Cherimoya

Description

Sur les rayons des rayons des fruits des magasins d'Espagne, vous pouvez souvent trouver un fruit ou un légume étrange. Il ne ressemble à rien et porte un nom étrange (Cherimoya). Qu'Est-ce que c'est?

Tout d'abord, c'est un fruit, un fruit plutôt savoureux aimé des Espagnols. Cherimoya (lat. Annona cherimola) est le nom d'un arbre qui pousse dans les pays aux climats subtropicaux et tempérés, en particulier en Espagne.

L'arbre est massif - jusqu'à 9 mètres de haut, avec de grandes feuilles larges et de belles fleurs. En une saison, environ 200 fruits peuvent être récoltés sur un arbre, et croyez-moi, cela ne suffit pas.

Les fruits de la cherimoia (Hirimoia), ce que vous voyez sur le comptoir, sont en forme de cône avec des segments. C'est difficile à décrire, une fois que vous le voyez, vous vous souviendrez de la forme et distinguerez immédiatement ce fruit du reste. Les fruits sont de différentes tailles, jusqu'à 10 cm de diamètre et 20 cm de hauteur. Le poids d'un fruit varie de 0.5 kg à 3 kg.

Vous ne trouverez guère les plus grandes options, mais 0.5 à 1 kg suffit amplement. La pulpe d'un fruit mûr a la même consistance qu'une crème de blanc, peut-être un peu jaunâtre. Et les os, les os sont nombreux et ils sont assez gros. Un fruit contient 10 à 20 graines - c'est normal. Rappelles toi !!! Vous ne pouvez pas manger d'os, ils sont dangereux pour la santé!

Cheremoya est aussi souvent appelé «arbre à crème glacée». L'explication est simple: la pulpe mûre a le goût de la glace. Et très souvent, le fruit est mangé de cette façon. Il est congelé puis consommé avec une cuillère ou ajouté à des cocktails, des salades de fruits et des glaces crémeuses.

Le goût est très agréable, légèrement sucré et délicat. Un peu comme une pomme, comme un sorbet, comme une chantilly légère. Les gourmets (nous les croyons, n'est-ce pas) disent que le goût ressemble à un mélange de papaye, d'ananas, de mangue et de fraise.

Historique des noms

L'arbre tire son nom des Incas. En traduction de leur langue, «cherimoya» signifie «graines froides». Cela vient probablement du fait que le cherimoya est un arbre très résistant au froid et se sent assez bien par temps froid.

Composition et teneur en calories des fruits

Oh, c'est un fruit très sain. Il est léger, non nutritif, seulement 74 kcal pour 100 g et contient des vitamines C, groupe B, PP, beaucoup de potassium, calcium, magnésium, sodium, phosphore, cuivre, zinc, fer, manganèse, acide folique, etc.

Contenu calorique 75 kcal

Caractéristiques avantageuses

• Il n'est pas difficile de deviner que si la composition contient une telle quantité de minéraux et de vitamines, le fruit possède de nombreuses propriétés utiles.
• Convient aux gourmands qui se soucient de leur silhouette.
• Il a un effet bénéfique sur le foie et l'estomac.
• Possède des propriétés bactériennes.
• A partir des graines et des feuilles, des solutions sont apportées pour lutter contre les poux, ainsi que les insectifuges (moustiques et autres).
• Les fruits secs sont utilisés comme médicament contre les intoxications alimentaires.
• Les laxatifs sont fabriqués à partir de graines.
• On pense que la présence de cherimoya dans l'alimentation empêche le développement de tumeurs dans le corps.

Dommage de Cherimoya

Cherimoya contient une grande quantité de sucre et de glucides, les diabétiques doivent donc utiliser ces fruits avec prudence. Ce produit n'a pas d'autres contre-indications graves, seulement une intolérance individuelle. Ceux qui ont d'abord décidé d'essayer le cherimoya doivent savoir qu'il n'y a aucun moyen de manger ses graines (graines à l'intérieur du fruit) - elles sont toxiques.

Dans la patrie du cherimoya, lorsqu'ils sont manipulés correctement, les os sont utilisés avec succès comme agent antiparasitaire et ils aident également à lutter contre les intoxications alimentaires. Cependant, ceux qui ne sont pas familiers avec ces recettes originales ne devraient pas expérimenter.

Bien que la nature ait pris soin de la sécurité, rendant les graines de cherimoya inhabituellement dures, il y a des gens qui veulent goûter cette partie du fruit. Par conséquent, il convient de rappeler qu'ils ne peuvent absolument pas être écrasés, mâchés et consommés. En outre, il convient de savoir qu'en raison du contact visuel avec le jus de graines de cherimoya, une personne peut même devenir aveugle.

Comment manger des fruits cherimoya

Le plus souvent, ils sont consommés crus ou surgelés et consommés «sorbet». Mais vous pouvez aussi cuisiner. Le plus souvent, vous pouvez trouver du cherimoya dans les pâtisseries et les desserts. Vous pouvez vous-même l'ajouter à des yaourts, des salades de fruits, faire des cocktails. Tel qu'il est - coupez en deux moitiés et déposez la pulpe à la cuillère. Vous ne pouvez pas manger de graines !!!