Fraise sauvage

En quoi la fraise des bois est-elle différente de la fraise et quels sont ses types?
La fraise des bois est une baie savoureuse et saine qui ressemble à une fraise. Il pousse principalement en forêt. Il a différentes variétés, conçues pour la culture dans le jardin. Vous pouvez découvrir comment ces baies sont utiles pour le corps dans cet article.

Définition de la fraise des bois

La fraise est une plante vivace qui appartient à la famille des roses. Le nom vient du mot «fraise» à cause des baies lourdes qui inclinent de fines tiges vers le sol. Dans le dictionnaire botanique, le nom de la plante vient du mot «fragaris», qui en latin signifie «parfumé». Cela est dû à l'arôme agréable des baies.

Le système racinaire est constitué d'un rhizome épais et fibreux. Ils poussent dans le sol jusqu'à 30 cm de profondeur.

Les feuilles sont ovales, rhombiques, trifoliées avec des denticules caractéristiques le long des bords. La couleur des feuilles est vert foncé, moyenne à grande. La hauteur de la plante est de 25 à 30 cm.

Les inflorescences sont peu fleuries et à fleurs multiples, situées au sommet des pédoncules. Les fleurs sont pour la plupart bisexuées, mais il y a aussi des fleurs unisexuées. Ils sont pollinisés, ont des pétales rosés, blancs, rouges, jaunes avec de nombreux pistils et étamines.

Les fruits sont multi-noix. La couleur caractéristique est jaune, cramoisi, blanc. Le goût est agréable, aigre-doux, arôme prononcé. Les fraises des bois sont des plantes rustiques. Ils poussent généralement dans les clairières forestières, les prairies, les lisières des forêts, les pentes. Ils préfèrent également l'ombre et la fraîcheur, ils sont donc souvent perdus entre d'autres buissons. Les baies mûrissent début juillet.

Fraise sauvage

Comment distinguer les fraises des bois des fraises

La fraise des bois est également un type de fraise. Les jardiniers appellent souvent les plantes herbacées par la taille du buisson: grandes - fraises, petites - fraises sauvages. Mais les différences entre eux ne sont pas dans la taille des buissons mais aussi dans les fleurs. Les fraises sont principalement bisexuées, tandis que les fraises des bois sont unisexuées. La fleur a cinq pétales et est de couleur blanche. L'exception est une variété monoïque à fleurs bisexuées - la fraise de Milan.

Vous pouvez identifier le fruit par l'apparence des buissons. Les fraises ont de grands buissons; la tige se tient droite jusqu'à 40 cm de hauteur, les feuilles sont grandes, dirigées vers le haut. Les baies poussent principalement au-dessus des feuilles. Un trait caractéristique est la présence d'un petit nombre de moustaches.

La fraise des bois a un arôme parfumé. Il ressemble à une combinaison de musc et de miel. Les fruits ne sont pas gros - 5-6 g. La forme est allongée, la couleur est principalement rose, rouge, mais parfois crème. Les baies sont difficiles à arracher les sépales verts.

Autres différences

Par rapport à la normale, la fraise des bois aura une saveur différente. Les fraises du jardin ont des baies plus grosses jusqu'à 20 g. Dans certaines variétés, la masse des fruits est d'environ 50 g. Vous pouvez distinguer deux types de baies par leur emplacement de croissance. Les fraises ont des tiges florales au-dessus des feuilles et sont immédiatement visibles.

Les fraises du jardin ont des tiges de fleurs dispersées sur les côtés. Cela est dû non seulement à la sévérité des baies mais aussi aux particularités. Les limaces endommagent rarement les fraises car elles ne reposent pas sur le sol et sont debout.

Les limaces mangent moins souvent des fraises car les baies ne mentent pas, mais elles sont debout. Si vous ne prenez pas de mesures contre les limaces, il se peut que la récolte de fraises de taille moyenne soit plus riche que les fraises à gros fruits.

Les variétés de cette baie ont subi des modifications, et maintenant il y en a beaucoup. Certains d'entre eux n'ont pas de traits caractéristiques - un cou prononcé, des pousses dressées. Les espèces de fraises de jardin ont de petits fruits de bordure et ressemblent à des fraises.

