1. Ajouter une petite quantité d'huile de graines de lin ou de graines de chanvre aux vinaigrettes ou aux céréales cuites. 2. Ajoutez des noix et des graines – grillées ou crues – aux salades, ragoûts de légumes, sauces, ketchups et sauces. 3. Mangez des noix et des graines grillées comme collation (une petite poignée par jour). 4. Ajoutez du lait de chanvre et d'amande aux céréales, puddings et soupes. 5. Faire revenir les légumes dans un peu d'huile d'olive ou ajouter de la sauce aux légumes cuits à la vapeur. 6. Mangez des avocats, des bananes, des ignames, des pommes de terre et d'autres aliments riches en calories mais sains. 7. Mangez de grandes portions de grains entiers comme le riz brun, le quinoa, l'orge, etc., ainsi que des plats de haricots, de la soupe copieuse, du pain et des tortillas aux grains germés. 8. Mangez des fruits secs, ajoutez-les aux céréales et aux puddings. 9. Ajoutez du lait de coco et du curry aux légumes sautés. 10. Saupoudrer les graines de lin moulues sur les smoothies et les céréales. 11. Utilisez de la levure nutritionnelle pour faire des sauces, des vinaigrettes, du pop-corn. 12. Mangez du houmous et du beurre de noix pendant les collations ou les déjeuners. 13. Mangez ce qui vous fait du bien et satisfait votre faim. 14. Essayez de manger 6 à 8 portions de fruits et légumes frais par jour avec les aliments ci-dessus. 15. Buvez au moins 2 litres d'eau et d'autres liquides par jour.
Assurez-vous également que vous consommez suffisamment de vitamines B 12 et D. C'est également une bonne idée de consulter un médecin favorable aux végétaliens au sujet de votre problème de perte de poids, ainsi que de faire des tests sanguins.
Judith Kingsbury