Table des matières
- Gâteau chocolat-caramel
- Mousse au chocolat
- Brownie au chocolat et au café
- Cheesecake au chocolat « Le goût de l'été »
- Muffins au chocolat aux cerises
- Gâteau au chocolat italien "Gianduya"
- Glace au chocolat maison
- Meringues au chocolat
- Tarte aux pruneaux et la plus délicate ganache au chocolat
- Gâteau au chocolat et aux baies
- Cheesecake au chocolat sans cuisson
- Parfait au chocolat
- Truffes au chocolat
- Cheesecake chocolat poire
- Barre de chocolat fait main
- Gâteau Megashkoladny aux airelles
- Saucisse de confiserie avec des biscuits faits maison
- Gâteau au chocolat au lait Earl Grey aux framboises
- Pâte de chocolat maison
- « Prague » moderne au cassis
Un délicieux dessert au chocolat est peut-être l'une des friandises préférées des vrais gourmands. Brownies et tartes, biscuits et mousses, gâteaux et glaces… Que de recettes intéressantes ! Et si vous cuisinez une gourmandise chocolatée à la maison, nous sommes sûrs que toute la famille sera ravie. Aujourd'hui, la rédaction de « Manger chez soi » partage avec vous des idées et des recettes qui ont déjà plu à nous et aux utilisateurs du site. Nous vous invitons à la cuisine, ce sera très savoureux !
Gâteau chocolat-caramel
Essayez cette génoise facile à préparer avec des gâteaux au chocolat, une délicate mousse à la crème de mascarpone et du caramel maison. Pour changer, ajoutez des canneberges à la crème.
Une recette détaillée.
Mousse au chocolat
« Le chocolat blanc convient également, mais mettez alors la moitié moins de sucre. J'aime mettre cette mousse dans de petites tasses à café — pour que vous puissiez satisfaire l'envie de sucreries, et ne pas gâcher la taille ! — – Ioulia Vysotskaïa.
Une recette détaillée.
Brownie au chocolat et au café
Brownie très chocolaté, moelleux, fondant en bouche : coeur fondant et croûte de sucre croquante. Ces carrés au chocolat et au café ne laisseront personne indifférent !
Une recette détaillée.
Cheesecake au chocolat « Le goût de l'été »
Ce dessert au chocolat sous forme de gâteaux séduira aussi bien les amateurs de chocolat que les amateurs de cheesecake. Chocolat très léger, tendre, mais en même temps satisfaisant, avec une base sablonneuse croquante. Vous n'avez pas besoin de faire cuire le gâteau au fromage lui-même, il suffit de cuire des gâteaux au chocolat au four pendant 10 à 15 minutes.
Une recette détaillée.
Muffins au chocolat aux cerises
Ces muffins plairont certainement aux enfants. La structure de la pâte s'avère aérée et lâche. Au lieu de cerises, vous pouvez utiliser des cerises.
Une recette détaillée.
Gâteau au chocolat italien "Gianduya"
"Gianduya" est le nom d'une marque populaire de chocolat aux noix en Italie. Il est utilisé pour faire de la ganache. Mais vous pouvez le remplacer en toute sécurité par n'importe quel autre chocolat noir au goût.
Une recette détaillée.
Glace au chocolat maison
« Il existe une marque suisse de glaces très connue, dont je suis fan. Malheureusement, le prix de cette glace est si cosmique que je me suis obstinément mis à chercher une recette de glace maison qui se rapproche au moins de ce bon goût. Et bien sûr, je l'ai trouvé ! Le goût de chocolat incroyablement riche de la crème glacée veloutée dense avec des morceaux de chocolat suisse noir est un délice ! Croyez-moi, mais il vaut mieux vérifier, car cette magie n'est pas si difficile à préparer », écrit l'auteur de la recette Eugène.
Une recette détaillée.
Meringues au chocolat
C'est idéal pour faire des meringues le soir — je les ai cuites et laissées au four pour la nuit, je me suis réveillé — vous avez déjà le dessert sur la table ! Vous pouvez prendre du chocolat au lait, et du vinaigre de pomme ou de vin convient, mais il doit être blanc. S'il n'y a pas de mode « chaleur tournante » dans votre four, faites cuire les meringues à une température de 100 °C.
