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La cuisine de rue fait partie de la culture du pays que vous prendrez la peine de visiter. Il ne faut pas l'ignorer, car les plats y sont ordinaires, authentiques et très originaux au goût. Aussi bon marché. Il y a tellement inhabituel que vous ne serez servi dans aucun restaurant. Alors, qu'est-ce qui vaut la peine d'essayer…
… Mexique
Sans aucun doute, ce sont des tacos et des tostados bien connus de beaucoup. Ce sont des tortillas : tacos – riz doux, tostados – maïs ou blé frit croustillant. Ces tortillas sont servies avec une garniture de votre choix – haricots, sauce guacamole chaude, fromage, fruits de mer. La garniture est finement hachée et enveloppée dans un gâteau plat.
… Inde
La cuisine de rue indienne est frappante par sa variété - des pommes de terre bouillies aux épices merveilleuses à toutes sortes de crêpes. Une carte de visite pour les touristes est le bel puri - un plat de riz soufflé léger, de nouilles frites avec des légumes et une sauce épicée. Selon la géographie, des noix ou des grenades sont ajoutées au plat.
… La France
La carte de visite de la France est la fameuse baguette, qui est vendue et servie partout. L'une des variétés de la cuisine de rue française est une baguette croustillante fraîche coupée en deux dans le sens de la longueur avec une variété de garnitures. Il s'agit souvent de fromage, de pâté, de beurre ou de confiture.
… New York
Oui, oui, oui, on va parler de hot-dogs. Il est surprenant qu'un vrai hot-dog soit beaucoup plus simple dans ses ingrédients, mais pour une raison quelconque, il a un goût bien meilleur que le nôtre avec des carottes coréennes. Un classique du hot dog new-yorkais est une saucisse bouillie et frite servie dans un petit pain avec des épices, du ketchup, des oignons, de la moutarde, des herbes et du piment.
… Grèce
La cuisine de rue grecque est un spectacle. Sous vos yeux, viandes et légumes grillés seront frits et servis dans un gâteau rond. Un tel plat s'appelle souvlaki, et malgré son apparente simplicité, il est incroyablement savoureux. Viande – porc, bœuf, volaille ou poisson au choix. Vous pouvez demander d'ajouter de la sauce ou des feuilles de laitue.
… Allemagne
La Currywurst est une saucisse de porc frite servie entière ou coupée en morceaux, avec une sauce tomate ou du curry. Ils proposent des pommes de terre frites ou un petit pain. Collation suffisamment grasse et lourde, mais il est tout simplement impossible de passer par une viande appétissante.
… Indonésie
L'Indonésie est également célèbre pour sa cuisine de rue, souvent décalée et plutôt dégoûtante à regarder, quoique délicieuse. Si vous n'aimez pas l'insolite, essayez le nasi goreng – du riz frit cuit dans de l'huile avec des oignons, de l'ail, de la sauce soja et du piment. Le riz est servi avec des œufs, du poulet ou des crevettes.
… Dinde
Des bonbons turcs célèbres sont également vendus dans les rues des villes touristiques. Il est inhabituel d'essayer simit et kokorech. Le premier plat est un bagel aux graines de pavot ou de sésame, qui est servi au petit-déjeuner. La seconde est la viande d'agneau ou de chèvre, leur propre foie et leurs abats comestibles, assaisonnés de jus de citron, d'huile d'olive, d'origan et cuits à la broche. Tout cela est finement haché et servi dans une baguette.
…Maroc
Traditionnellement, le shish kebab est un plat à base de viande d'agneau, mais si vous le souhaitez, vous pouvez également le servir à partir de bœuf, de poulet, de porc ou de poisson. La viande est cuite sur une brochette comme un shish kebab et servie avec du riz, du pain plat ou du pain.
… Kenya
Samsa ou plus correctement – les sambusa sont de petites tartes avec différentes garnitures : pomme de terre, oignon, pois, viande. La sambusa est frite ou cuite au four et vendue pour le plus grand plaisir des passants et des touristes.