Vitamine B9

Propriétés et effets utiles sur le corps

Les bienfaits de la vitamine B9 pour le corps:

• affecte le déroulement d'une grossesse saine et le développement correct du fœtus: l'acide folique empêche le développement de défauts dans le système nerveux du fœtus, l'insuffisance pondérale, la naissance prématurée, et cela se produit dans les premiers stades de la grossesse.
• antidépresseur: on pense que l'acide folique aide à gérer la dépression et à améliorer le bien-être émotionnel.
• aide au métabolisme des protéines.
• Contre: La vitamine B9 est considérée comme un antioxydant puissant qui aide à éliminer les toxines du corps et à améliorer l'état de la peau.
• Maintenir la santé du cœur: La consommation d'acide folique abaisse les niveaux d'homocystéine sanguine, qui peuvent être élevés et vous exposer à un risque de maladie cardiaque. De plus, le complexe de vitamines B, qui comprend l'acide folique, réduit le risque de développement.
• Réduction du risque de cancer: Il existe des preuves qu'un apport insuffisant en folate est associé au développement d'un cancer du sein chez la femme.

Métabolisme de l'acide folique dans le corps

Le folate fonctionne comme une coenzyme dans la synthèse des acides nucléiques et le métabolisme des acides aminés. Une fois dans le corps, les folates alimentaires sont hydrolysés sous forme de monoglutamate dans l'intestin avant d'être absorbés par les substances actives de transport à travers la membrane muqueuse. Avant d'entrer dans la circulation sanguine, la forme monoglutamate est réduite en tétrahydrofolate (THF) et convertie en forme méthyle ou formyle. La principale forme de folate dans le plasma est le 5-méthyl-THF. L'acide folique peut également être trouvé inchangé dans le sang (acide folique non métabolisé), mais on ne sait pas si cette forme a une activité biologique.

Pour que le folate et ses coenzymes traversent les membranes cellulaires, des transporteurs spéciaux sont nécessaires. Ceux-ci comprennent le transporteur de folate réduit (RFC), le transporteur de folate couplé à un proton (PCFT) et les protéines de récepteur de folate, FRα et FRβ. L'homéostasie des folates est soutenue par la prolifération omniprésente des transporteurs de folates, bien que leur nombre et leur importance varient dans différents tissus du corps. Le PCFT joue un rôle important dans la transplantation de folate car les mutations affectant le gène codant pour PCFT provoquent une malabsorption héréditaire du folate. Un PCFT défectueux entraîne également une altération du transport du folate vers le cerveau. FRa et RFC sont également essentiels pour le transport du folate à travers la barrière entre le système circulatoire et le système nerveux central. Le folate est essentiel au bon développement de l'embryon et du fœtus. Le placenta est connu pour être responsable de la libération de folate dans le fœtus, ce qui entraîne des concentrations plus élevées de folate chez le bébé que chez la mère. Les trois types de récepteurs sont associés au transport du folate à travers le placenta pendant la grossesse.

Interaction avec d'autres micronutriments

Folate et forment ensemble l'une des paires de micronutriments les plus puissantes. Leur interaction prend en charge certains des processus les plus fondamentaux de la division cellulaire et de la réplication. De plus, ils participent ensemble au métabolisme de l'homocystéine. Malgré le fait que ces deux vitamines peuvent être obtenues naturellement à partir de deux types d'aliments complètement différents (vitamine B12 - provenant de produits animaux : viande, foie, œufs, lait et vitamine B9 - provenant de légumes à feuilles, haricots), leur relation est très importante pour le corps. Ils agissent comme cofacteurs dans la synthèse de la méthionine à partir de l'homocystéine. Si la synthèse ne se produit pas, le niveau d'homocystéine peut être élevé, ce qui est souvent associé au risque de maladie cardiovasculaire et d'accident vasculaire cérébral.

Une interaction métabolique importante de la vitamine B9 se produit avec la riboflavine (). Ce dernier est un précurseur d'une coenzyme impliquée dans le métabolisme des folates. Il convertit le folate en sa forme active, le 5-méthyltétrahydrofolate.

peut limiter la dégradation des coenzymes folates naturelles et de l'acide folique supplémentaire dans l'estomac et ainsi améliorer la biodisponibilité des folates.

Les combinaisons d'aliments les plus utiles avec de la vitamine B9

La vitamine B9 est utile à combiner avec d'autres vitamines B.

Par exemple, dans une salade de chou frisé, graines de tournesol, feta, orge, oignon rouge, pois chiches, avocat et vinaigrette au citron. Une telle salade apportera au corps les vitamines B3, B6, B7, B2, B12, B5, B9.

