Les champs situés en haut et en bas du document Excel en dehors du tableau sont les en-têtes et pieds de page dans lesquels l'utilisateur ajoute diverses informations auxiliaires qui sont de bout en bout, c'est-à-dire qui seront affichées sur toutes les feuilles (s'il y en a plusieurs) au même endroit.
Malgré leur utilité, dans certaines situations, les en-têtes et pieds de page précédemment ajoutés deviennent inutiles et doivent être supprimés. Ou ils ont été ajoutés par accident et ils n'étaient pas nécessaires au départ.