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Le kéfir des enfants pour les aliments complémentaires : comment donner un bébé ? Vidéo
Le kéfir contient de nombreuses vitamines, enzymes, minéraux, sucre de lait. La protéine de haute qualité qu'il contient est très importante pour la pleine croissance et le développement d'un enfant, en particulier au cours de la première année de vie.
Comment donner du kéfir aux bébés
Les bienfaits du kéfir pour les bébés
Le kéfir est une source importante de calcium et est indispensable pendant la période de croissance active des os et des dents de l'enfant. Il est facilement absorbé grâce aux bactéries lactiques incluses dans la composition, qui ont un effet bénéfique sur le fonctionnement du système digestif.
Les vitamines du groupe B, nécessaires à un enfant pour le bon fonctionnement du système nerveux, sont également présentes en grande quantité dans le kéfir. Les protéines du lait sont mieux absorbées par ce produit que par le lait entier.
Les bactéries lactiques qui composent le kéfir s'enracinent dans les intestins et suppriment la reproduction de la microflore nocive. Une boisson fraîche a un effet laxatif sur le travail des intestins et une boisson de trois jours a un effet fortifiant.
Le kéfir provoque très rarement des réactions allergiques, elles ne surviennent même pas chez les enfants souffrant d'intolérance au lait de vache
Pour les bébés qui mangent du lait maternel, l'introduction du kéfir doit se faire à l'âge de huit mois. Les enfants nourris au biberon peuvent consommer cette boisson au lait fermenté dès six mois.
L'introduction du kéfir, comme d'autres produits, devrait se faire progressivement. Vous devriez commencer à donner la boisson à partir de 30 millilitres, en ramenant la quantité de kéfir utilisée à la norme dans un verre.
Comment faire cuire du bébé kéfir à la maison
Le kéfir pour un nourrisson doit être sélectionné en fonction de la tolérance individuelle de la boisson par le corps. Si tous les types de kéfir conviennent au bébé, il est préférable de les alterner pour obtenir un effet positif maximal.
Pour préparer un délicieux kéfir pour un nourrisson, vous devez prendre:
- 1 verre de lait stérilisé pour bébé
- 3 cuillères à soupe de culture de démarrage de kéfir
Versez le levain dans le lait, mélangez bien le mélange obtenu et laissez infuser. Le kéfir prêt à l'emploi peut être donné au bébé après 10 heures.
Pour préparer le kéfir, vous pouvez utiliser du lait de vache pasteurisé ou entier ordinaire, mais avant utilisation, il doit être bouilli et refroidi.
Les pédiatres suggèrent de fabriquer du kéfir pour les bébés en utilisant les produits suivants :
- 1 litre de lait
- 30 grammes de crème sure
- bifidumbactérine (vous pouvez l'acheter dans n'importe quelle pharmacie)
Ajouter la crème sure et la poudre de bifidumbactérine au lait bouilli et refroidi à 40°C, remuer le futur kéfir et laisser fermenter plusieurs heures.
Lors de la préparation du kéfir pour un nourrisson à la maison, une propreté et une stérilité idéales doivent être observées afin d'éviter des conséquences désastreuses pour la santé. S'il est impossible de faire de la nourriture maison, vous pouvez acheter une boisson pour enfants dans le magasin.
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