Une excellente recette de petit-déjeuner ou de déjeuner léger est un sandwich à base de pain de blé entier, de saumon fumé, d'asperges et d'œufs pochés. Ce plat contient des vitamines telles que B3 et B12, B2, B1 et B9.

La nourriture est la meilleure source de vitamines. Par conséquent, la possibilité de prendre des vitamines sous forme de médicaments doit être envisagée s'il existe des indications appropriées. Il est prouvé que les préparations vitaminées, si elles sont mal utilisées, non seulement ne sont pas bénéfiques, mais peuvent également nuire au corps.

Utilisation en médecine officielle

Grossesse

L'acide folique est utilisé en médecine pour de nombreuses raisons. Tout d'abord, il est prescrit aux femmes enceintes et à celles qui se préparent à la conception. La croissance et le développement du fœtus sont caractérisés par une division cellulaire active. Des niveaux adéquats de folate sont essentiels pour la synthèse de l'ADN et de l'ARN. En raison d'un manque d'acide folique, entre le 21e et le 27e jour après la conception, une maladie appelée défaut du tube neural… En règle générale, pendant cette période, une femme ne sait pas encore qu'elle est enceinte et ne peut pas prendre les mesures appropriées en augmentant la quantité de folate dans son alimentation. Cette maladie entraîne un certain nombre de conséquences indésirables pour le fœtus - lésions cérébrales, encéphalocèle, lésions de la colonne vertébrale.

Les anomalies cardiaques congénitales sont une des principales causes de décès chez les enfants et peuvent également entraîner des décès à l'âge adulte. Selon le Registre européen des anomalies congénitales et des Gémeaux, la consommation d'au moins 400 mcg d'acide folique par jour un mois avant la conception et pendant 8 semaines après a réduit le risque de malformations cardiaques congénitales de 18%.

Les taux de folate maternels peuvent influencer le risque de développer des anomalies congénitales de la fente palatine. Des recherches en Norvège ont montré que la prise d'un supplément vitaminique contenant au moins 400 mcg d'acide folique réduisait le risque de fente palatine de 64%.

Un faible poids à la naissance est associé à un risque accru de décès au cours de la première année de vie et peut également affecter l'état de santé à l'âge adulte. Une revue systématique récente et une méta-analyse de huit études contrôlées ont montré une association positive entre l'apport en acide folique et le poids à la naissance.

Des taux sanguins élevés d'homocystéine ont également été associés à une incidence accrue de fausses couches et d'autres complications de la grossesse, y compris la prééclampsie et le décollement placentaire. Une vaste étude rétrospective a montré que les taux plasmatiques d'homocystéine chez les femmes influençaient directement la présence d'issues et de complications indésirables de la grossesse, y compris la prééclampsie, le travail prématuré et le très faible poids à la naissance. La régulation de l'homocystéine, à son tour, se produit avec la participation de l'acide folique.

Ainsi, il est prudent de prendre de l'acide folique, sous la surveillance d'un médecin, tout au long de la grossesse, même après la fermeture du tube neural, pour réduire le risque d'autres problèmes pendant la grossesse. De plus, des études récentes n'ont trouvé aucune preuve d'une association entre la consommation de folate pendant la grossesse et les effets néfastes sur la santé chez les enfants, en particulier le développement de I.

Maladies cardiovasculaires

Plus de 80 études montrent que même des taux sanguins d'homocystéine modérément élevés augmentent le risque de maladie cardiovasculaire. Le mécanisme par lequel l'homocystéine peut augmenter le risque de maladie vasculaire fait encore l'objet de nombreuses recherches, mais il peut inclure les effets indésirables de l'homocystéine sur la coagulation sanguine, la vasodilatation artérielle et l'épaississement des parois artérielles. Les régimes riches en folates ont été associés à une réduction du risque de maladie cardiaque, y compris myocardique (crise cardiaque) et accident vasculaire cérébral. Une étude de 1980 hommes en Finlande sur une période de 10 ans a révélé que ceux qui consommaient de grandes quantités de folate alimentaire avaient un risque 55% inférieur de maladie cardiaque soudaine par rapport à ceux qui consommaient le moins de folate. Parmi les trois vitamines B qui régulent la concentration d'homocystéine, le folate s'est avéré avoir le plus grand effet sur la diminution des concentrations basales, à condition qu'il n'y ait pas de carence concomitante en vitamine B12 ou en vitamine B6. Il a été démontré que l'augmentation de l'apport en acide folique provenant d'aliments ou de suppléments riches en acide folique diminue les concentrations d'homocystéine.

