Bolet de la toundra (Leccinum rotundifoliae) photo et description

Bolets de la toundra (Leccinum rotundifoliae)

:

• Un beau lit
• Un beau lit f. disque marron
• Leccinum scabrum subsp. toundra

Leccinum rotundifoliae (Singer) AH Sm., Thiers & Watling, The Michigan Botanist 6:128 (1967);

Le cèpe de la toundra, ayant les proportions caractéristiques du cèpe commun, a une taille beaucoup plus petite. Le corps du fruit, comme les autres cèpes, se compose d'une tige et d'un chapeau.

front. À un jeune âge, sphérique, avec des bords pressés contre la jambe, à mesure qu'il grandit, il devient hémisphérique convexe et, enfin, en forme d'oreiller. La couleur de la peau du chapeau est crème à brune, s'éclaircissant à brunâtre clair, presque blanche avec l'âge. Le diamètre du chapeau dépasse rarement 5 cm.

Pâte à papier le champignon est assez dense et charnu, presque comme un dur, blanc, ne change pas de couleur lorsqu'il est endommagé, a un arôme et un goût délicats et agréables de champignon.

Hyménophore champignon - blanc, tubulaire, libre ou adhérent avec une encoche, ne change pas de couleur lorsqu'il est endommagé, se sépare facilement du capuchon dans la vieillesse. Les tubes sont longs et inégaux.

poudre de spores blanc, gris clair.

Lay atteint 8 cm de longueur, jusqu'à 2 cm de diamètre, a tendance à s'étendre dans la partie inférieure. La couleur des pattes est blanche, la surface est recouverte de petites écailles de couleur blanche, parfois crème. Contrairement à d'autres types de cèpes, la chair de la tige n'acquiert pas le "boisé" fibreux caractéristique avec l'âge.

Toundra boletus (Leccinum rotundifoliae) pousse dans la zone de la toundra, est moins commun dans la voie du milieu, forme des mycorhizes (justifiant pleinement son nom) avec des bouleaux, principalement des nains, et se trouve également à côté des bouleaux de Carélie. Pousse souvent en groupes sous les branches rampantes du bouleau nain dans l'herbe, en raison de sa taille, il est à peine perceptible. La fructification est peu abondante, selon les conditions climatiques de la saison, de la mi-juin jusqu'aux premières gelées.

Подберезовик корековатый

Il a une taille plus grande, des écailles plus foncées sur la tige et une chair bleue sur la coupe, contrairement au cèpe de la toundra dont la couleur de la chair ne change pas.

Bolet des marais (Leccinum holopus)

Il a une pulpe beaucoup plus lâche et aqueuse et un hyménophore plus foncé, il diffère également par son lieu de croissance.

Toundra boletus (leccinum rotundifoliae) est un cèpe comestible de catégorie II. Grâce à la pulpe qui ne change pas de couleur, à un arôme délicat de champignon et à un excellent goût, de nombreux cueilleurs de champignons «chassant» dans la toundra sont évalués au même titre que les cèpes. Ils notent le seul inconvénient – ​​une rareté. En cuisine, il est utilisé frais, séché et mariné.