Propriétés utiles du chou

Saviez-vous que ce légume peu coûteux, humble et largement utilisé peut faire des merveilles ? Le chou est un légume à feuilles composé de feuilles intérieures douces, vert clair ou blanches recouvertes de feuilles extérieures vertes fermes. Le chou est largement utilisé dans le monde entier, cuit de nombreuses façons, mais le plus souvent, il est mariné, cuit à l'étouffée ou consommé cru en salade.

Le chou est utile dans le traitement de diverses maladies. Le chou est souvent utilisé comme remède contre la constipation, les ulcères d'estomac, les maux de tête, l'obésité, les affections cutanées, l'eczéma, la jaunisse, le scorbut, les rhumatismes, l'arthrite, la goutte, les maladies oculaires, les maladies cardiaques, le vieillissement prématuré et la maladie d'Alzheimer.

Carence en vitamine C

Le scorbut est une maladie couramment associée à des saignements des gencives, des lèvres gercées, un système immunitaire affaibli, des infections fréquentes, un vieillissement prématuré et une dépression.

Élimination

Le chou est une riche source de vitamine C. Vous pourriez être surpris d'apprendre que ce légume est en réalité plus riche en vitamine C que les oranges, traditionnellement considérées comme la « meilleure » source de ce nutriment vital. La vitamine C, en tant que l'un des meilleurs antioxydants, neutralise l'action des radicaux libres dans l'organisme, qui sont l'une des principales causes du vieillissement prématuré. Par conséquent, le chou est très utile dans le traitement des ulcères, de certains types de cancer, de la dépression, du rhume, de l'affaiblissement du système immunitaire. Il peut également accélérer le processus de cicatrisation des plaies et des tissus endommagés et réguler le fonctionnement du système nerveux.

Carence en fibres grossières

C'est quelque chose qui est généralement oublié lors du maintien de sa propre santé. Le manque de fibres dans l'alimentation peut entraîner la constipation, qui provoque de nombreuses autres affections telles que les ulcères d'estomac, les maux de tête, les tumeurs malignes du tractus gastro-intestinal, l'indigestion et la perte d'appétit. La carence en fibres grossières provoque des maladies de la peau, de l'eczéma, un vieillissement prématuré et des centaines d'autres maladies.

Équipements de l'hôtel

Le chou est très riche en fibres. Il aide le corps à retenir l'eau et favorise le mouvement des selles. Ainsi, le chou est un bon remède contre la constipation et autres problèmes digestifs.

Carence en soufre

Le soufre est un nutriment très bénéfique car il combat les infections. Une carence en soufre peut entraîner une infection microbienne et des problèmes de cicatrisation.

Solution

Encore une fois, le chou est riche en soufre. Ainsi, il aide à combattre les infections et à cicatriser les plaies.

Autres bienfaits du chou pour la santé

Prévention du cancer

Le chou est célèbre pour son puissant effet antioxydant. Cela signifie que le chou recueille les radicaux libres de tout le corps, ce qui peut nuire gravement à la santé et sont les principales causes de cancer et de maladies cardiaques.

Le chou contient également un certain nombre de composés anticancéreux, tels que le lupéol, la sinigrine et le sulforaphane, qui stimulent l'activité enzymatique et inhibent la croissance des tumeurs pouvant entraîner le cancer. Une étude a révélé que les femmes (l'étude impliquait des femmes chinoises) qui consommaient régulièrement du chou étaient significativement moins susceptibles de développer un cancer du sein.

Propriétés anti-inflammatoires

Le chou enrichit notre corps en glutamine. La glutamine est un agent anti-inflammatoire puissant, de sorte que l'inflammation, l'irritation, les allergies, les douleurs articulaires, la fièvre et diverses affections cutanées peuvent être traitées en consommant du chou.

Santé oculaire

Le chou est une riche source de bêta-carotène, il est utile pour favoriser la santé des yeux et prévient la formation de cataractes. Le bêta-carotène réduit également les risques de développer un cancer de la prostate et d'autres types de cancer !

Perte de poids

Le chou est souvent recommandé aux personnes qui souhaitent perdre du poids. Le chou contient tellement de vitamines, de minéraux et d'autres nutriments et une si faible quantité de calories que les gens apprécient le régime au chou, dans lequel ils mangent beaucoup de nourriture, restent en bonne santé et perdent du poids !

la santé du cerveau

N'oublions pas que le chou est un aliment très sain pour le cerveau ! La présence de vitamine K et d'anthocyanes dans le chou peut donner un puissant coup de pouce au développement mental et favoriser la concentration. La vitamine K est essentielle à la formation des sphingolipides, la gaine de myéline des nerfs qui les protège des dommages et de la décomposition. Par conséquent, l'apport en vitamine K peut vous protéger de la dégénérescence des tissus nerveux, de la maladie d'Alzheimer et de la démence.

De plus, les anthocyanes présentes dans le chou sont des antioxydants encore plus puissants que la vitamine C. Les gens peuvent manger autant de chou qu'ils le souhaitent sans restriction.

Des os sains

Le chou frisé, ainsi que tous les légumes crucifères, sont de bonnes sources de minéraux tels que le calcium, le magnésium et le potassium. Ces trois minéraux sont essentiels pour protéger les os de la dégradation, de l'ostéoporose et de la perte osseuse générale.

Pression artérielle

La présence de potassium dans le chou en fait également un excellent moyen de lutter contre l'hypertension artérielle, qui augmente le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Le potassium a un effet vasodilatateur, ce qui signifie que le chou ouvre les vaisseaux sanguins et facilite la circulation sanguine. Globalement, le chou est un excellent bouclier contre de nombreux dangers !

soins de la peau

Comme mentionné, le chou contient de nombreux antioxydants différents qui jouent un rôle important dans la santé de la peau et de tout le corps. Les radicaux libres peuvent être la principale cause des rides, de la décoloration de la peau et de nombreux autres changements désagréables. Ainsi, les antioxydants que vous obtenez en mangeant du chou frisé peuvent inverser le processus de vieillissement et vous faire sentir bien et avoir l'air en bonne santé et jeune à nouveau !

Douleur musculaire

La cuisson de la choucroute libère de l'acide lactique, qui peut soulager les douleurs musculaires d'une manière ou d'une autre.

Désintoxication

Le chou agit comme un excellent détoxifiant, ce qui signifie qu'il purifie le sang et élimine les toxines, principalement les radicaux libres et l'acide urique, qui sont les principales causes de rhumatismes, de goutte, d'arthrite, de calculs rénaux, d'affections cutanées et d'eczéma. Cet effet est dû à la forte teneur en vitamine C et en soufre du chou.

Autres propriétés du chou

Le chou est riche en iode, aide à améliorer le fonctionnement du cerveau et du système nerveux, ainsi que les glandes du système endocrinien. Le chou est bon pour le cerveau, en particulier dans le traitement des troubles neuraux tels que la maladie d'Alzheimer. Divers autres nutriments présents dans le chou, tels que la vitamine E, favorisent la santé de la peau, des yeux et des cheveux. Le calcium, le magnésium, le potassium contenus dans le chou sont très bénéfiques pour la santé. Le chou peut également être utilisé pour traiter les varices, les ulcères de jambe et les ulcères duodénaux.

N'ayez pas peur d'ajouter du chou frisé à votre alimentation quotidienne, que ce soit une soupe ou une salade, cela vous aidera à mener une vie plus saine et plus active.

Le chou bouilli perd de nombreux nutriments, en particulier la vitamine C, et d'autres nutriments deviennent difficiles à absorber lorsqu'ils sont cuits. La meilleure façon de manger du chou est crue !  

 

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