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Les Français considèrent l'épinard comme le roi des légumes et il est cultivé sur toutes les terres disponibles. Les gens de ce pays respectent les légumes verts pour la composition utile et les propriétés des épinards pour nettoyer le corps.
Les épinards ont un goût neutre, mais pour cette raison, les combiner dans des plats avec d'autres ingrédients est très simple. Les épinards contiennent des glucides, des protéines et des graisses, des acides gras - saturés, insaturés et organiques, beaucoup de fibres, d'amidon et de sucre. Les épinards sont riches en vitamines A, E, C, H, K, PP, groupe b et bêta-carotène. De plus, ce légume contient du calcium, du magnésium, du sodium, du potassium, du phosphore, du fer, du zinc, du cuivre, du manganèse et du sélénium.
La teneur en protéines des feuilles d'épinards est bien supérieure à celle, par exemple, des haricots ou des pois. Fait très important que les vitamines, malgré le traitement thermique sont conservées.
Avantages des épinards
- L'épinard nourrit le corps, aide à le débarrasser des toxines et des impuretés. En raison de la grande quantité de fer facilement digestible dans les épinards, nourrit toutes les cellules en oxygène, améliore le métabolisme et vous aide à vous sentir plus énergique.
- En raison de la faible teneur en calories des épinards, ils sont largement utilisés dans les régimes alimentaires.
- L'utilisation d'épinards est bénéfique pour l'état des dents et des gencives, renforçant les vaisseaux sanguins et le pancréas. Merci aux épinards arrête le développement de tumeurs indésirables et des intestins beaucoup plus sains.
- Pour les femmes enceintes et les jeunes enfants épinards combinaison harmonieuse précieuse et la présence de tout le nécessaire pour le développement des vitamines et des minéraux.
- En raison de ses propriétés diurétiques, laxatives et anti-inflammatoires des épinards se manifestent dans l'anémie, le diabète, l'hypertension, les maladies du tube digestif.
- L'épinard est capable d'établir le métabolisme des glucides et le travail des systèmes hormonal et nerveux, il aide à se concentrer sur les problèmes importants et augmente l'efficacité.
- Dans les troubles de la glande thyroïde en raison de la teneur élevée en iode, les épinards sont recommandés parmi les traitements médicamenteux primaires.
- Les épinards contiennent suffisamment de lutéine, une substance utile pour la santé oculaire. Il protège les cellules nerveuses et prévient la dégénérescence des fibres. Alors que la lutéine a tendance à s'accumuler dans le corps et améliore l'acuité visuelle.
L'utilisation d'épinards
Les épinards peuvent être consommés frais, bouillis, cuits au four et utilisés comme base pour les garnitures, les sauces, les apéritifs ou les salades. Les épinards se conservent parfaitement sous forme congelée ou en conserve.
Pour en savoir plus sur les avantages et les inconvénients des épinards, lisez notre gros article.
Regardez comment faire cuire les épinards - regardez dans la vidéo ci-dessous:
