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Quelle est la meilleure façon de passer une journée d'été gratuite ? Partez en pique-nique avec toute la famille. Du coeur à l'ébat avec les enfants, puis à se prélasser sur la douce herbe verte sous les rayons du soleil de juillet… De quoi d'autre avez-vous besoin pour être heureux ? De plus, nous avons une occasion spéciale pour un tel plaisir - la Journée de la famille, de l'amour et de la loyauté. Reste à savoir quoi manger dans la nature. Nous préparons un menu pique-nique avec les experts de TM « Maguro ».
Saumon dans un bonheur velouté
Les bruschettas croustillantes avec différentes garnitures sont appréciées des enfants comme des adultes. Nous offrons une option légère d'été-bruschetta avec pâté de saumon TM "Maguro". Il est fabriqué à partir de saumon rose naturel, qui vit dans les eaux septentrionales de l'océan Pacifique. Ce poisson est célèbre pour son goût raffiné et son apport solide en acides oméga précieux. Le pâté se marie bien avec les légumes et les fruits.
Ingrédients :
- pâté de saumonTM « Maguro » - 1 pot
- pain aux céréales — 5-6 tranches
- fromage à la crème-100 g
- avocat — 1 pièce
- citron — 2-3 tranches
- sel, poivre noir — au goût
- huile d'olive-1-2 c.
- feuilles de roquette et oignon violet-pour servir
Arroser les tranches de pain d'huile d'olive, les faire dorer dans une poêle sèche des deux côtés. Cela peut être fait sur le gril. Nous épluchons l'avocat de la peau, retirons le noyau, pétrissons la pulpe en purée. Ajouter le fromage à la crème, le jus de citron, le sel et le poivre au goût. Bien battre la mousse épaisse au fouet jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
Lubrifiez abondamment les tranches de pain séchées avec de la mousse d'avocat. Étaler le pâté de saumon TM « Maguro » sur le dessus. Nous décorons les bruschettas avec des rondelles d'oignons violets avec des feuilles de roquette - et vous pouvez régaler tous ceux qui se sont réunis au barbecue.
Quesadilla avec une pente de mer
La quesadilla semble avoir été spécialement créée pour un pique-nique. C'est aussi simple que possible - prenez des tortillas toutes faites et enveloppez-y tout ce que votre cœur désire. Par exemple, le filet de thon naturel TM « Maguro ». Ce poisson a une chair assez dense, mais en même temps tendre et juteuse. Le goût du thon ressemble à un croisement entre le poulet et le veau.
Ingrédients :
- tortillas — 4 mcx.
- thon nature TM « Maguro » en verre — 200 g
- tomates fraîches — 2 pcs.
- olives dénoyautées-70 g
- oeuf - 3 pcs.
- fromage à pâte dure — 50 g
- mayonnaise - 2 c. l.
- sauce tabasco au goût
- oignons verts-3-4 plumes
- sel, poivre noir — au goût
Nous sortons le filet de thon TM «Maguro» du bocal, le séchons de l'excès de liquide, le coupons en fines tranches. De la même manière, nous hachons les tomates. Nous faisons bouillir des œufs durs, les épluchons de la coquille et les coupons en petits cubes. Nous hachons les olives avec des rondelles, hachons les plumes d'oignon, râpons le fromage sur une râpe.
Mélanger la mayonnaise avec la sauce tabasco, assaisonner de sel et de poivre noir, lubrifier la sauce tortilla obtenue. Sur une moitié, nous étalons des tranches de thon, de tomates et d'olives. Saupoudrer le tout de fromage et d'oignons verts, couvrir avec la seconde moitié de la tortilla, presser un peu avec les doigts et faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Burger aux bienfaits santé
De délicieux hamburgers pour un pique-nique en famille peuvent être non seulement de la viande, mais aussi du poisson. Il vous suffit de leur préparer des escalopes originales de filet de tilapia TM « Maguro ». Ce poisson est riche en protéines de haute qualité, qui sont facilement et presque complètement absorbées. Il y a peu d'os dans sa pulpe, donc la viande hachée s'avère si tendre.
