La prune est cultivée commercialement aux États-Unis, en Europe, au Japon et en Chine. Il en existe plusieurs variétés, qui diffèrent par la couleur, la taille et les caractéristiques de croissance. En règle générale, toutes les variétés de prunes portent des fruits de même taille en grand nombre de mai à septembre. Voyons donc l'essentiel bienfaits des prunes pour la santé: Une prune moyenne contient 113 mg de potassium, un minéral qui régule la tension artérielle. Le pigment rougeâtre-bleuâtre des prunes, appelé anthocyanine, peut protéger contre le cancer en éliminant le corps des radicaux libres nocifs. Les prunes séchées, autrement dit les pruneaux, sont une méthode bien connue et éprouvée pour aider les intestins à fonctionner. Mangez les pruneaux tels quels ou ramollis, vous pouvez les accompagner de yaourt ou de muesli. Selon les nutritionnistes canadiens, les prunes ont un index glycémique bas. Cela signifie que leur consommation peut aider à contrôler la glycémie et à réduire le risque de développer un diabète de type 2. Des chercheurs de l'Université de Floride et de l'Oklahoma ont testé deux groupes de femmes ménopausées pendant 1 an pour la densité osseuse. Le premier groupe consommait 100 g de pruneaux par jour, tandis que l'autre se voyait offrir 100 g de pommes. Les deux groupes ont également pris des suppléments de calcium et de vitamine D. Selon l'étude, le groupe des pruneaux avait une densité minérale osseuse plus élevée dans la colonne vertébrale et l'avant-bras. La consommation quotidienne de 3-4 pruneaux, riches en antioxydants, aide à neutraliser les radicaux libres nocifs pour les cellules. La présence de tels radicaux dans le corps affecte l'état de la mémoire.
2022-11-11