La controverse du végétarisme dans le sikhisme

La religion des sikhs, historiquement basée dans la partie nord-ouest du sous-continent indien, prescrit une alimentation simple et naturelle à ses adhérents. Le sikhisme professe la foi en un Dieu unique, dont personne ne connaît le nom. L'écriture sacrée est le Guru Granth Sahib, qui fournit de nombreuses instructions sur la nutrition végétarienne.

(Guru Arjan Dev, Guru Granth Sahib Ji, 723).

Le temple sacré sikh de Gurudwara sert de la nourriture lacto-végétarienne, mais tous les adeptes de la religion n'adhèrent pas à un régime exclusivement végétal. En général, un sikh est libre de choisir un régime carné ou végétarien. En tant que religion libérale, le sikhisme met l'accent sur la liberté personnelle et le libre arbitre : l'Écriture n'est pas de nature dictatoriale, mais plutôt un guide vers un mode de vie moral. Cependant, certaines castes de religion croient que le rejet de la viande est obligatoire.

Si un sikh choisit toujours de la viande, alors l'animal doit être tué selon - d'un seul coup, sans aucun rituel sous la forme d'un long processus, contrairement, par exemple, au halal musulman. Le poisson, la marijuana et le vin sont des catégories interdites dans le sikhisme. Kabir Ji affirme que celui qui consomme de la drogue, du vin et du poisson ira en enfer, peu importe le bien qu'il a fait et le nombre de rituels qu'il a accomplis.

Tous les gourous sikhs (maîtres spirituels) étaient végétariens, rejetaient l'alcool et le tabac, ne consommaient pas de drogues et ne se coupaient pas les cheveux. Il existe également un lien étroit entre le corps et l'esprit, de sorte que la nourriture que nous mangeons affecte les deux substances. Comme dans les Vedas, Guru Ramdas identifie trois qualités créées par Dieu : . Tous les aliments sont également classés selon ces qualités : les aliments frais et naturels sont un exemple de satava, les aliments frits et épicés sont des rajas, les aliments fermentés, conservés et congelés sont des tamas. La suralimentation et la malbouffe sont évitées. C'est dit dans l'Adi Granth.

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