6 types de cafetières populaires : comment choisir la meilleure
Si vous ne pouvez pas imaginer votre matinée sans une tasse de café (latte, cappuccino - soulignez ce dont vous avez besoin), alors vous avez probablement été confronté au problème de choisir la cafetière parfaite. En effet, aujourd'hui, les marques semblent se concurrencer, déroutant un client déjà confus. Comment ne pas se perdre dans cette variété « café » et choisir un modèle de maison vraiment parfait ? Déterminons-le ensemble !
Même si vous n'avez pas pour objectif de devenir un barista professionnel, il vous sera toujours utile d'en apprendre davantage sur les types de cafetières et en quoi, par exemple, un geyser diffère d'une capsule ou d'un combiné. Pour commencer, il existe six types de cafetières populaires : goutte à goutte, presse française, geyser, caroube ou expresso, capsule et combinaison. Nous déterminons qui est qui et quelle option est préférable pour un usage domestique.
Cafetière filtre Philips HD7457, Philips, 3000 roubles
Ce type de cafetière est très populaire aux États-Unis (par exemple, dans de nombreux films américains, vous pouvez trouver de telles copies). Ces cafetières fonctionnent comme suit : l'eau est versée dans un compartiment spécial, où elle chauffe jusqu'à 87-95 degrés, puis s'égoutte dans le filtre, où se trouve la poudre de café. Trempé dans des substances aromatiques, le café fini coule dans un récipient spécial, d'où il peut être prélevé et versé dans des tasses.
Avantages: en un seul processus, vous pouvez préparer une quantité suffisante d'une boisson revigorante et vous pouvez choisir n'importe quel type de café moulu.
Inconvénients: la boisson n'est pas toujours savoureuse, car l'eau n'a parfois pas le temps d'absorber tout l'arôme des grains moulus, vous devez surveiller les filtres et les changer périodiquement, même si vous ne faites du café que pour vous-même, vous devez toujours remplir le récipient au maximum, sinon la cafetière fonctionnera dans le mauvais mode.
Important: il est nécessaire de maintenir le filtre en parfait état, car le goût de la boisson et le fonctionnement de la cafetière en dépendent.
Presse française, Crate & Barrel, environ 5700 roubles
C'est peut-être le type de cafetière le plus simple (non, même pas une cafetière, mais une sorte d'appareil pour préparer des boissons), qui est, en règle générale, une cruche en verre résistant à la chaleur avec un piston et un filtre métallique. Pour faire du café aromatique, il suffit de verser le café en poudre dans un cylindre spécial, verser le tout avec de l'eau chaude et au bout de 5 minutes abaisser la presse pour que tout le marc reste au fond.
Avantages: il est assez facile à utiliser, pas besoin de chercher de l'électricité pour fonctionner, aucun remplacement rapide des filtres n'est requis et, surtout, cet appareil est très compact, vous pouvez donc l'emporter facilement avec vous.
Inconvénients: il ne sera pas possible d'expérimenter différents types de boissons au café, il n'y a pas de possibilités supplémentaires et la force de la boisson devra être identifiée au sens littéral par essais et erreurs.
Important: un café fait dans une presse française ressemble à une boisson brassée dans un Turc, mais en même temps il est moins fort. Si vous préférez une saveur douce, alors c'est exactement ce dont vous avez besoin.
Cafetière Geyser, Crate & Barrel, environ 2400 roubles
Ce type de cafetière se divise en deux sous-espèces : électrique et celles qui doivent être chauffées sur la cuisinière. Les cafetières Geyser ressemblent beaucoup aux petites bouilloires, elles ont deux compartiments, dont l'un est rempli d'eau et l'autre de café. À propos, il convient de noter que ce type est très populaire en raison du rapport qualité-prix. On trouve souvent de telles cafetières en Italie, car ce sont les habitants de ce pays ensoleillé qui, comme personne d'autre, en savent beaucoup sur les boissons revigorantes.
Avantages: dans de telles cafetières, en plus du café, vous pouvez également préparer du thé ou une infusion aux herbes, adaptée à la préparation d'une grande quantité de boisson.
Inconvénients: difficulté de nettoyage (il faut démonter en pièces dont chacune est soigneusement rincée et séchée), le café ne s'avère pas toujours aromatique.
Important: ce type de cafetière ne convient qu'aux grains de café grossièrement moulus.
Cafetière caroube compacte BORK C803, BORK, 38 roubles
Ces modèles (également appelés cafetières expresso) peuvent également être divisés en deux types : à vapeur (avec une pression allant jusqu'à 15 bars, où le café est infusé à la vapeur) et à pompe (avec une pression supérieure à 15 bars, où les grains moulus sont préparés en utilisant de l'eau chauffée jusqu'à 87-90 degrés). Les modèles Caroube, dont beaucoup sont équipés d'une machine à cappuccino, sont idéaux pour préparer une boisson riche et forte.
Avantages: vous pouvez préparer deux types de café (expresso ou cappuccino), la boisson sera préparée instantanément et conservera son goût incroyable, cette cafetière est très facile à nettoyer et à utiliser.
Inconvénients: pour préparer le café, il faut sélectionner des grains d'une certaine mouture
Important: Vous pouvez préparer jusqu'à deux tasses d'espresso ou de cappuccino à la fois.
Machine à café Nespresso DeLonghi, Nespresso, 9990 roubles
Pour ceux qui apprécient le temps et n'aiment pas bricoler avec des grains, les fabricants ont créé des modèles uniques de cafetières, qui ne nécessitent qu'une capsule spéciale ou un sac en papier de café pour fonctionner. Les modèles à capsule sont équipés d'un système spécial qui perce le réservoir de café, et l'eau de la chaudière sous pression s'écoule à travers la capsule, et – le tour est joué ! – une boisson aromatique toute faite dans votre tasse !
Avantages: une variété de saveurs sont disponibles, les modèles sont multifonctionnels et disposent d'un système de nettoyage automatique, et sont également très faciles à utiliser !
Inconvénients: les consommables (capsules) sont très chers, et sans eux, hélas, la cafetière ne pourra pas fonctionner.
Important: pour économiser de l'argent, vous pouvez choisir une cafetière à capsules avec un corps en plastique.
Cafetière combinée DeLonghi BCO 420, 17 800 roubles
Ces modèles sont attrayants car ils combinent plusieurs types à la fois (c'est pourquoi leur prix est nettement plus élevé). Si, par exemple, l'un d'eux pourra faire du café avec des capsules, pourquoi pas ? Cela vous fera gagner du temps et préparera une boisson revigorante d'un simple geste.
Avantages: vous pouvez combiner plusieurs types de cafetières dans un seul appareil, ce qui signifie que vous pouvez expérimenter la préparation de différents types de café.
Inconvénients: sont plus chers que leurs « frères ».
Important: faites attention aux cafetières équipées d'un système de purification d'eau, dans ce cas vous obtiendrez une meilleure boisson.
Moulin à café-multimill, Westwing, 2200 roubles
Avant d'acheter tel ou tel modèle, faites attention non seulement aux caractéristiques techniques de la cafetière, à la puissance, aux options supplémentaires, mais aussi au type de café que vous préférez (fort, doux, etc.). En effet, selon les différents types, la boisson sera différente en goût et en arôme.
De plus, il ne sera pas superflu de découvrir que, disons, Americano est mieux obtenu dans les cafetières filtre, expresso et cappuccino délicat - dans les modèles de type caroube, boisson forte - dans les cafetières à geyser. Et pour ceux qui préfèrent l'expérimentation, nous vous conseillons de regarder de plus près les machines à capsules.