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d'oeufs

d'oeufs contain an easily digestible protein that strengthens bones and muscles. It lowers blood pressure, supports brain function, and fights excess weight.

L'œuf est le seul produit naturel avec la combinaison la plus équilibrée de nutriments, d'oligo-éléments, de vitamines et d'acides aminés.

Les bienfaits des œufs

Par exemple, poulet protein is better than poisson or meat protein in its beneficial properties. 100 grams of the product contains as many as 13 grams of pure protein.

Eggs (chicken, caille, canard) contain choline, which has a beneficial effect on the functioning of the nervous system. Sélénium and lutein are known to be powerful antioxidants. Carotenoids prevent age-related vision loss, including cataracts.

Vitamine E is responsible for the functioning of the blood vessels and the heart. Vitamine A strengthens the immune system. La vitamine D is good for bones and teeth.

Les œufs sont riches en protéines nécessaires à l'énergie. Par conséquent, pour maintenir votre silhouette, il est recommandé de manger 1 œuf de poule par jour.

Dommage aux œufs

Eggs become harmful when consumed in large quantities and without being cooked. When abused (more than 2 oeufs de poule per day), they increase the level of “bad” cholesterol.

Eating raw eggs (other than oeufs de caille) increases the risk of contracting salmonella in the product. As a result, dehydration or kidney failure can develop. Therefore, doctors recommend eating boiled eggs.

De plus, les œufs stockés peuvent contenir des antibiotiques ou des nitrates, qui sont donnés aux oiseaux dans un incubateur. Les restes de substances nocives peuvent perturber la microflore intestinale, multiplier les micro-organismes pathogènes, etc.

Comment choisir les bons œufs

Lors du choix des œufs, examinez leur apparence. Les œufs de bonne qualité sont exempts de fissures, de saletés (plumes et excréments) et de coquilles déformées.

Usually, each egg (chicken) is labeled with the category of eggs and the shelf life. If the letter “D” is indicated, this means that the egg is dietary and must be stored for no more than seven days. Canteen (“C”) can be used within 25 days from the date of production.

Secouez l'œuf, si vous entendez un gargouillis, l'œuf est rassis. Si l'œuf est très léger, il est probablement sec ou pourri.

You can make sure the eggs are fresh at home with water and sel. If the egg floats in a salty solution, then the product is spoiled.
Les œufs doivent être lavés uniquement avant utilisation, afin que leur couche protectrice et leur durée de conservation soient conservées plus longtemps.

Storage conditions. Eggs are best kept in the refrigerator, no more than a month. Store the egg with the pointed end down so it can “breathe” as there is an air gap at the blunt end.

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