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La viorne de corail est un arbuste aux fleurs blanches majestueuses et aux petits fruits rouges. En raison de son apparence, il est avidement cultivé dans le jardin, mais il pousse également à l'état sauvage près des réservoirs d'eau - près des étangs, des ruisseaux et des étangs. C'est un symbole de virginité, il est apparu à plusieurs reprises dans les œuvres de poètes polonais – Juliusz Słowacki ou Teofil Lenartowicz. Ses propriétés bénéfiques pour la santé sont connues depuis des siècles.
Viorne de corail – valeurs nutritionnelles
La viorne de corail est un arbuste. Sa hauteur est d'environ 40 cm et sa croissance est très rapide. Elle se distingue des autres plantes par une couronne caractéristique faite de feuilles. La plante peut être trouvée dans des endroits humides, par exemple près des rivières et des étangs, et pousse dans toute la Pologne. Néanmoins, la viorne corallienne est également plantée dans les jardins, bien que dans ce cas ses cultivars soient le plus souvent choisis.
La viorne de corail a trouvé une application en médecine naturelle. Ses fruits et son écorce sont les plus précieux, bien que les racines et les fleurs soient également transformées. La plante a gagné en popularité car ses fruits sont non seulement parfaits pour toutes les conserves, mais sont également riches en vitamines C, A et P. L'écorce de la viorne de corail, grâce aux flavonoïdes qu'elle contient, peut être utilisée pour la production de infusions.
Viorne de corail – propriétés de santé
Une décoction de viorne de corail est un médicament qui soulage la tension des muscles utérins - c'est possible grâce à la teneur en coumarine. La viorne de corail est un remède populaire pour traiter les règles douloureuses et les crampes. Grâce aux substances contenues dans son cortex, il est plus facile d'arrêter de légers saignements des organes reproducteurs. L'écorce de viorne de corail est également utile dans le traitement des affections de la période de la ménopause.
La viorne de corail doit être utilisée après consultation préalable d'un spécialiste - cela s'applique particulièrement aux femmes enceintes. La plante est utile pour les femmes enceintes car elle inhibe les vomissements, les troubles nerveux et les crampes dans les jambes. Les spécialistes de la médecine naturelle utilisent la viorne de corail en cas d'accouchement prématuré ou de risque de fausse couche.
Malgré les nombreuses propriétés curatives bénéfiques de la rose de Guelder, il ne faut pas oublier que les saponines contenues dans ses fruits crus sont toxiques et représentent le plus grand danger pour les enfants. Une consommation excessive des fruits de la viorne corallienne se manifeste par des étourdissements, des vomissements et même une perte de conscience. Pour réduire les propriétés nocives du fruit, il doit être préalablement congelé ou bouilli.
En savoir plus sur l'orthodoxie
Le buisson de viorne offre beaucoup plus de propriétés de santé. Les fruits de la plante peuvent être utilisés avec succès pour traiter les maladies du système digestif car ils contiennent des propriétés antibactériennes. En médecine naturelle, elles sont utilisées pour traiter les diarrhées et les ulcères d'estomac – il est alors recommandé d'utiliser une décoction de fleurs de viorne. De plus, ils traitent également les spasmes intestinaux.
Écorce de viorne de corail – propriétés de santé
Une décoction d'écorce de viorne de corail accélère le métabolisme et aide à lutter contre les hémorroïdes. De plus, il a un effet diurétique et facilite le traitement de la prostate et soutient le travail des reins. Il a également des propriétés anti-inflammatoires et anti-gonflement, il est donc également utile dans le traitement du rhume et de la grippe. Une décoction de viorne de corail renforce le système digestif.
Écorce de viorne, fleur de viorne et fruits de viorne – comment les récolter ?
L'écorce de viorne est récoltée au début du printemps. Il est conseillé de choisir de jeunes rameaux qui pourront ensuite être séchés comme des fleurs. Les fruits de la viorne sont récoltés entre août et octobre. Bien que leur apparence puisse laisser penser qu'elles sont savoureuses, en réalité elles n'offrent pas… une expérience culinaire inoubliable. Il convient de rappeler que même les conserves à base de fruits de viorne ne doivent pas être consommées en quantité excessive.
La neutralisation des substances nocives contenues dans le fruit de la viorne n'a lieu qu'après traitement thermique. Grâce à cela, le goût amer du fruit est également supprimé. Sans cela, vous ne devez pas procéder à la production de conserves, par exemple des jus, des sirops, des confitures et des conserves. Cependant, une fois formés, ils peuvent être conservés pendant plusieurs mois.
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