Que faire s'il y a trop de riz dans le pilaf?

Que faire s'il y a trop de riz dans le pilaf?

Temps de lecture - 3 minutes.
 

Il peut y avoir trop de riz dans le pilaf et purement par accident : par exemple, la viande est très frite, ou il s'est soudainement avéré qu'il n'y avait pas assez d'épices pour une telle quantité de riz. Calme, seulement calme. Même si les proportions de pilaf sont largement suréquilibrées en faveur du riz, le pilaf peut toujours être conservé et la cuisson sur les rails.

Si vous remarquez trop de riz au milieu de la cuisson, alors vous devriez prendre une grande cuillère et mettre les céréales dans une autre casserole. Sinon, sous son propre poids, le riz risque de se transformer en bouillie. Ce surplus de riz peut être bouilli séparément puis congelé pour un excellent plat d'accompagnement savoureux à l'avenir.

Si vous remarquez qu'il y a beaucoup de riz dans le pilaf par rapport à la viande et aux légumes après la cuisson, alors il est important de ne pas mélanger le pilaf. Mettez de côté l'ail, prenez le riz bouilli et congelez-le aussi. Même une soupe de légumes avec un riz aussi aromatique sera satisfaisante.

Et nous vous rappelons que les proportions en pilaf - pour chaque kilogramme de riz, 1 kilogramme de viande, à l'exclusion de la queue grasse et de l'os, le cas échéant.

/ /

 

Soyez sympa! Laissez un commentaire