Volvariella parasitica (Volvariella surrecta)
- Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
- Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
- Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
- Sous-classe : Agaricomycetidae (Agaricomycètes)
- Ordre : Agaricales (Agaric ou Lamellar)
- Famille : Plutéacées (Pluteaceae)
- Genre: Volvariella (Volvariella)
- Type : Volvariella surrecta (Volvariella parasitica)
- Volvarielle ascendante
Photo par : Lisa Salomon
Description externe
Petit chapeau fin, d'abord sphérique, puis presque plat ou convexe. Peau lisse et sèche recouverte de peluches. Une tige forte qui s'effile au sommet, avec une surface rainurée et soyeuse. Une vulve bien développée est divisée en 2-3 pétales. Assiettes fines et fréquentes aux bords frangés. Une petite pulpe spongieuse avec une odeur et un goût sucrés. La couleur de la calotte varie du blanc cassé au brun clair. Au début les assiettes sont blanches, puis roses.
Comestibilité
Immangeable.
Habitat
Le parasite Volvariella pousse parfois en nombreuses colonies sur les restes d'autres champignons.
Saison
Été.