Table des matières
Asclépiade humide (Lactarius uvidus)
- Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
- Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
- Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
- Sous-classe : Incertae sedis (de position incertaine)
- Ordre : Russulales (Russulovye)
- Famille : Russulacées (Russula)
- Genre : Lactarius (laiteux)
- Type : Lactarius uvidus (Asclépiade humide)
- Lilas laiteux (également appelé une autre espèce - Lactarius violascens);
- Poitrine gris lilas;
- Lactaire lividorescens;.
L'asclépiade humide (Lactarius uvidus) est un champignon du genre Milky, qui fait partie de la famille Russula.
Description externe du champignon
Le corps fructifère d'un lactifer humide se compose d'une tige et d'un chapeau. La hauteur de la jambe est de 4 à 7 cm et l'épaisseur de 1 à 2 cm. Sa forme est cylindrique, légèrement élargie à la base. La structure au pied est solide et durable, et la surface est collante.
Il est très rare de rencontrer ce type de champignon, la couleur du chapeau, qui varie du grisâtre au gris-violet, peut être qualifiée de trait distinctif. Son diamètre est de 4 à 8 cm. Chez les jeunes champignons, il a une forme convexe qui se prosterne avec le temps. À la surface du chapeau des vieux champignons mûrs, il y a une dépression, ainsi qu'un large tubercule aplati. Les bords du bonnet sont bordés de petites villosités et repliés. Sur le dessus, le capuchon est recouvert d'une peau d'acier grisâtre, légèrement teintée de violet. Au toucher, il est humide, collant et lisse. Cela est particulièrement vrai dans les climats humides. À la surface du capuchon, une zonation vaguement exprimée apparaît parfois.
L'hyménophore du champignon est représenté par des plaques contenant de la poudre de spores blanches. Les plaques elles-mêmes ont une petite largeur, sont souvent situées, descendent légèrement le long de la tige, sont initialement de couleur blanche, mais jaunissent avec le temps. Lorsqu'elles sont pressées et endommagées, des taches violettes apparaissent sur les plaques. Le jus laiteux du champignon se caractérise par une couleur blanche, mais sous l'influence de l'air, il acquiert une teinte violette, sa libération est très abondante.
La structure de la pulpe de champignon est spongieuse et tendre. Il n'a pas d'odeur caractéristique et piquante, mais le goût de la pulpe se distingue par sa netteté. En couleur, la pulpe de l'asclépiade humide est blanche ou légèrement jaunâtre; si la structure du corps fructifère est endommagée, une nuance de violet est mélangée à la couleur principale.
Habitat et période de fructification
Le champignon, appelé asclépiade humide, pousse seul ou en petits groupes, trouvés dans les forêts de types mixtes et feuillus. Vous pouvez voir ce champignon près des bouleaux et des saules, les fructifications du laiteux pointu se trouvent souvent dans les zones humides couvertes de mousse. La saison de fructification commence en août et se poursuit tout au long de septembre.
Comestibilité
Certaines sources disent que l'asclépiade humide (Lactarius uvidus) appartient à la catégorie des champignons conditionnellement comestibles. Dans d'autres encyclopédies, il est écrit que le champignon n'a pas été beaucoup étudié et qu'il contient peut-être une certaine quantité de substances toxiques, il peut être légèrement toxique. Pour cette raison, il est déconseillé d'en manger.
Espèces similaires, caractéristiques distinctives d'eux
La seule espèce de champignon semblable à l'asclépiade humide est l'asclépiade pourpre (Lactarius violascens), qui ne pousse que dans les forêts de conifères.