Fraise sauvage

Où poussent les fraises des bois

La baie préfère pousser dans les clairières forestières, les pentes, les lisières, les prairies. Compte tenu des données botaniques, il est apparu à l'origine en Asie de l'Est. Au fil du temps, il s'est installé en Europe, en Amérique, en Russie, en our country, en Allemagne, en Italie, en Afrique. Il est populaire dans le monde entier pour son goût et ses propriétés utiles.

Il n'y a pas d'exigences particulières du sol pour la croissance. Par conséquent, vous pouvez souvent voir des arbustes sur les bords ensoleillés, des endroits ombragés mélangés à d'autres plantes. En outre, la baie pousse dans les hautes terres.

Composition et teneur en calories

La plante contient un grand nombre d'éléments utiles:

  • le fer;
  • cuivre;
  • zinc;
  • manganèse;
  • potassium;
  • les vitamines C, P, B1, BB, E, PP;
  • acide folique;
  • acide pantothénique.

La teneur en calories des fraises des bois pour 100 g est de 34 kcal.

Fraise sauvage

Espèces de fraises sauvages

La culture a des espèces qui sont apparues à la suite de la sélection et de l'hybridation. Les principales variétés de fraises:

  • Fraises à l'ananas. La variété est apparue dans le processus d'hybridation de baies à gros fruits résistantes au gel et de Virginie. Les grandes feuilles, les fleurs d'ananas sont caractéristiques. Les fruits sont roses ou rouges, pesant 7-75 g.
  • Chilien. Toutes les parties de l'arbuste sont pubescentes. Les feuilles sont rondes, avec un bleu caractéristique. Les fleurs sont à pétales blancs, situées sur des pédoncules bas. Les fruits sont rose-rouge, la chair est ferme. À la saison de maturation, vous pouvez bien le séparer du calice vert. Ne tolère pas le froid.
  • Musqué ou muscade. La longueur peut atteindre 40 cm, avec des tiges et des pétioles courts. Les feuilles sont couvertes de poils. Les fruits mesurent jusqu'à 2.5 cm de diamètre et pèsent 3 à 5 g. La couleur est rose pâle ou rouge.
  • Est. Les feuilles ont une pubescence dense en dessous et insignifiante en haut. Les tiges mesurent jusqu'à 30 cm de haut. Les moustaches sont longues mais peuvent être absentes. Les fleurs sont collectées dans des inflorescences 2-7 pcs. Les fruits ont une forme de cône et sont de couleur rouge.

Quelques autres types

  • Vierge. La hauteur de l'arbuste peut atteindre 25 cm. Les feuilles sont vertes; les fleurs sont blanches. Les fruits mesurent jusqu'à 2 cm de diamètre et sont de forme conique. La couleur des baies est écarlate intense. Le rendement est faible; la plante résiste au froid.
  • Forêt, ordinaire. C'est un type sauvage de fraise. Hauteur jusqu'à 30 cm. Sans prétention au sol, n'a pas besoin d'entretien. Les fleurs sont collectées dans des inflorescences. Pousse dans les prairies parmi d'autres arbustes. Les fruits sont petits, sucrés et aigres. La couleur est rose clair, rouge. On le retrouve souvent dans la composition de la médecine traditionnelle.
  • Vert. La hauteur est de 5 à 20 cm. Les tiges sont minces; les moustaches sont courtes. Les feuilles sont ovales et ont des dents obtuses. Vous pouvez observer une pubescence dense ci-dessous. Les fleurs sont blanches, jusqu'à 2 cm de diamètre. Les fruits sont globuleux, petits - 2 g. Ils sont rose-rouge à maturité.

Ce sont les principales espèces végétales dont sont issues de nouvelles variétés.

Fraise sauvage

Classification des fraises sauvages

Il existe de nombreuses variétés de cette baie qui ont été sélectionnées de diverses manières à partir d'espèces sauvages. Chacun d'eux présente certaines différences et caractéristiques:

  • Gros fruits. Baies de 25 à 40 g. Certains peuvent peser jusqu'à 100 g. Ces variétés comprennent Albion, Brighton, Vima Xima, Gigantella, Clery, Lord.
  • Petits fruits. Le poids des baies ne dépasse pas 25 g. Mais dans la plupart des variétés, le poids des baies est d'environ 5 g. Les variétés populaires incluent l'ananas, l'âme blanche, les saisons, le miracle jaune, le conte de fées de la forêt.

