Les pommes contiennent des fibres gélifiantes, la pectine, qui aide au fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Description
Selon les variétés, la chair peut être fraîche et croustillante ou farineuse. Les pommes varient dans leur douceur, leur goût et leur acidité. Il existe des variétés à peau jaune, rouge et verte. La valeur nutritionnelle
Les pommes sont reconnues comme une excellente source de pectine et de fibres. Ils contiennent de grandes quantités de vitamines A et C et sont riches en potassium, calcium, fer et phosphore. La plupart des nutriments contenus dans une pomme sont concentrés dans et sous la peau. Ce sont l'acide ellagique, l'acide malique, l'acide chlorogénique et la quercétine. Il y a encore tellement de phytonutriments dans la pomme, dont certains doivent encore être découverts et nommés. Ces composés ont de puissants effets antioxydants, anti-inflammatoires et anticancéreux. Bénéfice pour la santé
Lorsque vous mangez des pommes fraîches ou buvez du jus fraîchement pressé tous les jours, vous pouvez vous attendre à obtenir le plus de bienfaits pour la santé.
Asthme. Chez les asthmatiques qui boivent quotidiennement du jus de pomme, les crises sont atténuées grâce à sa forte teneur en vitamine C et en composés antioxydants.
Les athlètes. L'exercice modéré est utile. Mais un exercice intense et intense crée un stress oxydatif dans le corps. Le jus de pomme après l'entraînement neutralise les effets nocifs des agents oxydants, reconstitue l'apport de vitamines et de minéraux et soulage la fatigue musculaire. Mais si le jus de pomme est acide, il exacerbera le stress oxydatif, nocif pour l'organisme.
Athérosclérose. Des niveaux élevés de mauvais cholestérol dans le corps dans un contexte de stress oxydatif sont dangereux. Les composés antioxydants présents dans les pommes aideront à neutraliser l'oxydation, réduisant ainsi les risques d'obstruction des artères et d'athérosclérose. La consommation régulière de jus de pomme peut ralentir le processus de durcissement des artères.
Santé des os. La teneur élevée en potassium des pommes empêche la perte de calcium dans le sang et les os. La consommation quotidienne de pommes permet de maintenir la densité osseuse et d'éviter le développement de l'ostéoporose.
Constipation. Lorsque le jus de pomme est mélangé avec du jus de carotte, c'est un remède sûr pour soulager la constipation.
Soins bucco-dentaires. Mâcher une pomme aide à nettoyer les dents et à garder des gencives saines. L'effet antiseptique des pommes sur les bactéries et les virus réduit le risque de développer des maladies bucco-dentaires.
Diabète. Les pommes vertes sont fibreuses et conviennent mieux aux diabétiques. Les polyphénols de pomme aident également à prévenir l'hyperglycémie grâce à des enzymes impliquées dans la digestion des glucides complexes.
Digestion. Les pommes sont un laxatif naturel. Le jus de pomme facilite les selles. Il est plus efficace lorsqu'il est mélangé avec du jus de carotte et du jus d'épinards. La consommation régulière de pommes assurera des selles régulières, ce qui réduit le risque de cancer du côlon.
Fibromyalgie. Les pommes sont l'une des meilleures sources d'acide malique, qui joue un rôle important dans l'amélioration des performances musculaires et soulage la fatigue musculaire après un entraînement. Cela en fait une aide précieuse pour les personnes souffrant de fibromyalgie.
Cancer des poumons. La teneur élevée en flavonoïdes - quercétine, naringine et antioxydants - des pommes aide à prévenir le développement du cancer du poumon.