Une recette détaillée.
Tarte aux pruneaux et la plus délicate ganache au chocolat
L'auteur de la recette Elizabeth écrit : « La ganache fond dans la bouche, quelque chose de caramel, très tendre et délicieux ! Je vais le cuire encore et encore! En parlant de ganache, j'ai pris du mascarpone à la place du beurre, on ne peut pas le remplacer, mais c'est quand même le mascarpone qui donne ce goût unique.
Une recette détaillée.
Gâteau au chocolat et aux baies
Gâteaux au chocolat juteux et moelleux imbibés d'alcool léger, sauces à la framboise et au cassis, délicieuse crème au chocolat-caillé. Cuisinons!
Une recette détaillée.
Cheesecake au chocolat sans cuisson
Ce cheesecake méga-chocolat gagnera votre cœur une bonne fois pour toutes ! Une base sablée composée de chocolat noir et de biscuits au chocolat. Garniture de fromage à la crème, de cacao, d'un mélange de chocolat amer et au lait et de crème fouettée. Ganache au lait et chocolat amer avec crème. Le cheesecake fond dans la bouche !
Une recette détaillée.
Parfait au chocolat
Parfait n'est pas un semifredo ou une mousse au chocolat, mais plutôt un gâteau glacé à la consistance tout à fait inhabituelle. De tels desserts, bien sûr, sont réservés aux accros au chocolat et aux amateurs de café, et dans cette recette, il est tout à fait possible d'utiliser un bon café instantané.
Une recette détaillée.
Truffes au chocolat
Pour préparer de telles truffes, vous aurez besoin d'un minimum d'ingrédients : chocolat, crème, beurre, cacao et un peu d'alcool fort pour la saveur. Le dernier composant peut être exclu si vous le souhaitez.
Une recette détaillée.
Cheesecake chocolat poire
Cheesecake au chocolat et fromage Philadelphia sur fond de sable. La cannelle se marie harmonieusement avec la poire caramélisée, rendant son goût plus saturé.
Une recette détaillée.
Barre de chocolat fait main
Une classe de maître détaillée sur la fabrication de vrais délicieux chocolats à la maison. Ceci est un guide complet avec des conseils et des réponses aux questions importantes. Les connaisseurs de desserts maison complexes ne resteront pas indifférents.
Une recette détaillée.
Gâteau Megashkoladny aux airelles
Encore un méga gâteau au chocolat. Gâteaux moelleux au chocolat, crème au chocolat délicate et acidité aux airelles.
Une recette détaillée.
Saucisse confiserie de l'enfance, mais dans une nouvelle lecture-aux pistaches, noisettes, airelles séchées. Les biscuits pour ce dessert peuvent être faits à la maison ou pris tout prêts, le goût du plat n'en souffrira pas.
Une recette détaillée.
Gâteau au chocolat au lait Earl Grey aux framboises
Un gâteau original avec une génoise viennoise, imprégnée de thé Earl Grey et jus de grenade, mousse au chocolat, gelée de framboise et baies fraîches. Vous devrez passer beaucoup de temps à cuisiner, mais le résultat en vaut la peine.
Une recette détaillée.
Pâte de chocolat maison
Votre pâte au chocolat préférée est facile à préparer à la maison. Pour ce faire, vous aurez besoin de noisettes, de chocolat, de beurre, de cacao et de sel. Transférer la pâte finie dans un bocal hermétique. Si vous le mettez au réfrigérateur, il se stabilisera et durcira, et à température ambiante, il restera assez mou.
Une recette détaillée.
« Prague » moderne au cassis
Dans ce gâteau, la groseille se marie parfaitement avec le chocolat noir et ajoute de nouvelles notes. Une mention spéciale mérite un délicat syroquant croquant-chocolat-noisette en combinaison avec des gâteaux au chocolat juteux, une ganache au cassis et une crème au chocolat crémeuse.
Une recette détaillée.
Profitez de votre appétit et de votre humeur ensoleillée!