Variétés de fraises

De nouvelles variétés de cette plante apparaissent chaque année. Cela est dû au processus technologique et au développement de l'hybridation.

Fraise rouge:

  • Victoria. Arbuste fort aux feuilles brillantes caractéristiques, de couleur vert foncé. Les fruits ont une forme conique, une couleur rouge vif, prononcent un arôme. La pulpe est ferme.
  • Albion. La variété tolère bien la chaleur. Cela est dû à la présence de grandes feuilles. Les baies sont rouges, de forme conique. La productivité est élevée; la fructification dure longtemps.
  • Tentation. Les pédoncules sont longs. Les gens l'utilisent comme plante ornementale. Les fruits sont généralement présents sur les pédoncules et les moustaches. Les fruits sont gros, ont une couleur écarlate brillante.

Fraises blanches:

  • Fraise des bois miracle jaune. Arbustes compacts. La hauteur peut atteindre 25 cm. Les baies sont longues, pesant jusqu'à 8 g. La couleur est jaune clair caractéristique. L'arôme est miellé, rappelant l'ananas. Si les buissons poussent à l'ombre, les fruits seront blancs.
  • Weiss Solemacher. Variété à maturation précoce. Les baies sont jaunes, crémeuses. Le goût est doux, avec un arôme agréable.

Variétés précoces:

  • Guimauve. Une variété à gros fruits. Les buissons sont forts et hauts, avec de nombreuses fleurs. Il tolère les gelées jusqu'à -35 degrés. Les baies sont d'un rouge profond en forme de pétoncle. Le poids peut atteindre 35 g.
  • Baron Solemacher. Variété réparée, sans antennes. La hauteur des buissons peut atteindre 25 cm. Les baies sont petites, de forme conique et ont une surface brillante. L'arôme est agréable et prononcé.
  • Reine Elizabeth. Les fruits sont rouges et gros. Dans la première moitié de la récolte, ils ont une forme irrégulière. La pulpe est juteuse. Cette variété tolère bien la congélation.

Variétés mi-précoces:

  • Cendrillon. Buissons compacts avec peu de moustaches. Les feuilles sont d'un vert riche, grandes avec une épaisse floraison de cire. Les fleurs sont blanches. Les baies sont coniques, grosses – jusqu'à 40 g. La pulpe est rouge orangé. Le goût est aigre-doux.
  • Asie. Les buissons ont des racines solides et tolèrent bien le gel. La forme des baies est conique. Les fruits sont doux, aromatiques.
  • Wim Kimberly. La hauteur des buissons peut atteindre 40 cm. Les feuilles ont une forme comme un diamant et une couleur vert clair. Les fleurs sont blanches; les baies sont rouges.

Variétés de mi-saison:

  • De fête. Les buissons sont grands. Les baies sont cramoisies profondes, en forme de cône. Avoir des rainures. Le goût est doux et juteux, avec un arôme agréable. Les baies pèsent environ 35 g, poussent bien à l'ombre et tolèrent le gel.
  • Vacances. Grands buissons jusqu'à 35 cm, sans antennes. Les fruits sont de taille moyenne, de couleur jaune, un arôme prononcé et un goût agréablement sucré.
  • Feux d'artifice. Type sphérique de douille. Les feuilles sont ovales, vert foncé. Les fruits sont rouges avec une finition brillante. La pulpe est ferme et aigre-douce.

Variétés mi-tardives:

  • Reine. Les fruits sont énormes - jusqu'à 40 g. Le goût est aigre-doux; la couleur est écarlate. Le rendement est élevé. La plante est résistante à la chaleur et au froid, résistante aux maladies.
  • Gigantella Maxim. Les baies ressemblent à des fraises puisqu'elles pèsent environ 100 g chacune. Ils ont une couleur rouge vif et un goût aigre-doux.
  • Roxanne. Buissons compacts et bas. Les fruits sont de couleur rouge foncé. Les baies ont un arôme brillant.