Malgré la controverse sur le rôle de la réduction de l'homocystéine dans la prévention des maladies cardiovasculaires, plusieurs études ont examiné les effets sur le développement de la supplémentation en folate, un facteur de risque connu de maladie vasculaire. Bien que des essais récents n'aient pas montré que le folate protège directement le corps, un faible apport en folate est un facteur de risque connu de maladie cardiaque.

Cancer

On pense que le cancer est causé par des dommages à l'ADN dus à une quantité excessive de processus de réparation de l'ADN ou à une expression incorrecte de gènes clés. En raison du rôle important du folate dans la synthèse de l'ADN et de l'ARN, il est possible qu'un apport insuffisant en vitamine B9 contribue à l'instabilité du génome et aux défauts chromosomiques souvent associés au développement du cancer. En particulier, la réplication et la réparation de l'ADN sont essentielles au maintien du génome, et un manque de nucléotides causé par une carence en folate peut entraîner une instabilité du génome et des mutations de l'ADN. Le folate contrôle également le cycle homocystéine / méthionine et la S-adénosylméthionine, un donneur de méthyle pour les réactions de méthylation. Ainsi, une carence en folate peut perturber la méthylation de l'ADN et des protéines et modifier l'expression des gènes impliqués dans la réparation de l'ADN, la division cellulaire et la mort. L'hypométhylation globale de l'ADN, signe typique de cancer, provoque une instabilité du génome et des fractures chromosomiques.

La consommation d'au moins cinq portions de fruits et légumes par jour a été associée à une diminution de l'incidence du cancer aujourd'hui. Les fruits et légumes sont d'excellentes sources de folate, qui peuvent jouer un rôle dans leurs effets anti-cancérigènes.

Maladie d'Alzheimer et démence

La maladie d'Alzheimer est la forme la plus courante. Une étude a révélé une association entre une consommation accrue de fruits et de légumes riches en acide folique et un risque réduit de démence chez les femmes.

En raison de son rôle dans la synthèse des acides nucléiques et fournissant suffisamment de méthyle pour les réactions de méthylation, le folate affecte le développement normal et le fonctionnement du cerveau, non seulement pendant la grossesse et après la naissance, mais aussi plus tard dans la vie. Dans une étude transversale sur des femmes plus âgées, les patients atteints de la maladie d'Alzheimer présentaient des taux d'homocystéine significativement plus élevés et des taux sanguins de folate inférieurs par rapport aux personnes en bonne santé. En outre, le scientifique a conclu que les taux sanguins de folate à long terme, plutôt que l'utilisation récente, sont responsables de la prévention de la démence. Une étude de deux ans, randomisée et contrôlée par placebo menée auprès de 168 patients âgés atteints de troubles cognitifs légers a révélé les avantages d'un apport quotidien de 800 mcg d'acide folique, 500 mcg de vitamine B12 et 20 mg de vitamine B6. Une atrophie de certaines zones du cerveau affectées par la maladie d'Alzheimer a été observée chez des individus des deux groupes, et cette atrophie était corrélée au déclin cognitif; cependant, le groupe traité avec des vitamines B a connu moins de perte de matière grise que le groupe placebo (0,5% contre 3,7%). L'effet le plus bénéfique a été trouvé chez les patients présentant des concentrations d'homocystéine de base plus élevées, ce qui suggère l'importance de réduire l'homocystéine circulante dans la prévention du déclin cognitif et de la démence. Malgré son effet prometteur, la supplémentation en vitamine B doit être explorée plus avant dans des études plus vastes qui évaluent les résultats à long terme, tels que l'incidence de la maladie d'Alzheimer.

Dépression

De faibles taux de folates ont été associés à la dépression et à une mauvaise réponse aux antidépresseurs. Une étude récente portant sur 2 personnes âgées de 988 à 1 ans aux États-Unis a révélé que les concentrations sériques et érythrocytaires d'acide folique étaient significativement plus faibles chez les personnes gravement déprimées que chez celles qui n'avaient jamais été déprimées. Des études menées auprès de 39 hommes et femmes ayant reçu un diagnostic de trouble dépressif ont montré que seulement 52 patients sur 1 ayant un faible taux de folate répondaient au traitement antidépresseur, contre 14 sur 17 patients avec un taux normal de folate.

