Les édulcorants artificiels ont été inventés à l'origine comme substituts du sucre pour ceux qui cherchent à perdre du poids. Malheureusement, la situation de l'obésité ne s'est pas améliorée, de sorte que les édulcorants n'ont pas atteint leur objectif. Aujourd'hui, ils sont ajoutés aux sodas light, aux yaourts et à de nombreux autres aliments. Les édulcorants artificiels donnent du goût mais ne sont pas une source d'énergie et peuvent même être toxiques.
sucralose
Ce supplément n'est rien de plus que du saccharose dénaturé. Le processus de production du sucralose consiste à chlorer le sucre pour modifier la structure de ses molécules. Le chlore est un cancérigène connu. Voulez-vous manger des aliments contenant des substances toxiques ?
Il se trouve qu'il n'y a pas eu une seule étude à long terme sur les effets du sucralose. La situation rappelle celle du tabac, dont les méfaits ont été découverts de nombreuses années après que les gens ont commencé à en consommer.
Aspartame
Trouvé dans des milliers d'aliments de tous les jours - yogourt, sodas, puddings, succédanés du sucre, chewing-gum et même pain. Après un certain nombre d'études, un lien a été trouvé entre l'utilisation de l'aspartame et les tumeurs cérébrales, le retard mental, l'épilepsie, la maladie de Parkinson, la fibromyalgie et le diabète. Soit dit en passant, les pilotes de l'US Air Force sont avertis dans des instructions classifiées de ne prendre aucune quantité d'aspartame. Pourquoi cette substance n'est-elle toujours pas interdite ?