Valine dans les aliments (table)

Ces tableaux sont adoptés par la demande journalière moyenne en valine égale à 3500 mg (3.5 grammes). C'est le chiffre moyen pour la personne moyenne. Pour les sportifs, ce taux d'acides aminés essentiels peut atteindre 6-7 grammes par jour. La colonne «Pourcentage des besoins quotidiens» indique quel pourcentage de 100 grammes du produit satisfait les besoins humains quotidiens de cet acide aminé.

PRODUITS À HAUTE TENEUR EN ACIDES AMINÉS VALINE:

Nom du produitLe contenu de la valine dans 100gLe pourcentage des besoins quotidiens
Poudre d'oeufs2550 mg73%
Parmesan2454 mg70%
Caviar rouge caviar2140 mg61%
Soja (grain)1737 mg50%
Fromage «Poshehonsky» 45%1270 mg36%
Lentilles (grain)1270 mg36%
Fromage Suisse 50%1250 mg36%
Cacahuètes1247 mg36%
de saumon1230 mg35%
Pistaches1230 mg35%
Lait en poudre 25%1207 mg34%
Fromage (de lait de vache)1200 mg34%
Fromage Cheddar 50%1150 mg33%
Haricots (grain)1120 mg32%
Mérou1100 mg31%
Noix de cajou1094 mg31%
Fromage «Roquefort» 50%1080 mg31%
Graines de tournesol (graines de tournesol)1071 mg31%
Feta1065 mg30%
Viande (boeuf)1030 mg29%
Pois (décortiqués)1010 mg29%
Hareng maigre1000 mg29%
Maquereau1000 mg29%
fromage blanc990 mg28%
Sudak980 mg28%
Pike980 mg28%
Maquereau950 mg27%
de jaunes d'œufs940 mg27%
Amandes940 mg27%
Viande (Turquie)930 mg27%
Ami900 mg26%
Pollock900 mg26%
Morue900 mg26%
Noisettes900 mg26%
Sésame886 mg25%
Viande (poulet)880 mg25%
Œuf de caille880 mg25%
Viande (poulets de chair)870 mg25%
Fromage 18% (gras)838 mg24%
Viande (viande de porc)830 mg24%
Viande (agneau)820 mg23%

Liste complète des produits

Calamar780 mg22%
Œuf de poule770 mg22%
Noyer753 mg22%
Protéine d'oeuf740 mg21%
de pignons de pin687 mg20%
Farine de sarrasin646 mg18%
Viande (graisse de porc)640 mg18%
Flocons d'avoine «Hercules»630 mg18%
Sarrasin (grain)620 mg18%
Avoine (grain)610 mg17%
Sarrasin (non moulu)590 mg17%
Blé (grain, qualité dure)580 mg17%
Lunettes de vue530 mg15%
Orge (grain)530 mg15%
Farine de seigle complète520 mg15%
Fond d'écran de farine510 mg15%
Farine de seigle510 mg15%
Blé (grain, variété molle)500 mg14%
La semoule490 mg14%
Gruau d'orge480 mg14%
Pâtes de farine V / s480 mg14%
Gruaux de mil décortiqué (poli)470 mg13%
Seigle (grain)460 mg13%
Glands, séchés455 mg13%
Riz420 mg12%
Gruau de maïs410 mg12%
Grain de riz)400 mg11%
orge perlée370 mg11%
Gruau de blé330 mg9%
Yaourt 3,2%323 mg9%

La teneur en valine dans les produits laitiers et les ovoproduits :