Variétés tardives:

  • Malvina. Une des nouvelles variétés. Les baies sont denses mais juteuses. Le goût est aigre-doux. Les fruits sont gros, plus de 25 g. Il tolère bien le gel. Le rendement est élevé; les baies mûrissent en septembre.
  • Florence. Diffère par une productivité élevée. Les fruits sont doux et aromatiques. Les buissons ne sont pas grands. La plante résiste au froid. La fructification dure jusqu'à la mi-octobre. Les baies sont grosses, avec un arôme vif et un goût agréablement sucré. Résistant aux maladies et aux ravageurs.

Pour la plantation, vous devez choisir une variété qui correspondra au climat d'une région particulière.

Cultiver des fraises sauvages à partir de graines

Vous pouvez utiliser des graines de fraises pour la reproduction. Il s'agit d'un processus complexe, mais certaines variétés ne peuvent pas être cultivées autrement. Les graines des baies sont petites. Ils sont semés dans le sol ou cultivés en semis. Quelle que soit la méthode, les graines sont pré-stratifiées. Cela aidera à accélérer leur germination et à prévenir les dommages causés par les ravageurs et les micro-organismes pathogènes.

La stratification se fait de deux manières:

Versez la gaze humide ou le coton dans un récipient et mettez les graines dessus. Le récipient est conservé au fond du réfrigérateur pendant 60 à 75 jours. Il est important de contrôler périodiquement l'humidité.

  • Semez les graines avec de la terre dans un récipient et conservez-les également au réfrigérateur.
  • De plus, pour l'émergence des fraises, un éclairage suffisant, un arrosage adéquat et un contrôle de l'état du sol seront nécessaires.

Propriétés utiles des fraises des bois

Les fraises du jardin sont moins utiles que les fraises des bois. Beaucoup de gens se souviennent du goût de ces baies depuis l'enfance, mais peu savent à quel point les fraises sont utiles. Le fruit contient un grand nombre de vitamines et de minéraux. Il est excellent pour les régimes alimentaires et les gens l'utilisent beaucoup en médecine traditionnelle.

Les bienfaits des feuilles de fraisier, qui se composent de tanins et d'huiles essentielles, sont principalement séchés. Ensuite, les gens les utilisent pour préparer des bouillons médicinaux, des infusions et simplement du thé aromatique.

La riche composition chimique rend la plante utile pour de telles maladies:

  • diabète;
  • déficience en fer;
  • maladie des reins et de la vésicule biliaire;
  • insomnie;
  • troubles du système nerveux;
  • angine de poitrine, pharyngite;
  • rhumes, infections respiratoires aiguës;
  • dysbiose;
  • constipation;
  • stomatite;
  • avitaminose.

Il est très efficace à utiliser pour la prévention de l'oncologie. Les fruits conservent leurs propriétés bénéfiques pendant le stockage de différentes manières. Confiture de fraises, boissons, guimauves, fruits confits vous seront utiles.

Propriétés utiles pour les hommes

Fraise sauvage

Les fraises améliorent la fonction des glandes endocrines. Dans le corps masculin, c'est la prostate responsable de la production d'hormones sexuelles. La vitamine C empêche la formation de substances cancérigènes. Ils sont la principale raison du développement de l'oncologie dans les organes génitaux masculins. Les baies ont un bon effet sur la fonction sexuelle et augmentent la puissance. Avec une utilisation régulière, ils peuvent prolonger une érection.

Les bienfaits des fraises pour les femmes

Fraise sauvage

Les baies sont particulièrement bénéfiques pour les femmes pendant la grossesse. La composition contient de l'acide folique et des vitamines nécessaires au développement sain du fœtus. Mais cela aiderait si vous consommiez des fraises bien avant la conception prévue. Cela aidera à renforcer le système immunitaire et le système reproducteur.

L'utilisation de fruits sous quelque forme que ce soit est une prévention efficace du cancer du sein. Recommandé pour être ajouté au régime pendant et après la lactation. Il a un effet bénéfique sur la normalisation et la restauration des niveaux hormonaux.

Les baies contiennent des substances qui ralentissent le processus de vieillissement, normalisent le métabolisme. Il est recommandé de l'utiliser comme complément alimentaire car le produit est sain et pauvre en calories.

Ils sont largement utilisés comme substances aromatiques en cosmétologie. Mais les feuilles de fraise ont un effet antiseptique efficace. Leurs décoctions sont utilisées pour le traitement de la peau externe avec des problèmes d'acné, de dermatite, accompagnés de démangeaisons. Le parfum Muscat est utilisé en parfumerie pour créer un parfum frais et durable.

