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Avec un goût très sucré, le jus d'un ananas bien mûr n'a rien de spécial (à part le goût) à première vue. Et pourtant, l'ananas contient l'une des enzymes les plus puissantes.
Laissez-moi vous parler de la bromélaïne qui est une enzyme contenue dans l'ananas à la fois dans ses feuilles, ses tiges et sa pulpe. C'est le nutriment numéro 1 de l'ananas. Et tu sais quoi ? le monde médical est fou accro à cette enzyme.
Découvrez avec moi quels sont les bienfaits du jus d'ananas.
Quels sont les bienfaits du jus d'ananas pour votre corps ?
Jus d'ananas pour les blessures osseuses et les ligaments déchirés
Les ligaments sont des tissus conjonctifs utilisés pour soutenir les tendons. Ils permettent une bonne articulation entre les tissus et les os. Lors d'exercices physiques, sportifs, le ligament peut subir une déchirure. Il peut s'agir soit d'une entorse (moins grave) soit de déchirures plus importantes provoquant par exemple des difficultés à marcher, des ecchymoses, un gonflement.
Quant aux lésions osseuses, il s'agit de fractures, d'os cassés.
La bromélaïne, est une enzyme utilisée en médecine depuis le XNUMXème siècle pour réduire la douleur, les ecchymoses en cas de fracture ou de rupture des ligaments. Non seulement il aide à soulager la douleur mais en plus, il agit dans le processus de guérison totale, de restauration des ligaments ou des os concernés.
En consommant du jus d'ananas, vous consommez une bonne quantité de bromélaïne vous permettant de guérir plus rapidement.
A ce titre, le centre de recherche médicale de l'Université du Maryland aux Etats-Unis montre l'importance de la bromélaïne dans la cicatrisation post-chirurgicale et en cas de fracture (1).
Une étude réalisée en 2002 a également permis de montrer le rôle important de la bromélaïne dans le traitement des douleurs articulaires. Que ce soit au niveau du genou, du bras. Peu importe la zone touchée.
Protection contre vous
En plus de permettre une guérison complète en cas de fractures et autres, le jus d'ananas est un jus pour renforcer vos os. Pour les plus jeunes, le jus d'ananas permettra aux os de mieux se développer. Pour les personnes du 3ème âge, il aide à préserver les os, et à prévenir le développement de maladies osseuses.
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Ananas contre les maladies cardiovasculaires
20 g d'ananas contiennent environ 40 mg de potassium, ce qui est assez important pour les besoins quotidiens. Le potassium est un minéral qui prévient et combat efficacement les maladies cardiovasculaires.
C'est un jus que vous pouvez boire en cas d'hypertension. Grâce à sa forte concentration en potassium et en vitamine C, la prévention de l'hypertension est possible.
Le jus d'ananas est bon pour la santé de votre cœur.
Contre la sinusite
En consommant régulièrement du jus d'ananas, vous consommez de bonnes quantités de bromélaïne. En effet, le jus d'ananas fluidifie le mucus et atténue les douleurs provoquées lors des crises. Il aide également à réduire les maux de tête terribles et toutes sortes d'effets secondaires de la sinusite.
Une étude publiée dans la revue médicale « Cellular and Molecular life sciences » aux USA montre que la bromélaïne est très efficace dans le traitement de la sinusite. Il réduit également considérablement les effets de la douleur et d'autres qui y sont liés (2).
Protection des dents et des gencives
Sa forte concentration en vitamine C renforce vos dents ainsi que vos gencives.
Jus d'ananas pour le mal de gorge
Cela vous fera plaisir de savoir qu'un jus aussi savoureux peut traiter rapidement un mal de gorge.
Contre les troubles digestifs
Vous vous demandez comment l'ananas peut faciliter votre digestion ? Grâce (3) à son enzyme bromélaïne, le jus d'ananas décompose les protéines facilitant une digestion plus rapide des aliments.
Face aux ballonnements, éructations et autres, le jus d'ananas est votre parfait allié pour venir à bout de vos problèmes digestifs.
