Après ébullition, les calmars peuvent être frits, mais la première étape de leur préparation joue un rôle particulier. Ces fruits de mer doivent être cuisinés avec un soin particulier. Ils sont prêts en 1 à 2 minutes, donc…
Le crabe peut être bouilli entier ou coupé. Le processus de coupe est effectué en arrachant les pinces et en extrayant la viande et les entrailles du ventre des fruits de mer sous forme de mucus. Les pinces de crabe sont faciles…
Il est recommandé de cuire les poulpes à feu moyen et de bien couvrir la casserole avec un couvercle. Un feu fort évaporera rapidement l'humidité, mais le processus de cuisson ne s'accélérera pas et un feu lent prolongera le temps de cuisson. Traiter…
Avant de faire bouillir les huîtres, elles doivent être soigneusement examinées. Si la coquille des fruits de mer est légèrement ouverte, elle ne peut être ni bouillie ni mangée. Une telle huître est morte avant d'être congelée ou…
N'utilisez pas beaucoup d'eau pour faire bouillir les moules. Par exemple, 300 g de fruits de mer nécessiteront 1 verre de liquide. Si vous suivez cette règle, alors les moules seront juteuses après cuisson…
Il existe plusieurs façons de cuisiner les crevettes. Pour cuisiner, vous pouvez utiliser une casserole ordinaire, un autocuiseur, un micro-ondes, un multicuiseur ou même un bain-marie. Le temps de cuisson dans tous ces cas ne sera pas très différent. Crevettes…