La richesse des ingrédients alimentaires féminins influence le développement des nourrissons en leur apportant non seulement des valeurs nutritionnelles précieuses, mais soutient également le système immunitaire en modulant l'activité des gènes dans les intestins des bébés, rapportent les scientifiques dans la revue Nature.
Ces dernières années, l'intérêt pour l'allaitement a considérablement augmenté. Dans le dernier numéro de Nature, Anna Petherick, journaliste espagnole, a analysé les publications scientifiques disponibles et décrit l'état des connaissances sur la composition du lait maternel et les bienfaits de l'allaitement.
Depuis de nombreuses années, la valeur nutritionnelle incontestable du lait maternel et son rôle important dans l'alimentation des nourrissons et le renforcement du système immunitaire des enfants sont connus. Des études préliminaires montrent que le lait maternel influence l'activité des gènes dans les cellules de l'intestin chez les bébés.
Les scientifiques ont comparé l'expression de l'ARN chez les nourrissons nourris au lait maternisé (MM) et nourris au sein et ont trouvé des différences dans l'activité de plusieurs gènes importants qui contrôlent l'expression de nombreux autres.
Fait intéressant, il s'est également avéré qu'il existe des différences entre l'alimentation des mères de fils et de filles allaitantes - les garçons reçoivent du lait de leurs seins beaucoup plus riche en graisses et en protéines que les filles. Il y a même des ingrédients complètement dépourvus de valeur nutritive pour les nourrissons dans le lait maternel, servant uniquement à développer la bonne flore de bonnes bactéries intestinales.
Grâce aux nouvelles techniques de recherche en biologie moléculaire et de recherche évolutive, nous apprenons que le lait maternel, en plus d'être un aliment pour bébé, est également un émetteur de signaux importants pour le développement des enfants. (BOUILLIE)