Bien que la supplémentation en acide folique n'ait pas été suggérée pour remplacer le traitement antidépresseur traditionnel, elle peut être utile en complément. Dans une étude britannique, 127 patients déprimés ont été sélectionnés pour prendre soit 500 mcg d'acide folique ou un placebo en plus de 20 mg de fluoxétine (un antidépresseur) par jour pendant 10 semaines. Bien que les effets chez les hommes ne soient pas statistiquement significatifs, les femmes qui ont reçu de la fluoxétine plus acide folique ont fait beaucoup mieux que celles qui ont reçu de la fluoxétine plus un placebo. Les auteurs de l'étude ont conclu que le folate «peut avoir un rôle potentiel en tant que complément au traitement général de la dépression».

Formes posologiques de la vitamine B9

Les comprimés sont la forme la plus courante d'acide folique. Le dosage de la vitamine peut être différent, selon le but du médicament. En vitamines pour les femmes enceintes, la posologie la plus courante est de 400 mcg, car cette quantité est considérée comme suffisante pour le développement sain du fœtus. L'acide folique est souvent inclus dans les complexes de vitamines, avec d'autres vitamines B. De tels complexes peuvent se présenter sous la forme de comprimés, et sous la forme de plaques à mâcher, de comprimés solubles, ainsi que d'injections.

Pour abaisser les taux d'homocystéine dans le sang, on administre généralement 200 mcg à 15 mg de folate par jour. Lors du traitement de la dépression, prenez 200 à 500 mcg de vitamines par jour, en plus du traitement principal. Toute posologie doit être prescrite par le médecin traitant.

L'acide folique en médecine traditionnelle

Les guérisseurs traditionnels, comme les médecins en médecine traditionnelle, reconnaissent l'importance de l'acide folique pour les femmes, en particulier les femmes enceintes, et son rôle dans la prévention des maladies cardiaques et de l'anémie.

L'acide folique se trouve, par exemple, dans. Ses fruits sont recommandés pour les maladies des reins, du foie, des vaisseaux sanguins et du cœur. Outre le folate, les fraises sont également riches en tanins, potassium, fer, phosphore, cobalt. À des fins médicinales, les fruits, les feuilles et les racines sont utilisés.

Le folate, ainsi que les huiles essentielles, la vitamine C, le carotène, les flavonoïdes et le tocophérol, se trouvent dans les graines. La plante elle-même a un effet biliaire et diurétique, soulage les spasmes et nettoie le corps. L'infusion et la décoction de graines contribuent à l'inflammation de la membrane muqueuse des voies urinaires. De plus, une infusion de persil est prescrite pour les saignements utérins.

Une riche source d'acide folique dans la médecine traditionnelle est considérée. Ils contiennent 65 à 85 pour cent d'eau, 10 à 33 pour cent de sucre et une grande quantité de substances utiles - divers acides, tanins, potassium, magnésium, calcium, manganèse, cobalt, fer, vitamines B1, B2, B6, B9, A, C, K, P, PP, enzymes.

Dernières recherches scientifiques sur la vitamine B9

• La consommation de fortes doses d'acide folique n'affecte pas le risque de développer une prééclampsie. Il s'agit d'une affection médicale grave caractérisée par le développement d'une pression artérielle anormalement élevée pendant la grossesse et d'autres complications. Cette condition est dangereuse pour la mère et l'enfant. Il a déjà été suggéré que des doses élevées de folate peuvent réduire le risque de développer du folate chez les femmes prédisposées à la maladie. Ceux-ci incluent ceux qui souffrent d'hypertension artérielle chronique; les femmes souffrant de ou; enceinte de jumeaux; ainsi que celles qui ont eu une prééclampsie lors de grossesses précédentes. L'étude a impliqué plus de 2 mille femmes enceintes entre 8 et 16 semaines. Il a été constaté que la prise de 4 mg d'acide folique par jour n'affectait pas le risque de développer la maladie par rapport à ceux qui prenaient un placebo en plus du 1 mg standard de folate (14,8% des cas et 13,5% des cas , respectivement). Cependant, les médecins recommandent toujours de prendre une faible dose de folate avant et pendant la grossesse pour prévenir le développement de maladies congénitales.
• Des scientifiques irlandais ont déterminé qu'un nombre important de personnes de plus de 50 ans souffrent d'une carence en vitamine B12 (1 personne sur 8) et en acide folique (1 personne sur 7). Le degré de carence varie selon le mode de vie, la santé et l'état nutritionnel. Les deux vitamines sont essentielles pour la santé du système nerveux, du cerveau, de la production de globules rouges et de la division de l'ADN. Il a également été constaté que le pourcentage de carence en folates augmente avec l'âge - de 14% chez les personnes âgées de 50 à 60 ans à 23% chez les personnes de plus de 80 ans. Il a été le plus souvent trouvé chez les fumeurs, les personnes obèses et ceux qui vivaient seuls. La carence en vitamine B12 était plus fréquente chez les personnes qui fument (14%), vivent seules (14,3%) et chez les personnes issues de milieux socio-économiques défavorisés.
• Les scientifiques britanniques insistent sur l'enrichissement de la farine et d'autres aliments avec de l'acide folique. Selon les auteurs de l'étude, chaque jour en Grande-Bretagne, en moyenne, deux femmes sont obligées d'interrompre leur grossesse en raison d'une anomalie du tube neural, et deux bébés naissent avec cette maladie chaque semaine. La Grande-Bretagne est l'un des pays où l'enrichissement en acide folique n'est pas la norme, contrairement aux États-Unis et dans d'autres pays. «Si la Grande-Bretagne avait légalisé l'enrichissement en folate en 1998, comme en Amérique, environ 2007 des anomalies congénitales auraient pu être évitées d'ici 3000», explique le professeur Joan Morris.

