Polypore d'hiver (Lentinus brumalis)

Systématique:
  • Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
  • Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
  • Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
  • Sous-classe : Incertae sedis (de position incertaine)
  • Ordre : Polyporales (Polypore)
  • Famille : Polyporacées (Polyporacées)
  • Genre : Lentinus (mouche à scie)
  • Type : Lentinus brumalis (polypore d'hiver)

Ce champignon, en règle générale, a un petit chapeau, dont le diamètre est généralement de 2 à 5 cm, mais il peut parfois atteindre 10 cm, platement convexe, dans certains cas avec une dépression. La coloration peut être brunâtre, jaune-brun ou gris-brun. Les bords du capuchon sont généralement incurvés.

La partie inférieure est représentée par un petit hyménophore blanc tubulaire, qui descend le long de la tige. Avec le temps, il devient crémeux. Poudre de spores blanches.

Amadou champignon hiver a une patte longue et fine (jusqu'à 10 cm de long et 1 cm d'épaisseur). Il est velouté, dur, de couleur gris-jaune ou marron-marron.

La pulpe du champignon est dense dans la tige et élastique dans le corps, plus tard elle devient dure, coriace, sa couleur est blanche ou jaunâtre.

Le champignon peut être trouvé au printemps (du début à la mi-mai) et aussi à la fin de l'automne. Il se reproduit sur le bois d'arbres à feuilles caduques tels que le tilleul, le saule, le bouleau, le sorbier, l'aulne, ainsi que sur des arbres en décomposition enfouis dans le sol. Généralement trouvé amadou champignon hiver pas très commun, peut former des groupes ou pousser isolément.

Les chapeaux des jeunes spécimens sont comestibles, ils sont généralement séchés ou utilisés frais.

Vidéo sur le champignon hiver Trutovik:

Polyporus (champignon amadou) hiver (Polyporus brumalis)

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