Le Slow Food est un système de slow food, qui est l'antithèse de la restauration rapide. Si vous êtes contre l'agitation et la vitesse, ces principes sont bons pour vous; même si la slow food était populaire dans le monde il y a longtemps, ce système de nutrition a pris de l'ampleur dans notre pays.
Le concept de slow food est né en 1986 en Italie, où il se fond très harmonieusement dans le rythme des gourmets italiens qui préfèrent savourer chaque bouchée.
Lors de son ouverture à Milan, après avoir occupé le vieux manoir - un monument architectural du pays - les Italiens sont très indignés par ce phénomène. Ils ont lancé un Manifeste avec un appel au boycott de l'endroit impertinent et de tout le système de restauration rapide - une source de problèmes de santé.
Les partisans du nouveau mouvement ont commencé à investir dans une alimentation saine, préservant les traditions de la cuisine nationale italienne. Aujourd'hui, des restaurants de slow food ouverts dans le monde entier
La base de la slow food est l'idée d'une alimentation lente, qui doit être amusante et saine. Cela signifie également - pas de collations sur le pouce, préférer manger dans une atmosphère calme, mâcher soigneusement les aliments et profiter de chaque bouchée.
Cela vous aiderait si vous vous asseyiez de bonne humeur à table, et pendant le repas, ne soyez pas distrait par le téléphone, la télévision et d'autres éléments superflus et ne vous concentrez que sur ce que nous mangeons.
Préparez des aliments avec amour et bonnes intentions, lentement, avec des ingrédients de la meilleure qualité. Il est souhaitable que les produits soient naturels et biologiques, qui ne soient pas nocifs pour l'environnement et le corps humain. L'accent est mis sur les produits qui poussent dans la région de résidence parce que les gens ont une prédisposition génétique.
Pourquoi vous devez manger lentement
On sait depuis longtemps que la sensation de satiété ne vient pas tout de suite, mais 20 minutes après avoir mangé. Par conséquent, la slow food aide les gens à ne pas trop manger et à ne pas prendre de poids. Déjà en mangeant, nous commençons à avoir des calories, le taux de glucose dans le sang augmente et le cerveau comprend que le corps est plein. Par conséquent, la sensation de faim est réduite.
Mâcher soigneusement vos aliments aide à traiter tous les aliments avec suffisamment de salive et à les décomposer, et de petits morceaux de mieux se déplacer dans l'œsophage. La charge sur les organes digestifs est réduite et améliore ainsi la santé. Plus la nourriture est digérée facilement, plus elle absorbera de nutriments.
Lorsque les gens ralentissent leur rythme de nutrition, ils commencent à prêter attention à la qualité et au goût des plats, ce qui accroît la demande de produits naturels plus sains. Avec une alimentation consciente, la sensibilité des papilles gustatives s'intensifie et les différents suppléments ne sont que des plaisirs.
Même parmi la restauration rapide, il existe des options de collation appropriées à leur sujet, que nous avons écrites plus tôt.