Un peu sur le titre. En latin, la goutte est appelée Aegopodium podagraria, le premier mot est traduit par "pied de chèvre" (comme l'appelait Carl Linnaeus en raison de la ressemblance extérieure de l'herbe avec l'empreinte du sabot d'une chèvre), et le second - par " piège à pied », car l'herbe a un effet bénéfique sur la douleur dans les jambes. En russe, "snyt" est, selon certaines sources, un mot modifié "nourriture", qui signifie "nourriture". Cette herbe a été mangée à Rus' après l'hiver, lorsque les réserves de céréales se sont épuisées. Ils salaient la goutte, la fermentaient, en faisaient des soupes et la séchaient.
Pendant plusieurs années, saint Séraphin de Sarov a mangé du snoot, dont il n'a parlé que peu de temps avant sa mort. Lorsque le prêtre vivait en ermite dans le désert d'une forêt sur une colline près de la rivière Sarovka, il a recueilli la goutte, l'a mise dans une casserole, l'a remplie d'eau et l'a mise au four. Comme il l'a dit lui-même, la nourriture était excellente.
A quoi sert le sommeil ?
Tout le monde a probablement entendu parler des bienfaits de l'ortie, à partir de laquelle sont faites des soupes, des salades et plus encore. Le sommeil n'est donc pas une "mauvaise herbe" moins utile ! Les propriétés nutritionnelles de l'herbe à goutte sont dues à sa composition chimique. Elle peut être consommée suffisamment longtemps sans crainte d'un surdosage, qui peut survenir après une longue utilisation d'une autre herbe médicinale. En effet, la composition chimique de l'herbe à goutte est aussi proche que possible de la formule du sang humain.
La goutte aide à faire face à la carence printanière en vitamines et à renforcer l'immunité, car ses feuilles et ses pousses contiennent une grande quantité de vitamine C. Outre l'acide ascorbique, la goutte contient également des acides malique et citrique, du carotène, de la choline, des bioflavonoïdes, des coumarines, des sels minéraux ( comme le potassium, le calcium, le cuivre, le fer, le bore, le titane et autres), les huiles essentielles, les sels, les glucides et les protéines. Eh bien, n'est-ce pas un miracle ?
De nombreuses études sur l'herbe à goutte ont montré qu'après une longue utilisation dans les aliments, des choses tout simplement magiques se produisent dans le corps humain. L'herbe a les propriétés suivantes :
– normalise le métabolisme et le travail du tractus gastro-intestinal, élimine les toxines, les toxines, les cellules mortes et les produits de décomposition; – a un effet diurétique, élimine l'excès de liquide du corps et soulage l'enflure; – aide le corps à sécréter la bile ; – sature le corps en fer, éliminant l'hypovitaminose; – aide à renforcer les capillaires, à maintenir le système nerveux et à faire baisser le taux de cholestérol ; – stimule la fonction excrétrice des reins et améliore leur état général ; – restaure le métabolisme des purines, aide au traitement de la goutte et des rhumatismes, soulage les symptômes de l'arthrite; – soulage les maux de tête et soulage les migraines ; – a des propriétés antibactériennes, donc il traite efficacement les plaies, les brûlures, les callosités, les champignons et l'érysipèle de la peau; – améliore l'activité cérébrale.
Et ce n'est pas une liste complète des propriétés miraculeuses de la plante !
De plus, l'influence de la somnifère est actuellement activement étudiée dans le domaine médical. Les scientifiques ont déjà reçu des résultats positifs, ce qui signifie que de nouveaux médicaments sont susceptibles de contenir la goutte, ce qui peut aider au traitement des maladies inflammatoires et infectieuses, ainsi qu'aux effets de la chimiothérapie en oncologie.
N'oubliez pas d'être prudent
Malgré le fait que toutes les sources n'indiquent que les avantages de l'herbe à goutte et parlent de l'impossibilité d'un surdosage, vous devez le prendre avec prudence pendant la grossesse, l'allaitement, pendant l'empoisonnement et avec une tendance individuelle aux allergies.
