Nos petits-enfants, en regardant en arrière bien des années plus tard, se souviendront-ils de notre époque comme d'une époque où les gens mangeaient d'autres êtres vivants, où leurs grands-parents participaient à des effusions de sang et à des souffrances inutiles ? Le passé – notre présent – deviendra-t-il pour eux un spectacle inimaginable et terrible de violence incessante ? Le film, sorti par la BBC en 2017, pose de telles questions. Le film raconte une utopie qui est venue en 2067, lorsque les gens ont cessé d'élever des animaux pour se nourrir.
Carnage est un faux documentaire réalisé par le comédien Simon Amstell. Mais réfléchissons un instant à son message. Un monde « post-viande » est-il possible ? Pouvons-nous devenir une société où les animaux d'élevage sont libres et ont un statut égal avec nous et peuvent vivre librement parmi les gens ?
Il y a plusieurs bonnes raisons pour lesquelles un tel avenir est, hélas, hautement improbable. Pour commencer, le nombre d'animaux abattus dans le monde est vraiment énorme en ce moment. Les animaux meurent aux mains des humains à cause de la chasse, du braconnage et de la réticence à s'occuper des animaux de compagnie, mais de loin la plupart des animaux meurent à cause de l'agriculture industrielle. Les statistiques sont stupéfiantes : au moins 55 milliards d'animaux sont tués chaque année dans l'industrie agricole mondiale, et ce chiffre ne fait qu'augmenter chaque année. Malgré les histoires de marketing sur le bien-être des animaux de ferme, l'élevage industriel est synonyme de violence, d'inconfort et de souffrance à grande échelle.
C'est pourquoi Yuval Noah Harari, auteur du livre, qualifie notre traitement des animaux domestiques dans les fermes industrielles de "peut-être le pire crime de l'histoire".
Si vous faites attention à manger de la viande, la future utopie semble encore plus improbable. Le fait est que la plupart des gens qui mangent de la viande se disent préoccupés par le bien-être des animaux et craignent que la mort ou l'inconfort des animaux ne soit associé à la viande dans leur assiette. Mais, néanmoins, ils ne refusent pas la viande.
Les psychologues appellent ce conflit entre croyances et comportements « dissonance cognitive ». Cette dissonance nous met mal à l'aise et nous cherchons des moyens de la réduire, mais, par nature, nous recourons généralement aux moyens les plus simples pour le faire. Ainsi, au lieu de changer fondamentalement notre comportement, nous modifions notre façon de penser et développons des stratégies telles que justifier nos pensées (les animaux ne sont pas capables de souffrir comme nous ; ils ont eu une belle vie) ou en nier la responsabilité (je fais quoi faire tout ; il faut ; j'ai été forcé de manger de la viande ; c'est naturel).
Les stratégies de réduction de la dissonance, paradoxalement, se traduisent souvent par une augmentation des "comportements d'inconfort", en l'occurrence la consommation de viande. Cette forme de comportement se transforme en un processus circulaire et devient une partie familière des traditions et des normes sociales.
La voie vers un monde sans viande
Cependant, il y a des raisons d'être optimiste. Tout d'abord, la recherche médicale nous convainc de plus en plus que la consommation de viande est associée à de multiples problèmes de santé. Pendant ce temps, les substituts de viande deviennent plus attrayants pour les consommateurs à mesure que la technologie progresse et que les prix des protéines végétales diminuent progressivement.
En outre, de plus en plus de personnes expriment leur inquiétude pour le bien-être des animaux et prennent des mesures pour changer la situation. Les exemples incluent des campagnes réussies contre les épaulards en captivité et les animaux de cirque, des questions répandues sur l'éthique des zoos et le mouvement croissant des droits des animaux.
Cependant, la situation climatique peut devenir le facteur le plus important influençant la situation. La production de viande est très inefficace en termes de ressources (car les animaux de ferme mangent des aliments qui pourraient nourrir les humains eux-mêmes), tandis que les vaches sont connues pour émettre beaucoup de méthane. que l'élevage industriel à grande échelle est l'un des "contributeurs les plus importants aux graves problèmes environnementaux à tous les niveaux, du local au mondial". La réduction mondiale de la consommation de viande est l'un des meilleurs moyens de lutter contre le changement climatique. La consommation de viande pourrait bientôt commencer à diminuer naturellement en raison d'un manque de ressources pour la produire.
Aucune de ces tendances ne suggère individuellement un changement social à l'échelle de Carnage, mais ensemble, elles peuvent avoir l'effet souhaité. Les personnes conscientes de tous les inconvénients de la consommation de viande deviennent le plus souvent végétaliennes et végétariennes. La tendance végétale est particulièrement perceptible chez les jeunes – ce qui est important si l'on s'attend vraiment à voir des changements significatifs après 50 ans. Et avouons-le, la nécessité de faire tout ce que nous pouvons pour réduire collectivement les émissions de carbone et atténuer les pires effets du changement climatique deviendra encore plus pressante à l'approche de 2067.
Ainsi, les tendances actuelles laissent espérer que les dynamiques psychologiques, sociales et culturelles interconnectées qui nous poussent à manger régulièrement de la viande commencent à s'estomper. Des films comme Carnage contribuent également à ce processus en ouvrant notre imaginaire à une vision d'un futur alternatif. Si vous avez déjà vu ce film, donnez-lui une soirée – cela pourrait vous amuser et vous donner matière à réflexion.