Quelle est la particularité des asperges et comment les cuisiner?

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Il existe 2 principaux types de asperges: blanc et vert. L'asperge blanche est celle qui pousse sous le sol, ce qui empêche la lumière du soleil de pénétrer. Il a une saveur plus délicate que le vert, mais une teneur en vitamines plus faible car certaines vitamines ne se forment que sous la lumière du soleil. Les asperges vertes sont moins fantaisistes, donc plus que populaires et bon marché.

Quelle est la particularité des asperges et comment les cuisiner?

L'asperge est considérée comme un légume polyvalent qui se marie bien avec d'autres plats, salades, accompagnements et pâtisseries. Et grâce à leurs faibles calories, il est recommandé lors d'un régime et de perdre des kilos en trop. Peut se vanter d'un certain nombre d'autres nutriments.

  • Contient de nombreuses vitamines bénéfiques, des micro et macro éléments, des protéines, des glucides, des minéraux et des fibres.
  • Il normalise la coagulation du sang, empêche la formation de tumeurs malignes.
  • Soutient le tonus du muscle cardiaque, normalise la pression artérielle, a un effet positif sur la vision, en raison du contenu du produit de phosphore et le bêta-carotène.
  • En outre, les asperges sont bonnes pour les femmes enceintes - favorisent le bon développement du fœtus dans l'utérus; lactation en lactation.
  • Les légumes aident à lutter contre l'infertilité - ont un effet rajeunissant et ramènent l'équilibre hormonal à la normale.
  • Favorise un traitement rapide de la prostatite et du diabète.

Comment faire cuire les asperges

Asperges rôties

Un excellent accompagnement presque instantané cuisine - délicieux, sain et faible en calories. Vous aurez besoin de: asperges - 1 kg, huile d'olive - 1 cuillère à café, Beurre - 2 cuillères à soupe, sel, poivre - au goût sauce soja - 2 cuillères à café de vinaigre balsamique - 1 cuillère à café

Asperges laver et sécher. Dans une casserole, faites fondre le beurre, laissez-le refroidir à température ambiante. Dans le beurre refroidi, ajoutez la sauce soja et le vinaigre balsamique, remuez. Les asperges arrosent d'huile d'olive puis les placent sur un cuisson plaque, assaisonner de sel et de poivre au goût, cuire au four préchauffé à 190 degrés pendant 12 minutes. Les asperges prêtes arrosent de sauce balsamique.

Quelle est la particularité des asperges et comment les cuisiner?

Je conseille de cuisiner une soupe d'asperges, qui combine miraculeusement les asperges et champignons. Les spaghettis aux asperges sont une bonne option lorsque vous dînez ou que vous voulez cuisiner quelque chose de délicieux et rapide. Fatigué des garnitures habituelles - mettez en service une recette de risotto à base de sarrasin et les asperges.

Plus d'informations sur avantages et inconvénients pour la santé des asperges lire dans notre grand article.

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