Les graines sont un aliment riche en fibres, en vitamine E et en acides gras monoinsaturés qui soutiennent la fonction cardiaque et sont généralement bénéfiques pour le corps. Les graines d'un certain nombre de plantes sont l'une des meilleures sources de protéines, de minéraux et de zinc. De nombreuses études ont montré que, comme les noix, les graines préviennent l'obésité, le développement des maladies cardiovasculaires et l'hypercholestérolémie. Il est préférable d'ajouter à votre alimentation des graines non frites, mais crues d'origine biologique. Découvrez les cinq plus utiles d'entre eux dans cet article.
graines de chanvre
C'est un super aliment qui possède une longue liste de nutriments. Ils fournissent principalement des acides gras oméga-6 et oméga-3 et contiennent 10 acides aminés essentiels. Plus de 30% des graines de chanvre sont des protéines pures. En termes de teneur en fibres, ils sont supérieurs à toute culture céréalière. Grâce aux phytostérols, les graines de chanvre et le lait de chanvre sont considérés comme les meilleurs aliments pour la santé cardiaque.
Graines de tournesol
Une composition phytochimique idéale pour ceux qui veulent perdre du poids. Les graines de tournesol améliorent la digestion et se remplissent de fibres. Ils contiennent une grande quantité d'acide folique, et c'est un élément extrêmement important pour les femmes. Les antioxydants, la vitamine E, le sélénium et le cuivre sont tous essentiels au maintien de la santé cellulaire.
graines de sésame
Pendant des milliers d'années, le sésame a été considéré comme le meilleur parmi les graines. Leur structure chimique est unique – calcium, magnésium, zinc, fer, phosphore. La fibre contenue dans les graines de sésame supprime le mauvais cholestérol. Les chercheurs disent que les graines de sésame abaissent la tension artérielle et protègent le foie. Il s'est avéré que manger ces graines atténue le syndrome prémenstruel.
Graines de citrouille
Certaines études scientifiques montrent que les graines de citrouille peuvent arrêter le développement du cancer de la prostate chez les hommes. Ils contiennent des antioxydants appelés caroténoïdes, qui renforcent le système immunitaire. Les acides gras oméga-3 et le zinc sont importants pour le maintien du squelette. Enfin, les graines de citrouille sont riches en phytostérols, des composés végétaux qui aident à maintenir un taux de cholestérol stable et à renforcer le système immunitaire.
Graines de chia
Cette plante est de la même famille que la menthe. Les graines sont petites mais très riches en fibres, protéines, huiles, divers antioxydants et contiennent même du calcium. Les graines de chia stabilisent la glycémie, renforcent le cœur et favorisent la perte de poids. Ces petites graines étonnantes fournissent au corps des graisses de haute qualité car elles contiennent 34 % d'oméga-3 purs.
Il est recommandé de manger régulièrement des graines crues - c'est une excellente collation hypocalorique. En plus des cinq types énumérés ci-dessus, il existe de nombreuses autres options utiles.