La perte de mémoire est le symptôme le plus connu de la maladie d'Alzheimer. 

La maladie provoque un déclin progressif de la mémoire, qu'il s'agisse de la mémoire immédiate ou de la mémoire à long terme. Les dates, les noms de personnes ou de lieux sont oubliés. A long terme, le patient atteint ne reconnaît plus son entourage proche.