Utilisation en cosmétologie

L'acide folique joue un rôle très important dans. Il contient une concentration d'antioxydants qui réduisent l'activité des processus oxydatifs et neutralisent les radicaux libres présents dans l'environnement. Les propriétés nourrissantes de l'acide folique aident également à maintenir l'hydratation de la peau en renforçant la barrière cutanée. Cela emprisonne l'humidité et réduit la sécheresse.

Dans les cosmétiques, les produits à base de folate sont le plus souvent inclus dans les lotions et crèmes hydratantes, qui, lorsqu'elles sont appliquées localement, peuvent aider à améliorer la qualité et l'apparence globales de la peau.

Utilisation du bétail

Une carence en acide folique a été détectée expérimentalement chez de nombreuses espèces animales, se manifestant sous forme d'anémie, une diminution du nombre de leucocytes. La plupart des tissus avec un taux élevé de croissance cellulaire ou de régénération tissulaire sont affectés, tels que la membrane épithéliale du tractus gastro-intestinal, l'épiderme et la moelle osseuse. Chez les chiens et les chats, l'anémie est le plus souvent associée à une carence en folates causée par des syndromes de malabsorption intestinale, une malnutrition, des antagonistes des folates ou une augmentation des besoins en folates due à une perte de sang ou à une hémolyse. Pour certains animaux tels que les cobayes, les singes et les porcs, il est essentiel d'avoir suffisamment de folate dans l'alimentation. Chez d'autres animaux, notamment les chiens, les chats et les rats, l'acide folique produit par la microflore intestinale est généralement suffisant pour répondre aux besoins. Par conséquent, des signes de carence peuvent se développer si un antiseptique intestinal est également inclus dans le régime alimentaire pour inhiber la croissance bactérienne. Une carence en folates survient chez les chiens et les chats, généralement uniquement avec des antibiotiques. Il est probable que la plupart des besoins quotidiens en folate soient satisfaits par la synthèse bactérienne dans l'intestin.

Contre-indications et mises en garde

Environ 50 à 95% de l'acide folique est détruit pendant la cuisson et la conservation. Les effets de la lumière du soleil et de l'air sont également néfastes pour le folate. Conservez les aliments riches en acide folique dans un récipient sous vide sombre à température ambiante.

Signes d'une carence en folate

Les carences en acide folique seul sont rares et sont généralement associées à d'autres carences nutritionnelles dues à la malnutrition ou à des troubles de l'absorption. Les symptômes sont généralement une faiblesse, des difficultés de concentration, de l'irritabilité, des palpitations cardiaques et un essoufflement. De plus, il peut y avoir des douleurs et des ulcères sur la langue; problèmes de peau, de cheveux, d'ongles; problèmes dans le tractus gastro-intestinal; taux élevés d'homocystéine dans le sang.

Signes d'excès de vitamine B9

En général, un apport excessif en acide folique n'a aucun effet secondaire. Dans de rares cas, de très fortes doses de folate peuvent endommager les reins et provoquer une perte d'appétit. Prendre de grandes quantités de vitamine B9 peut masquer une carence en vitamine B12. La dose quotidienne maximale établie de folate pour un adulte est de 1 mg.

Certains médicaments affectent l'absorption de la vitamine B9 dans l'organisme, parmi lesquels:

• contraceptifs oraux;
• méthotrexate (utilisé dans le traitement du cancer et des maladies auto-immunes);
• médicaments antiépileptiques (phénytoïne, carbamazépine, valproate);
• sulfasalazine (utilisée pour traiter la colite ulcéreuse).

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