Ce que nous ne savions pas sur les noix

Christine Kirkpatrick, du Clinical Health Institute de Cleveland, donne un aperçu intéressant sur les incroyables noix : ce que les pistaches (qui, soit dit en passant, sont des fruits) et le chou frisé ont en commun, et ce qui rend la noix unique. «Riches en fibres, en nutriments et en graisses saines pour le cœur, les noix sont sans sucre et faibles en glucides. Avec tout cela, le goût des noix est apprécié par beaucoup ! Malgré les faits, beaucoup de mes patients les évitent comme une traînée de poudre en raison de leur teneur élevée en matières grasses et en calories. Il n'y a rien à craindre! Les noix peuvent et doivent faire partie de votre alimentation, avec modération bien sûr. J'appelle les noix "viande végétarienne" ! Savez-vous pourquoi vous ne verrez jamais de noix de cajou décortiquées dans les magasins (sur les marchés, etc.), ce que l'on ne peut pas dire des autres noix ? Parce que la peau de cajou est loin d'être un phénomène sûr. Les noix de cajou appartiennent à la même famille que l'herbe à puce. L'huile de noix de cajou toxique est dans la peau, c'est pourquoi la noix n'y est pas présentée. Selon les auteurs d'une étude menée en 2010, les noix de cajou sont largement utilisées dans les cuisines indiennes, thaïlandaises, chinoises comme garniture ou ingrédient dans la sauce au curry. Ils font de la crème de noix comme alternative végétalienne au lait. Belles pistaches, en fait -. Ils doivent leur riche couleur verte, tout comme les épinards, le chou frisé et d'autres légumes verts. La consommation de pistaches augmente les niveaux d'antioxydants dans le sang, améliore la santé cardiaque et réduit même le risque de cancer du poumon. Ajoutez des pistaches aux salades, faites des pâtes et mangez-les entières.

Ainsi, la noix contient quelque chose dont aucune autre noix ne peut se vanter. En plus des avantages pour la santé cardiaque (y compris l'amélioration de la fonction endothéliale), il a été démontré que les noix réduisent le risque de cancer de la prostate et du sein. Chez les personnes âgées, la motricité et la fonction motrice s'améliorent. Utilisez des noix pour faire une base sans gluten pour les tartes et pâtisseries végétaliennes. Oui, les cacahuètes appartiennent à la famille des légumineuses. Et aussi : ils doivent être inclus dans votre alimentation pendant la grossesse. Une étude publiée dans la revue Pediatrics en 2013 indique que les enfants dont les mères ont consommé des cacahuètes et des noix pendant la grossesse sont beaucoup moins susceptibles de développer des allergies aux noix. Cette affirmation est établie malgré une forte augmentation de l'incidence des allergies chez les enfants au cours des 15 dernières années. En effet, n'ayez donc pas peur de 1 à 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète par jour ! Il suffit de s'assurer qu'il ne contient pas de sucre et d'huiles partiellement hydrogénées. En 2008, des chercheurs ont découvert que les amandes (en particulier les graisses contenues dans les amandes) pouvaient y contribuer. Plus tard, en 2013, des études ont noté la capacité des amandes à donner une sensation de satiété sans risque de prise de poids. Messieurs, la prochaine fois que vous achèterez un mélange de noix, ne jetez pas les noix du Brésil qu'il contient ! 🙂 Cette noix est très riche en un minéral reconnu pour son efficacité dans la lutte contre le cancer de la prostate. Quelques noix du Brésil par jour vous apporteront le sélénium dont vous avez besoin. Quoi qu'il en soit, pour tirer le meilleur parti des noix, il est important de les consommer avec modération. Après tout, ils contiennent une quantité considérable, bien qu'utile, mais des graisses et des calories. Cela signifie que, cependant, grignoter constamment tout au long de la journée n'est pas une option.

Et, bien sûr, évitez les noix de bière salées, les noix en glaçage de sucre au miel et au caramel, etc. Être en bonne santé!"

1 Commentaires

  1. Ами фитиновата киселина-нито дума????

Soyez sympa! Laissez un commentaire