Nous avons donc réalisé que le snyt est un ancien superaliment russe. Il reste à comprendre comment prendre correctement cette herbe utile. Si vous avez un presse-agrumes, le problème de l'obtention de jus fraîchement pressé à partir d'herbe à goutte a été résolu avec succès. Sinon, vous pouvez utiliser un hachoir à viande et presser le jus à travers une étamine. Mais en plus du jus, de merveilleuses décoctions curatives sont également obtenues à partir de l'herbe à goutte.
Recettes de dreamweed
Faites immédiatement une réservation car la goutte se développe presque partout. On peut le trouver même à proximité des routes, mais il est préférable de ramasser l'herbe loin de celles-ci. Optez pour la somnifère dans la forêt (comme Seraphim of Sarov) et ramassez de jeunes plantes vertes, pas celles qui sont envahies.
Dormir pour nettoyer les intestins
Pressez le jus des jeunes feuilles et pousses. Prenez du jus pendant 3 jours selon le schéma : 1er jour – 1 cuillère à soupe. une demi-heure avant les repas, 2ème jour – 2 cuillères à soupe, 3ème jour – 3 cuillères à soupe. Ensuite, faites une pause de 5 jours et répétez au besoin. Surveillez attentivement votre état.
Dormir avec une maladie rénale
Dans un thermos, versez 2 c. prendre un verre d'eau bouillante. Laisser infuser pendant 1 heure et prendre ¼ de tasse 4 fois par jour.
Bain de décoction sniffer
Versez environ 40 g de rhizomes d'herbe à goutte broyés avec 1 litre d'eau et laissez cuire à feu doux environ 30 minutes. Prenez un bain avec décoction pendant environ 15-20 minutes.
Il existe de nombreuses recettes médicinales à base de somnifère ! Si vous décidez d'améliorer votre santé avec certains d'entre eux, suivez vos sensations et la réaction du corps. Mais inclure de la groseille fraîche dans son alimentation, comme nous le faisons avec des superaliments populaires comme le chou frisé, est possible et même nécessaire !
Salade d'herbe à goutte et d'oseille
Ingrédients :
2 tasses de feuilles d'herbe à goutte 1 tasse d'oseille 1 tasse de pommes de terre bouillies 1 tasse de carottes bouillies Sel, poivre – au goût Sauce tomate piquante – au goût 2-3 c. huile d'olive
Recette:
Couper la goutte et l'oseille. Dans un bol, mélanger les dés de pommes de terre, les carottes, la goutte et l'oseille. Saler, poivrer, ajouter l'huile d'olive et remuer. Servir avec de la sauce tomate.
Soupe au chou vert avec la goutte
Ingrédients :
5 tasses de feuilles d'herbe à goutte 1,5 litre d'eau ou de bouillon de légumes 1 oignon 1 carotte 1 c. huile végétale 2-3 feuilles de laurier 2 pommes de terre Sel, poivre – au goût
Recette:
Rincez la goutte, mettez-la dans une casserole et couvrez d'eau. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Mettez la casserole sur le feu, ajoutez les pommes de terre, portez à ébullition et réduisez le feu à moyen, ajoutez le persil. Pendant ce temps, faites revenir les oignons et les carottes hachés dans l'huile végétale jusqu'à ce que les oignons soient dorés. Lorsque les pommes de terre sont prêtes, ajouter les pommes de terre frites dans la poêle, saler et poivrer et cuire encore 5 minutes. Servir parsemé d'herbes.
Caviar de dreamweed
Ingrédients :
500 g d'herbe à goutte 2 c. sel de mer fin
Recette:
Rincez la chèvre, séchez-la, hachez-la finement ou hachez-la au mélangeur. Mélanger avec du sel et bien remplir le bocal avec le mélange afin que le jus sorte de l'herbe à goutte. Conservez le caviar au réfrigérateur, utilisez-le pour des soupes ou des plats chauds.