La tradition veut que les sucreries soient consommées le jeudi gras. Et que faire si vous êtes au régime, que vous vous privez de glucides et de sucreries pendant des semaines, et que les faworki, beignets et beignets omniprésents dans les confiseries vous tentent les yeux et l'estomac? Selon les nutritionnistes, vous ne devez pas renoncer à essayer les délices qui vous entourent, mais cela vaut la peine d'aborder cette tradition avec prudence ! Nous suggérons comment survivre au jeudi gras et ne pas prendre de poids.
Un beignet classique ne peut pas être réalisé de manière « alternative », c'est-à-dire cuit à la vapeur ou selon toute autre technique culinaire. Il suffit de se réconcilier avec son contenu calorique. Certains croient à tort que les faworki croustillants sont une option moins grasse - c'est une idée fausse car ils contiennent presque autant de calories que les beignets.
Une bombe calorique. Existe-t-il des beignets en forme ?
Le fait que ces types de sucreries fassent grossir est principalement dû aux graisses. Traditionnellement, les beignets étaient frits dans du saindoux, ce qui est encore pratiqué aujourd'hui dans certaines maisons. Il convient également de faire attention à ce dont le beignet est recouvert et à ce qu'il contient - ceux sans garniture seront les moins gras, car tous les additifs contenant beaucoup de sucre (confitures, confiture de prunes, pudding) augmentent considérablement leur valeur calorifique .
Cependant, si nous optons pour des beignets fourrés, renonçons au glaçage et saupoudrons-les de sucre. Il existe également des versions de beignets « légers » à base de farine d'épeautre, de farine complète et avec une portion réduite de sucre, mais tenez compte du fait que leur goût sera certainement différent de la version traditionnelle bien connue.
Impact sur la santé. Le jeudi gras doit-il « aller sur les côtés » ?
Oui et non. Tout dépend de la façon dont nous mangeons au quotidien. Paradoxalement, les personnes qui mangent principalement des aliments gras sont moins susceptibles de souffrir de problèmes digestifs après avoir mangé deux ou trois beignets que celles qui mangent plus sainement.
Pour éviter les envies de sucreries des loups, vous devez tout d'abord manger des repas réguliers. Ensuite, nous ne permettrons pas une baisse excessive de la glycémie. Lorsque 3,5 à 4 heures se sont écoulées depuis le dernier repas que nous avons mangé, notre efficacité diminue et, par conséquent, le corps commence à exiger une dose supplémentaire d'énergie. C'est alors que l'envie de sucreries augmente. Au quotidien, il convient de satisfaire les envies soudaines de sucré avec des fruits (mandarines, raisins, bananes, etc.).
Le jeudi gras, le plus important est de ne pas trop manger. Cependant, tout le monde a un corps et un métabolisme différents, il vaut donc la peine de suivre les règles suivantes :
- Conseils pour les personnes qui n'ont pas à se soucier des calories – selon les nutritionnistes, manger des beignets à longueur de journée ne sera pas nocif pour la santé, à condition que ce ne soit qu'un jour par an. Cependant, cela peut entraîner une indigestion, donc si nous ne voulons pas souffrir de ce type de maladie, nous devons nous limiter à un maximum de 3-4 beignets.
- Conseils aux personnes au régime – un beignet n'a jamais fait grossir personne. Alors si vous voulez vous en tenir à la tradition et passer cette journée comme il faut, n'hésitez pas. Après le beignet, cela vaut la peine de manger un graham nutritif, qui équilibrera le taux de glucose dans le sang. De cette façon, vous tromperez le corps, qui ne demandera plus de doses supplémentaires de sucre, car il se contentera des substances contenues dans le graham. Pensez à boire beaucoup d'eau, et à réduire les autres repas de cette journée (pour le déjeuner, mangez par exemple une salade légère, du poisson, de la viande maigre).
Si vous êtes toujours inquiet pour votre silhouette, allez à la salle de sport, à la piscine, sautez sur un vélo stationnaire pendant 20 minutes ou faites de l'exercice pendant une heure le soir. Un beignet contient 300 calories, qui peuvent être brûlées rapidement. Vous pouvez également joindre l'utile à l'agréable et nettoyer l'appartement, ce qui évitera également l'accumulation de graisse. Quoi qu'il en soit, vous n'avez pas à renoncer aux sucreries ce jour-là, car elles ne doivent pas nuire à votre alimentation. N'oubliez pas d'utiliser cette tradition avec raison et modération !