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À propos des fruits
Les fruits sont l'une des sources les plus riches en vitamines et nutriments. Ils sont souvent utilisés dans divers régimes alimentaires, car ils ne sont pas trop caloriques, aident à calmer la faim et ont les propriétés des produits – « brûleurs de graisse »
Les fruits sont un élément essentiel d'une bonne nutrition. Pour une alimentation complète, il est important de manger des aliments végétaux. Nous découvrirons quels sont les avantages des fruits et comment éviter d'éventuels dommages corporels.
Les bienfaits des fruits
Les fruits sont un bon substitut au sucre et aux bonbons malsains. En plus du fructose, qui donne au fruit un goût sucré, ils contiennent des fibres, ce qui a un effet bénéfique sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.
Certains fruits aident à maintenir une bonne humeur et à faciliter la récupération des conditions dépressives en raison de substances spéciales dans leur composition.
La concentration de fibres et de vitamines dans la peau du fruit est plus élevée que dans la pulpe. Par conséquent, de nombreux fruits sont plus sains à manger avec la peau.
Dommage aux fruits
Les fruits doivent être consommés avec modération. Sinon, une hypervitaminose, des allergies et une indigestion peuvent se développer. La surutilisation d'agrumes entraîne la destruction de l'émail des dents et peut déclencher une gastrite ou des ulcères en raison de la forte concentration d'acides. En cas de maladies du tractus gastro-intestinal, les fruits frais doivent être remplacés par des fruits traités thermiquement - cela réduit l'acidité dans leur composition et facilite le processus d'assimilation. Lors de la préparation de compotes, de fruits cuits au four, de confitures, le sucre doit être ajouté de manière limitée.
Les fruits sont souvent inclus dans le régime alimentaire de divers régimes, mais certains des fruits sont extrêmement riches en calories. Par exemple, les bananes sont riches en protéines et le citron aigre a une concentration en sucre plus élevée que les fraises. Une consommation excessive de fruits, en particulier acides, augmente la sécrétion de suc gastrique, ce qui peut, au contraire, augmenter la sensation de faim. Les régimes à base de fruits à long terme peuvent nuire au corps, c'est pourquoi les fruits doivent être alternés avec d'autres aliments pour que le régime soit complet.
Manger des fruits et d'autres aliments en même temps peut entraîner une fermentation dans l'estomac et les intestins, provoquant des ballonnements et des douleurs abdominales. Il est préférable de manger les fruits séparément des autres repas et le matin.
Vous devez également être prudent lorsque vous buvez des jus de fruits. En raison des agents de conservation et des additifs nocifs dans les jus emballés, il est recommandé de le remplacer par un jus fraîchement pressé. Mais son utilisation doit être limitée. Les jus concentrés contiennent beaucoup plus de vitamines et d'acides que ce qui pourrait être consommé sous forme de morceaux de fruits entiers, il y a donc un risque de dépasser imperceptiblement l'apport journalier et de provoquer des allergies ou une gastrite.
Comment choisir le bon fruit
Les fruits de saison mûrs dans des conditions naturelles sur le sol sont les plus utiles. Dans les fruits de serre, la concentration de nutriments est plus faible et le niveau de diverses toxines est plus élevé en raison de l'utilisation active d'engrais. Il est également dangereux d'acheter des fruits sur les autoroutes ou cultivés dans des conditions environnementales défavorables, car les fruits absorbent les toxines du sol, de l'eau et de l'air.
Choisissez des fruits mûrs, les fruits non mûrs peuvent provoquer des maux d'estomac. Les fruits doivent être uniformes, exempts de zones gâtées et de signes de maladie et de pourriture.
En plus des fruits frais, les fruits surgelés et secs sans sucre, séchés au soleil ou dans un séchoir spécial, sont utiles. La plupart des vitamines sont conservées sous cette forme.