Avantages pour les enfants

Les enfants adorent la confiture de fraises. Ce n'est pas seulement délicieux mais aussi sain. Il est recommandé de donner des rhumes, des bronchites, des pharyngites, des maux de gorge, des infections respiratoires aiguës et des maladies gastro-intestinales. Les baies renforcent le système immunitaire et la vitamine C favorise une récupération rapide.

Manger des fruits éveille l'appétit et aide à normaliser la nutrition. Dans l'enfance, des difficultés surgissent souvent à cet égard. La composition contient du fer, de sorte que les baies du front aideront au stade initial de l'anémie ferriprive. Dans l'enfance, il se produit souvent dans le contexte des invasions helminthiques.

Il est recommandé de boire des décoctions et du thé à partir des feuilles après des infections intestinales, une intoxication alimentaire. Cela aidera à restaurer le fonctionnement du tube digestif. Étant donné que les baies sont une source de tous les oligo-éléments et vitamines bénéfiques, elles devraient être dans l'alimentation de chaque enfant.

Les méfaits des fraises des bois et contre-indications

Fraise sauvage

Malgré un grand nombre de nutriments dans la composition de la fraise des bois, la baie peut nuire à l'organisme. Principales contre-indications:

  • Maladies chroniques du système digestif. Les acides organiques affectent négativement la santé en cas d'ulcères d'estomac, de colite ulcéreuse, de pancréatite, de gastrite. Pendant la grossesse, une quantité excessive de baies fraîches peut provoquer le développement de telles maladies.
  • Réaction allergique. Cela arrive rarement, mais cela peut se manifester chez les enfants de moins de 3 ans. Par conséquent, vous devez être prudent lorsque vous ajoutez des fraises à votre alimentation.
  • Augmentation de la production de suc gastrique. En combinaison avec l'acide oxalique et le calcium, de l'oxalate se forme, ce qui affecte négativement le tube digestif.
  • Les dommages causés par l'utilisation de baies sont rares et seulement s'il y a des contre-indications. Comme tout produit, il se consomme avec modération avec une alimentation équilibrée.

Les femmes pendant la lactation doivent être prudentes lors de l'introduction de baies dans l'alimentation. Ils peuvent provoquer des allergies chez un enfant.

Fraises dans la conception du paysage

Fraise sauvage

Les fraises ne sont pas seulement des baies savoureuses et saines. Les designers modernes l'utilisent pour décorer le paysage. De nombreuses variétés vous permettent de combiner l'utile avec le beau. En floriculture décorative, cette application est populaire. Les variétés ornementales sont utilisées pour la culture dans des bordures mixtes et les bordures sont formées de buissons. L'essentiel dans cette entreprise est l'aspect pratique et l'imagination.

Étant donné que la plante pousse dans presque tous les sols, elle peut être combinée avec d'autres arbustes et fleurs.

Pots et buissons suspendus

L'utilisation de pots suspendus pour la culture de fraises des bois est une tendance de conception certaine. De belles tiges bouclées pendent magnifiquement du pot et ravissent avec une récolte facile et pratique à cueillir. De tels pots peuvent être placés sous un hangar dans la cour, près de l'entrée de la maison, le long du périmètre de la pelouse sous des arches de jardin spéciales. L'ordre de placement peut varier en fonction de la conception globale du paysage. Se marie harmonieusement avec les buissons de framboises, de mûres, de myrtilles, de buissons de cassis et de mûrier.

Pour l'originalité, les buissons peuvent être plantés dans des pots de forme inhabituelle. Par exemple, faites un trou dans une vieille chaise. Retirez le siège et remplacez-le par une boîte de terre.

Autres options de décoration

Une autre option est des bottes surdimensionnées plus anciennes. Dans ce cas, les variétés à tiges hautes auront une meilleure apparence. Pour les enfants, vous pouvez utiliser de vieux jouets en caoutchouc, des anneaux gonflables - la correspondance principale avec la taille du buisson.

Dans tous les cas, l'utilisation de fraises dans la conception du paysage a lieu. Complétera l'exclusivité sur le site d'une maison de campagne ou privée, résidence d'été.

Découvrez la vue d'ensemble des fraises des bois présentées dans la courte vidéo:

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