Des médecins américains ont mené une étude à grande échelle sur la nutrition des jeunes - elle a porté sur plus de 2 XNUMX personnes - et ont constaté qu'en général, un régime sans kill fournit aux jeunes une alimentation plus complète, variée et saine que la nourriture non végétarienne.
Cela détruit le mythe populaire parmi les mangeurs de viande selon lequel les végétariens sont des personnes soi-disant malheureuses et malsaines qui se privent tellement, mangent de manière monotone et ennuyeuse ! Il s'avère qu'en fait, tout est exactement le contraire - les mangeurs de viande ont tendance à croire que la consommation de viande couvre les besoins de l'organisme en nutriments - et ils mangent moins de plantes et généralement d'aliments sains divers qu'ils n'appauvrissent leur corps.
L'étude a été menée sur la base des données de 2516 hommes et femmes, âgés de 12 à 23 ans. Parmi ceux-ci, 4,3% étaient végétariens, 10,8% étaient végétariens et 84,9% n'étaient jamais végétariens (c'est-à-dire, des mangeurs naturels de viande).
Les médecins ont établi un schéma intéressant : malgré le fait que les jeunes végétariens ne mangent pas de viande et d'autres produits d'origine animale, leur nutrition est plus complète, comme l'ont décidé les médecins, en mangeant plus de légumes et de fruits, et moins de matières grasses. En revanche, leurs pairs, qui n'ont pas l'habitude de se priver d'un morceau de viande, se distinguent par une prédisposition au surpoids voire à l'obésité.
De manière générale, cette étude a prouvé une fois de plus qu'une alimentation végétarienne est diversifiée et bénéfique pour la santé. Après tout, une personne qui passe consciemment à un régime végétarien (et pas soudainement décide de s'asseoir seule sur des pâtes !) Consomme une plus grande variété de plats délicieux et surtout sains que ceux qui n'ont pas encore essayé un régime "vert" éthique pense .