Volant de velours (Xerocomellus pruinatus) photo et description

Volant velours (Xerocomellus pruinatus)

• Mokhovik cireux;
• Volant givré ;
• Volant mat;
• Bolets Fragilipes;
• champignon givré;
• Gelures de Xerocomus ;
• Xérocomus fragilipes.

Le volant de velours (Xerocomellus pruinatus) est un champignon comestible appartenant à la famille Boletov. Dans certaines classifications, il est fait référence à Boroviks.

Description externe du champignon

Le corps du fruit du volant de velours (Xerocomellus pruinatus) est représenté par une tige et un chapeau. Le diamètre du capuchon est de 4 à 12 cm. Initialement, il a une forme sphérique, devenant progressivement en forme de coussin et même plat. La couche supérieure de la calotte est représentée par une peau veloutée, mais chez les champignons matures, la calotte devient nue, parfois ridée, mais pas fissurée. Parfois, des fissures n'apparaissent que dans les fructifications anciennes et trop mûres. Il peut y avoir un revêtement terne sur la peau du capuchon. La couleur de la calotte varie du brunâtre, brun rouge, brun violacé au brun foncé. Chez les champignons mouches de velours matures, il est souvent fané, parfois caractérisé par une teinte rosâtre.

Une caractéristique distinctive de tous les volants (y compris veloutés) est la présence d'une couche tubulaire. Les tubes contiennent des pores olive, jaune-vert ou jaune vif.

La pulpe de champignon se caractérise par une couleur blanche ou légèrement jaunâtre, si sa structure est endommagée, ou si vous appuyez fort sur la surface de la pulpe, elle deviendra bleue. L'arôme et le goût du type de champignons décrit sont à un niveau élevé.

La longueur de la jambe de champignon est de 4 à 12 cm et son diamètre peut atteindre 0.5 à 2 cm. Il est lisse au toucher et sa couleur varie du jaune au jaune rougeâtre. L'examen microscopique montre que dans la pulpe de la jambe du champignon, il y a des hyphes amyloïdes d'une structure à paroi épaisse, qui est l'une des principales différences entre les espèces de champignons décrites. Les spores fongiques fusiformes à surface ornée sont des particules d'une poudre de spores jaunâtres. Leurs dimensions sont de 10-14 * 5-6 microns.

Habitat et période de fructification

Le volant de velours pousse sur le territoire des forêts de feuillus, principalement sous les chênes et les hêtres, ainsi que dans les forêts de conifères avec des épicéas et des pins, ainsi que dans les forêts mixtes. La fructification active commence à la fin de l'été et se poursuit pendant la première moitié de l'automne. Il pousse principalement en groupes.

Comestibilité

Le champignon de mousse de velours (Xerocomellus pruinatus) est comestible, peut être utilisé sous n'importe quelle forme (frais, frit, bouilli, salé ou séché).

Espèces similaires, caractéristiques distinctives d'eux

Un champignon similaire au volant de velours est le volant panaché ( Xerocomus chrysenteron ). Cependant, les dimensions de cette variété similaire sont plus petites et le chapeau se fissure, de couleur jaune-brun. Le type de volant d'inertie souvent décrit est confondu avec le volant d'inertie fissuré, qui porte ses fruits du milieu de l'été jusqu'à la fin de l'automne. Entre ces deux variétés de volants d'inertie, il existe de nombreuses sous-espèces et formes intermédiaires, combinées en un seul type, appelé volant d'inertie cisalpin (lat. Xerocomus cisalpinus). Cette espèce diffère du volant de velours par la taille plus large des spores (elles sont plus grandes d'environ 5 microns). Le chapeau de cette espèce se fissure avec l'âge, la jambe est courte et, lorsqu'elle est pressée ou endommagée à la surface, elle devient bleuâtre. De plus, les volants cisalpins ont une chair plus claire. Grâce à des examens microscopiques, il a également été possible de découvrir que sa tige contient les soi-disant hyphes cireux, qui ne se trouvent pas dans le volant de velours (Xerocomellus pruinatus).

Informations intéressantes sur le velours du volant

L'épithète spécifique "velours", qui est attribuée à l'espèce décrite, a été adoptée en relation avec l'utilisation la plus fréquente de ce terme particulier dans la littérature scientifique en langue -. Cependant, la désignation la plus précise pour ce type de champignon peut être appelée volant d'inertie givré.

Le nom de genre du volant d'inertie en velours est Xerocomus. Traduit du grec, le mot xersos signifie sec et kome signifie cheveux ou peluches. L'épithète spécifique pruinatus vient du mot latin pruina, traduit par givre ou enduit de cire.