Le jus d'ananas est également un vermifuge. Il combat efficacement les vers intestinaux, Si vous avez des vers, n'hésitez pas à en consommer tous les matins. Il est également conseillé d'en donner régulièrement aux jeunes enfants pour les vermifuger régulièrement.
La bromélaïne dans le traitement du cancer
Plusieurs études ont confirmé l'impact positif de la bromélaïne dans le traitement du cancer. Cela se traduit à la fois par la chimio et la douleur. En effet, la bromélaïne agit sur :
- Douleur causée par un traitement de chimiothérapie
- Il soutient le système immunitaire et stimule votre système de défense immunitaire
- Il permet une meilleure cicatrisation post-chirurgicale
- Il lutte efficacement contre l'inflammation
- Il lutte contre l'oedème
Dans le cas des cellules cancéreuses, la bromélaïne inhibe les cellules affectées, les empêchant de se développer. Cependant, les cellules saines restent intactes (4).
La bromélaïne agit également contre les tumeurs.
Recettes de jus d'ananas
Jus d'ananas au céleri
Ingrédients:
- 4 tranches d'ananas
- 1 branche de céleri
- ½ concombre
- 3 cuillères à soupe de miel
Nettoyez votre ananas, coupez-le en tranches et réservez. Coupez votre branche de céleri en morceaux, ainsi que le concombre. Vous pouvez retirer les graines du concombre si vous êtes assez sensible aux ballonnements. En effet les graines du concombre peuvent provoquer des ballonnements. Pour la peau du concombre, il est préférable de la conserver si votre concombre est bio. (Comment faire un bon jus de concombre)
Mettez-les dans votre machine. Ajouter un demi-verre d'eau et l'écraser.
Ajoutez vos cuillères à soupe de miel et mélangez.
Le miel est plus calorique, mais il permet d'adoucir le goût de cette boisson. Vous pouvez acheter du miel pur ou, à défaut, du miel de sucre raffiné (5).
Cette recette est particulièrement adaptée aux périodes de détox.
Jus d'ananas exotique
Ingrédients:
- 1 ananas entier
- ½ kilo de fruits de la passion
- 2 grenadines
- Le jus d'1 citron entier
Nettoyez et coupez les ananas. Idem pour le fruit de la passion et la grenade (découvrez les bienfaits de ce fruit ici)
Mettez-les dans votre extracteur de jus.
Lorsque le jus est prêt, ajoutez le jus de votre citron
Jus d'ananas au gingembre
Ingrédients:
- 1 ananas entier
- 2 gingembres moyens
- 1 jus de citron
- Sucre
- Deux brins de menthe
Nettoyer et trancher votre ananas
Nettoyez et émincez vos gingembres
Passez-les dans votre presse-agrumes et ajoutez les feuilles de menthe fraîche
Ajouter le jus d'un citron pressé. Vous pouvez utiliser un presse-agrumes manuel ou électrique pour cela. A vous de voir ce qui vous convient
Sucrez selon votre convenance.
A consommer avec modération
Certaines personnes ont des vomissements, de la diarrhée lorsqu'elles consomment de grandes quantités de jus d'ananas. Vous pouvez donc commencer avec de petites quantités de jus d'ananas. Il arrive aussi que d'autres personnes remarquent l'apparition d'un aphte dans la bouche.
Le jus d'ananas peut également provoquer un certain inconfort au niveau des dents, tout comme le citron.
Mais si vous le combinez avec d'autres fruits et légumes pour vos jus, ce sera parfait. Dans tous les cas, il est plus bénéfique pour l'organisme de consommer des cocktails que de consommer un fruit ou un légume pris isolément. L'action de certains booste les propriétés des autres fruits et légumes.
Conclusion
Le jus d'ananas est bon pour votre santé au quotidien. Achetez principalement des ananas mûrs (jaunes) pour faire vos jus. En fait, les verts ne sont pas encore mûrs et leurs goûts sont plutôt acides.
Vermifuge, digestif, anti-inflammatoire… Le jus d'ananas contient de réelles vertus pour votre santé.
Connaissez-vous d'autres recettes de jus d'ananas ou d'autres vertus de l'ananas que vous avez expérimentées ? Notre équipe sera ravie d'avoir de vos nouvelles.