Nom du produitLe contenu de la valine dans 100gLe pourcentage des besoins quotidiens
Protéine d'oeuf740 mg21%
Fromage (de lait de vache)1200 mg34%
de jaunes d'œufs940 mg27%
Yaourt 3,2%323 mg9%
Kéfir 3.2%135 mg4%
Lait 3,5%163 mg5%
Lait en poudre 25%1207 mg34%
La crème glacée Sundae161 mg5%
Crème 10%201 mg6%
Crème 20%185 mg5%
Parmesan2454 mg70%
Fromage «Poshehonsky» 45%1270 mg36%
Fromage «Roquefort» 50%1080 mg31%
Feta1065 mg30%
Fromage Cheddar 50%1150 mg33%
Fromage Suisse 50%1250 mg36%
Fromage 18% (gras)838 mg24%
fromage blanc990 mg28%
Poudre d'oeufs2550 mg73%
Œuf de poule770 mg22%
Œuf de caille880 mg25%

La teneur en valine présente dans la viande, le poisson et les fruits de mer:

Nom du produitLe contenu de la valine dans 100gLe pourcentage des besoins quotidiens
de saumon1230 mg35%
Caviar rouge caviar2140 mg61%
Calamar780 mg22%
Ami900 mg26%
Pollock900 mg26%
Viande (agneau)820 mg23%
Viande (boeuf)1030 mg29%
Viande (Turquie)930 mg27%
Viande (poulet)880 mg25%
Viande (graisse de porc)640 mg18%
Viande (viande de porc)830 mg24%
Viande (poulets de chair)870 mg25%
Mérou1100 mg31%
Hareng maigre1000 mg29%
Maquereau1000 mg29%
Maquereau950 mg27%
Sudak980 mg28%
Morue900 mg26%
Pike980 mg28%

Teneur en valine des céréales, produits céréaliers et légumineuses :

Nom du produitLe contenu de la valine dans 100gLe pourcentage des besoins quotidiens
Pois (décortiqués)1010 mg29%
Sarrasin (grain)620 mg18%
Sarrasin (non moulu)590 mg17%
Gruau de maïs410 mg12%
La semoule490 mg14%
Lunettes de vue530 mg15%
orge perlée370 mg11%
Gruau de blé330 mg9%
Gruaux de mil décortiqué (poli)470 mg13%
Riz420 mg12%
Gruau d'orge480 mg14%
Pâtes de farine V / s480 mg14%
Farine de sarrasin646 mg18%
Fond d'écran de farine510 mg15%
Farine de seigle510 mg15%
Farine de seigle complète520 mg15%
Avoine (grain)610 mg17%
Blé (grain, variété molle)500 mg14%
Blé (grain, qualité dure)580 mg17%
Grain de riz)400 mg11%
Seigle (grain)460 mg13%
Soja (grain)1737 mg50%
Haricots (grain)1120 mg32%
Flocons d'avoine «Hercules»630 mg18%
Lentilles (grain)1270 mg36%
Orge (grain)530 mg15%

La teneur en valine dans les noix et les graines:

Nom du produitLe contenu de la valine dans 100gLe pourcentage des besoins quotidiens
Cacahuètes1247 mg36%
Noyer753 mg22%
Glands, séchés455 mg13%
de pignons de pin687 mg20%
Noix de cajou1094 mg31%
Sésame886 mg25%
Amandes940 mg27%
Graines de tournesol (graines de tournesol)1071 mg31%
Pistaches1230 mg35%
Noisettes900 mg26%

La teneur en valine dans les fruits, légumes, fruits secs:

Nom du produitLe contenu de la valine dans 100gLe pourcentage des besoins quotidiens
Abricot19 mg1%
Basilic (vert)127 mg4%
Aubergine71 mg2%
Banane46 mg1%
Rutabaga48 mg1%
Choux58 mg2%
Choufleur148 mg4%
de pommes de terre122 mg3%
d'oignon25 mg1%
de carottes69 mg2%
Concombre27 mg1%
Poivre doux (bulgare)34 mg1%

La teneur en valine dans les champignons:

Nom du produitLe contenu de la valine dans 100gLe pourcentage des besoins quotidiens
champignons Oyster197 mg6%
Champignons blancs78 mg2%
Champignons shiitake145 mg4%

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