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Beaucoup de gens pensent que lors d'une "chasse silencieuse", vous n'avez pas à vous soucier des amanites tue-mouches toxiques dans le panier : selon la description, ces champignons sont difficiles à confondre avec d'autres, ils sont douloureusement remarquables ! Cependant, ce n'est que partiellement vrai. L'agaric de mouche rouge, en effet, se détache nettement sur le fond de tous les autres champignons. Mais les gris-rose et panthère ne sont pas si colorés, ils sont donc faciles à confondre avec des champignons comestibles.
La principale caractéristique de tous les types d'agaric de mouche est une nette différence d'apparence dans le processus de croissance. Les jeunes champignons sont trapus et beaux, ressemblant de loin aux champignons. Mais à Dieu ne plaise que vous les confondiez !
Les amanites sont immangeables et vénéneuses. Avec la croissance, ils changent considérablement de forme en grands parapluies ouverts avec des chapeaux épais. Certes, ils écrivent parfois que les agarics gris-rose sont comestibles sous condition après deux ou trois ébullitions, mais cela n'est toujours pas recommandé, car vous pouvez les confondre avec d'autres espèces vénéneuses. Les tue-mouches de juin poussent près des sentiers et dans les petites clairières.
Vous apprendrez à quoi ressemblent les différents types d'agaric de mouche et où ils poussent dans ce matériau.
Amanite gris-rose
Habitats de l'agaric tue-mouche gris-rose (Amanita rubescens): les forêts de conifères et de feuillus, souvent le long des sentiers forestiers, poussent soit en groupes, soit isolément.
Saison: juin-novembre.
Le capuchon a un diamètre de 5 à 15 cm, parfois jusqu'à 18 cm, d'abord sphérique, puis convexe et convexe-prostré. Un trait distinctif de l'espèce est une calotte brun rosâtre avec de nombreuses taches grises ou rosâtres de grandes écailles, ainsi qu'une jambe gris-rose avec un anneau à bords suspendus et un épaississement à la base, entouré des restes d'une Volvo .
Comme vous pouvez le voir sur la photo, dans ce type d'agaric tue-mouche, les bords du bonnet n'ont pas les restes d'un couvre-lit:
La jambe de ce type de champignon amanite tue-mouche est longue, 5-15 cm de hauteur, 1-3,5 cm d'épaisseur, blanche, creuse, puis grise ou rosâtre. La base de la jambe a un épaississement en forme de pomme de terre atteignant 4 cm de diamètre, sur lequel se trouvent des crêtes ou des ceintures provenant des restes de la Volvo. Sur la jambe dans la partie supérieure, il y a un grand anneau lumineux avec des rainures sur la surface intérieure.
Pulpe: blanc, devient rose ou rouge avec le temps.
Les assiettes sont libres, fréquentes, moelleuses, d'abord blanches ou crème.
Variabilité. La couleur de la calotte peut varier du gris-rose au brun-rosâtre et au rougeâtre.
Types similaires. L'agaric tue-mouche gris-rose ressemble à l'agaric tue-mouche panthère (Amanita pantherina), qui se distingue par une couleur marron clair.
Conditionnellement comestibles après avoir fait bouillir au moins 2 fois avec un changement d'eau, après quoi ils peuvent être frits. Ils ont un goût piquant.
Amanita muscaria
Où poussent les amanites tue-mouches (Amanita pantherina): les forêts de conifères et de feuillus poussent soit en groupes, soit isolément.
Saison: juin-octobre.
Le capuchon a un diamètre de 5 à 10 cm, parfois jusqu'à 15 cm, d'abord sphérique, puis convexe ou plat. Une caractéristique distinctive de l'espèce est la couleur olive-brun ou olive de la calotte avec des taches blanches de grandes écailles, ainsi que l'anneau et la Volvo multicouche sur la jambe. La surface du capuchon est lisse et brillante. Les écailles se séparent facilement, laissant le capuchon lisse.
La jambe est longue, 5-12 cm de haut, 8-20 mm d'épaisseur, gris-jaunâtre, avec un revêtement poudreux. La tige est amincie au-dessus et tubéreuse élargie près de la base avec une Volvo multicouche blanche. Il y a un anneau sur la jambe, qui disparaît avec le temps. La surface du pied est légèrement poilue.
Pulpe: blanc, ne change pas de couleur, aqueux, presque inodore et au goût sucré.
Les enregistrements sont gratuits, fréquents, élevés.
Variabilité. La couleur du chapeau varie du brun clair au gris-olive et au brun clair.
Types similaires. Selon la description, ce type d'agaric tue-mouches ressemble à l'agaric tue-mouche gris-rose (Amanita rubescens), qui se distingue par une calotte gris-rosâtre et un large anneau sur la jambe.
Toxique.
Amanita muscaria
L'agaric de mouche rouge (Amanita muscaria) est connu de tous les résidents depuis l'enfance. En septembre, un grand nombre de ces beautés apparaissent. Au début, ils ressemblent à une boule rougeâtre avec des points blancs sur la tige. Plus tard, ils prennent la forme d'un parapluie. Ils poussent partout : près des villes, des villages, dans les fossés des coopératives de datcha, à la lisière des forêts. Ces champignons sont hallucinogènes, non comestibles, mais ont des propriétés médicinales, mais leur utilisation indépendante est illégale.
Habitat : les forêts de feuillus, de conifères et de feuillus, sur sol sablonneux, poussent soit en groupes, soit isolément.
Quand l'agaric tue-mouche devient rouge : juin-octobre.
Le capuchon a un diamètre de 5 à 15 cm, parfois jusqu'à 18 cm, d'abord sphérique, puis convexe ou plat. Un trait distinctif de l'espèce est un chapeau rouge vif avec des taches blanches caractéristiques des écailles. Les bords sont souvent irréguliers.
La jambe est longue, 4-20 cm de haut, IQ-25 mm d'épaisseur, jaunâtre, avec un revêtement poudreux. A la base, la patte présente un épaississement important jusqu'à 3 cm, sans volve, mais avec des écailles en surface. Sur la jambe, les jeunes spécimens peuvent avoir un anneau, qui disparaît avec le temps.
Pulpe: blanc, puis jaune pâle, doux avec une odeur désagréable.
Les plaques sont libres, fréquentes, molles, d'abord blanches, puis jaunâtres. Des assiettes longues alternent avec des assiettes courtes.
Variabilité. La couleur du chapeau des champignons agaric de mouche non comestibles peut varier du rouge vif à l'orange.
Types similaires. L'agaric de mouche rouge vénéneux peut être confondu avec le champignon césar comestible (Amanita caesarea), qui se distingue par un chapeau rouge vif ou or-orange sans boutons blancs et avec une tige jaune.
Toxique, provoque une intoxication grave.
Voyez à quoi ressemblent les amanites tue-mouches rouges sur ces photos :
