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Quels sont les avantages d'un régime végétalien ou végétarien ?
Arrêter de consommer de la viande, ou mettre de côté les produits animaux, est une nouvelle forme de nutrition qui n'est plus étrange et qui est devenue tout à fait normale aujourd'hui.
Tel est son essor que, actuellement, Il est très difficile de ne pas trouver un restaurant destiné exclusivement aux personnes qui suivent un régime végétarien et/ou végétalien. Même certains qui proposent de la viande, ont toujours une section dédiée spécialement aux personnes qui suivent ce type de régime. De plus, dans de nombreux cas, les lettres indiquent les aliments que chaque recette contient, ainsi que les allergènes et les aliments d'origine animale.
L'adoption de ce nouveau type de nutrition offre à votre corps de multiples avantages qui amélioreront et/ou empêcheront certaines maladies d'émerger dans votre corps. Mais toujours, avant de prendre la décision de suivre ce régime spécifique, il est fortement recommandé de consulter votre médecin traitant, car c'est lui qui connaît de première main votre état de santé et peut indiquer correctement ce qui est le plus approprié pour tu.
Différences entre végétarien et végétalien
Ceux d'entre nous qui ne sont pas experts en la matière ont tendance à penser qu'être végétarien est la même chose qu'être végétalien, mais ce n'est pas vrai. Bien qu'en général, les deux groupes ne mangent pas de viande, il existe des différences notables entre les deux. Faisons leur connaissance !
- Végétarien: Ils ne mangent ni viande ni poisson, mais beaucoup continuent à consommer des aliments d'origine animale, comme le miel, les œufs ou le lait. Au sein de ce groupe, on retrouve les ovo-végétariens, les lacto-végétariens et les ovo-lacto-végétariens. Certains ont transformé leur régime alimentaire en végétarien pour des raisons de santé, et d'autres pour ne pas contribuer aux mauvais traitements qu'ils subissent dans les fermes.
- Végan: est le niveau le plus élevé. Les végétaliens ne mangent pas de viande ni de poisson, ni d'aliments provenant d'un animal (œufs, lait, miel…). Et à leur tour, ils n'utilisent pas de vêtements ou d'accessoires fabriqués avec des peaux d'animaux, ni de produits cosmétiques testés sur des animaux ou contenant des produits d'origine animale (comme le miel, la noline ou le carmin). Être végétalien est une philosophie de vie qui cherche à reconnaître que les animaux ont le droit d'être à l'abri de l'utilisation et de l'exploitation humaines.
Avantages de suivre un régime végétarien ou végétalien
Si au final vous optez pour ces régimes (toujours sous les instructions de votre médecin), voici quelques-uns des avantages à les suivre :
- Aide à contrôler votre poids, il est plus facile de maintenir un poids santé: un régime basé sur la consommation de fruits et légumes riches en protéines, pauvres en glucides et avec un niveau calorique réduit aide beaucoup à contrôler son poids.
- Réduit les risques cardiovasculaires: Lorsque vous consommez un niveau beaucoup plus faible de tous les types de graisses, vous aidez à prévenir certaines maladies liées au fonctionnement du cœur comme le diabète, l'obésité, l'hypertension ou les problèmes cardiaques. Il réduit même le risque de cancer du côlon ou de l'estomac.
- Aide à contrôler les allergies: en éliminant les produits laitiers, les crustacés ou les œufs de l'alimentation, de nombreuses allergies alimentaires sont atténuées, car ces types d'aliments sont les allergènes les plus importants.
- Il agit comme un détoxifiant: le niveau élevé de fibres dans les aliments de ce type de régime aide le corps à se détoxifier naturellement.
- D'autres aspects de la santé sont notablement améliorés: L'adoption d'un régime végétarien réduit la constipation, les hémorroïdes et les maladies dégénératives, ainsi que les maladies d'origine alimentaire telles que la salmonelle, la bactérie E.Coli et la listeria.