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Casserole de fromage cottage diète. Recette vidéo
Le caillé est un produit laitier facilement digestible qui contient les acides aminés essentiels tryptophane et méthionine. De plus, le fromage cottage est une source de calcium – le matériau principal pour la construction du tissu osseux et des dents. Le fromage cottage faible en gras doit être inclus dans l'alimentation des enfants et des femmes enceintes, et ceux qui surveillent leur poids incluent dans le menu des plats préparés à partir d'un produit faible en gras.
Casserole de fromage cottage diète: recette
Recette de casserole de caillé diététique
Pour préparer une délicieuse cocotte diététique, vous aurez besoin de :
- 600 grammes de fromage cottage granulé sans gras
- 4 oeufs
- 20 grammes de beurre
- 10 grammes d'huile végétale
- 40 grammes de farine de blé
- 20 grammes de biscottes de pain blanc
- aneth
- sucre
- sel
Passez le fromage cottage granulé faible en gras dans un hachoir à viande. Ceci est fait pour qu'il devienne une consistance homogène sans grumeaux. Ajoutez-y du sel et du sucre. Séparez les jaunes des blancs et frottez bien les jaunes avec du beurre. Battre les blancs séparément en une mousse mousseuse.
Il est pratique de faire cuire une casserole de fromage cottage dans un moule en silicone, qui n'a pas besoin d'être graissé avec de l'huile végétale et saupoudré de chapelure
Lubrifiez le moule avec de l'huile végétale et saupoudrez de chapelure blanche si vous n'utilisez pas de moule en silicone. Mélanger le fromage cottage avec la farine, les jaunes, la purée de beurre et les blancs fouettés. Mélangez le tout soigneusement et mettez dans un moule. Cuire dans un four bien préchauffé pendant 45 minutes.
Saupoudrer d'aneth finement haché sur la casserole de caillé avant de servir.
Recettes pour faire des casseroles de caillé au micro-ondes et au multicuiseur
Les personnes à la diète peuvent également préparer des casseroles de caillé légères et saines au micro-ondes et à la mijoteuse.
Pour faire une casserole de fromage cottage au micro-ondes, vous devez prendre:
- 250 grammes de fromage cottage granulé sans gras
- 2 oeufs
- 1 grosse cuillère à soupe d'amidon
- ½ cuillère à soupe de semoule
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 banane
Séparez les blancs des jaunes et broyez soigneusement les blancs et le sucre. Ajouter progressivement le reste des ingrédients : fromage cottage, amidon, semoule, jaunes. Mélangez le tout très bien. Pelez la banane, coupez-la en petits morceaux et placez-la dans la masse de caillé. Mélangez à nouveau le tout soigneusement.
Placer le mélange dans un four à micro-ondes et micro-ondes. Une cocotte de caillé se prépare pendant 15 minutes à une puissance de 650 watts.
Pour préparer une cocotte diététique tendre dans une mijoteuse, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500 grammes de fromage cottage sans gras
- 4 oeufs
- ¾ tasses de sucre cristallisé
- 1 verre de yaourt
- ½ tasse de semoule
- 1 cuillère à café de vanilline
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
- sel
- beurre ou margarine
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des raisins secs ou des fruits confits à la cocotte de caillé. Cela devrait être fait au stade du pétrissage de la pâte.
Battre les œufs au batteur jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le sucre et battre à nouveau. Ajoutez ensuite progressivement le fromage cottage, la semoule, la vanilline, la levure chimique, le sel, versez le kéfir et mélangez bien le tout. Vous devez faire une pâte fine.
Lubrifiez le bol multicuiseur avec du beurre ou de la margarine et transférez-y la masse de caillé. Réglez le multicuiseur sur le mode Cuisson. Le temps de cuisson de la cocotte est de 45 minutes.