L'alginate de propylène glycol (alginate de propylène glycol, propane-1 '2-diol alginate, propane-1' 2-diol alginate, E405) est un sel d'acide alginique à base d'alcool polyatomique propylène glycol.
Il est facilement soluble dans l'eau et on obtient ainsi une solution à haute viscosité.
Il est utilisé comme épaississant, stabilisant et émulsifiant dans la production de fruits et de boissons alcoolisées, de graisses, de mélanges à pâtisserie ; en cosmétique, en pharmacie, etc.