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Bienvenue aux nouveaux invités et lecteurs réguliers ! Dans l'article "Maïs: propriétés utiles et application en médecine" - un aperçu général. Caractéristiques d'une plante aimée de tous, sur les propriétés utiles, médicinales et la teneur en calories. En plus la vidéo !
Propriétés utiles du maïs
Le maïs (maïs) est une céréale, plante annuelle. Patrie – Sud du Mexique et Guatemala. Les premiers Européens qui ont vu cette plante étaient les marins de Christophe Colomb. Sur nos terres, le maïs pousse depuis environ 500 ans.
Floraison en août; les fruits mûrissent en septembre. La tige de cette plante atteint une longueur de 1 à 5 mètres ! Les oreilles sont un aliment préféré des humains et des animaux.
Le maïs peut être considéré comme un aliment diététique, il contient beaucoup de fibres. Dans 100 grammes de céréales fraîches, la valeur énergétique n'est que de 86 Kcal. Céréales bouillies – plus riches en calories, 100 gr. déjà 123 Kcal.
Presque tout le monde aime le maïs bouilli, et sa saveur unique et appétissante est incomparable ! Les enfants et les adultes adorent les cornflakes et le pop-corn. Le maïs en conserve est un bon plat d'accompagnement et est ajouté à une variété de salades.
Le maïs est utilisé pour faire de la farine et des céréales; c'est une matière première pour la fabrication de papier, de linoléum, de résines, d'acide acétique et d'autres produits.
L'huile de maïs
L'huile de maïs est obtenue par pression à partir de germe de maïs. Il a un effet bénéfique sur le métabolisme, est un aliment et un médicament précieux.
La valeur de cette huile est déterminée par la teneur en acides gras insaturés (80%) et en phosphatides – 1,5 g. par 100 gr. huiles. Notre corps a simplement besoin de phosphatides !
Les acides gras insaturés : linoléique, linolénique, arachidonique sont impliqués dans de nombreux processus métaboliques. Ils font partie des substances qui régulent le métabolisme du cholestérol. Les acides gras insaturés forment des composés solubles avec le cholestérol et empêchent son dépôt dans la paroi vasculaire.
Les patients atteints d'athérosclérose coronarienne, dont la nourriture est riche en acide linoléique, réduisent le risque de caillots sanguins.
L'huile de maïs sous forme brute et non raffinée est recommandée comme agent diététique auxiliaire pour la prévention et le traitement de l'athérosclérose générale et régionale, de l'obésité, des maladies artérielles oblitérantes dans le diabète sucré.
Étonnamment, l'huile de maïs est tout aussi populaire en cosmétique :
- masques faciaux, masques pour les mains;
- traitement pour les cheveux;
- lutter contre la cellulite.
Soie de maïs : application
Les stigmates sont des fibres qui ressemblent à des filaments autour de l'épi. Ils sont récoltés pendant la période de maturation de la plante. Séché à l'air libre ou sur la véranda, étalé en une fine couche. Conserver dans des sacs en papier ou en tissu. Vous pouvez acheter de la soie de maïs sèche dans une pharmacie. Ce n'est pas cher du tout. Date de péremption 1 an.
L'utilisation de stigmates de maïs sous forme de décoctions et d'infusions est connue en médecine depuis longtemps. Ils sont utilisés comme agent cholérétique. Utilisé pour la cholécystite, la cholangite et l'hépatite. Ils sont particulièrement efficaces en cas de sécrétion biliaire retardée.
Les préparations de stigmates de maïs augmentent la sécrétion de bile, réduisent sa viscosité et la teneur en bilirubine. Augmente la teneur en prothrombine dans le sang et accélère la coagulation sanguine. Parfois, la soie de maïs est utilisée comme styptique.
La stigmatisation est également utilisée comme diurétique :
- avec des calculs rénaux;
- calculs vésicaux;
- avec des maladies inflammatoires des voies urinaires;
- œdème de nature diverse.
Vidéo
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