En tant que président de la Humanist Society des États-Unis, Wayne Pacelle mène une campagne pour protéger l'environnement des effets néfastes de l'élevage. Dans une interview avec Environnement 360, il parle de ce que nous mangeons, comment nous élevons des animaux de ferme et comment tout cela affecte le monde qui nous entoure.
Les organisations de conservation se sont depuis longtemps penchées sur la question des pandas, des ours polaires et des pélicans, mais le sort des animaux de ferme inquiète encore quelques groupes à ce jour. La « Société de l'Humanisme » est l'une des plus grandes organisations qui travaille avec succès dans cette direction. Sous la direction de Wayne Pacel, la société a fait pression pour le pire extrême de la ferme, l'utilisation de barreaux de gestation pour restreindre la liberté des porcs.
Environnement 360 :
Wayne Passel : Notre mission peut être décrite comme "Pour la défense des animaux, contre la cruauté". Nous sommes la première organisation dans la lutte pour les droits des animaux. Nos activités couvrent tous les aspects - qu'il s'agisse de l'agriculture ou de la faune, des tests sur les animaux et de la cruauté envers les animaux de compagnie.
e360 :
Passel : L'élevage est d'importance mondiale. Nous ne pouvons pas élever humainement neuf milliards d'animaux par an aux États-Unis. Nous nourrissons d'énormes quantités de maïs et de soja pour fournir des protéines à notre bétail. Nous occupons une énorme superficie de terres pour la culture de cultures fourragères, et il y a des problèmes associés à cela - pesticides et herbicides, érosion de la couche arable. Il y a d'autres problèmes tels que le pâturage et la destruction des zones côtières, le contrôle massif des prédateurs pour rendre les champs sûrs pour les bovins et les ovins. L'élevage est responsable de l'émission de 18% de gaz à effet de serre, dont certains nocifs comme le méthane. Cela ne nous inquiète pas moins que la détention inhumaine d'animaux dans les fermes.
e360 :
Passel : La lutte contre la cruauté envers les animaux est devenue une valeur universelle. Et si cette valeur compte, alors les animaux de ferme ont aussi des droits. Cependant, au cours des 50 dernières années, nous avons assisté à un changement radical dans l'élevage. Autrefois, les animaux erraient librement dans les pâturages, puis les bâtiments avec de grandes fenêtres ont été déplacés, et maintenant ils veulent les enfermer dans des boîtes un peu plus grandes que leur propre corps, afin qu'ils soient complètement immobilisés. Si nous parlons de la protection des animaux, nous devons leur donner la possibilité de se déplacer librement. Nous en avons convaincu de grands détaillants aux États-Unis, et ils ont élaboré une nouvelle stratégie d'achat. Laissez les acheteurs payer plus pour la viande, mais les animaux seront élevés dans des conditions humaines.
e360 :
Passel : Oui, nous avons des investissements, et nous investissons une partie des fonds dans le développement d'une économie humaine. Les entreprises peuvent jouer un rôle important dans la résolution des problèmes de cruauté envers les animaux. La grande innovation est la création de protéines végétales équivalentes à celles des animaux, mais sans coûts environnementaux. Dans un tel produit, la plante est utilisée directement et ne passe pas par le stade de l'alimentation animale. Il s'agit d'une étape importante tant pour la santé humaine que pour la gestion responsable des ressources de notre planète.
e360 :
Passel : Le numéro un pour notre organisation est l'élevage. Mais l'interaction entre l'homme et le monde animal n'est pas non plus en reste. Des milliards d'animaux sont tués pour des trophées, il y a un commerce d'animaux sauvages, le piégeage, les conséquences de la construction de routes. La perte d'espèces est un problème mondial extrêmement important et nous luttons sur plusieurs fronts - qu'il s'agisse du commerce de l'ivoire, du commerce de la corne de rhinocéros ou du commerce des écailles de tortue, nous essayons également de protéger les zones sauvages.
e360 :
Passel : Enfant, j'avais un lien profond et intime avec les animaux. En vieillissant, j'ai commencé à comprendre les conséquences de certaines actions humaines envers les animaux. J'ai réalisé que nous abusons de notre grand pouvoir et causons du tort en construisant des fermes avicoles, en tuant des phoques ou des baleines pour la nourriture et d'autres produits. Je ne voulais pas être un observateur extérieur et j'ai décidé de changer quelque chose dans ce monde.