Ingrédients :
- filet de tilapia TM ” Maguro — – 800 g
- oignon — 1 tête
- oeufs — 2 pcs.
- huile végétale — pour la friture
- chapelure - 5 c. l.
- sel, poivre noir — au goût
- feuilles de laitue — pour servir
- petits pains à grains ronds-3-4 pcs.
Sauce:
- concombre frais — 1 pc.
- ail-1-2 gousses
- yaourt grec — 100 g
- citron — 1 pièce
- menthe fraîche, sel, poivre noir — au goût
Décongeler le filet de tilapia TM « Maguro » à température ambiante, rincer à l'eau, sécher avec du papier absorbant. Nous hachons le filet avec un couteau aussi petit que possible. Coupez l'oignon en petit cube, mélangez-le avec du poisson émincé, battez les œufs, assaisonnez de sel et de poivre noir. Versez la chapelure et pétrissez la viande hachée. Nous formons des côtelettes et les faisons frire dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Le goût des escalopes de poisson soulignera la sauce zajiki. Râper les concombres, l'ail et le zeste de citron sur une râpe fine. Mélangez le tout avec du yaourt grec, salez et poivrez au goût, ajoutez des feuilles de menthe hachées. Nous avons coupé les rouleaux ronds en deux. Recouvrir la moitié inférieure d'une feuille de laitue, mettre la côtelette de poisson, verser la sauce, recouvrir d'une autre feuille de laitue et la moitié supérieure du pain. Avant de servir, maintenez les hamburgers de poisson sur le gril pendant une courte période - cela deviendra encore plus savoureux.
Trésors de la mer sous une croûte de pain
La baguette farcie sur braises est une collation copieuse qui plaira à toute la famille. Son point culminant sera la crevette Magadan TM « Maguro ». Leur chair tendre et juteuse a un goût agréable avec des notes sucrées. Pour en profiter, il suffit de décongeler les crevettes à température ambiante, de les maintenir quelques instants dans de l'eau salée et de décoller les carapaces. Les crevettes sont déjà cuites et ont été surgelées. Cela facilite grandement la préparation.
Ingrédients :
- mini baguette — 2 mcx.
- crevettesTM « Maguro » Magadan - 500 g
- mozzarella - 200g
- tomates cerises — 6-8 pcs.
- basilic frais — 5-6 brins
- sel, poivre noir — au goût
- eau — 2 litres
- citron — 1 tranche
- aneth — 3-4 brins
- fromage à pâte dure-70 g
Pour la sauce:
- beurre — 50 g
- lait — 170 ml
- farine - 1 cuillère à soupe. l. avec un toboggan
- ail — 1 gousse
- sel, poivre noir — au goût
- muscade — sur la pointe d'un couteau
D'abord, faisons la sauce. Verser la farine dans une poêle à sec, passeruem jusqu'à consistance crémeuse. Faire fondre le beurre et y dissoudre la farine. Versez le lait et portez doucement à ébullition. En remuant constamment avec une spatule, nous faisons mijoter la sauce jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse. A la toute fin, on met du sel et des épices.
Maintenant, portez l'eau à ébullition, salez et poivrez, mettez l'aneth, faites bouillir pendant une minute. Versez les crevettes TM « Maguro » dans l'eau chaude, laissez reposer 10-15 minutes. Ensuite, nous le jetons dans une passoire, le refroidissons, le pelons des coquilles, le saupoudrons de jus de citron. Couper la mozzarella avec les tomates en tranches, hacher le basilic, mélanger avec les crevettes, assaisonner avec la sauce.
Nous coupons les baguettes dans le sens de la longueur, enlevons soigneusement la mie pour faire des bateaux. Nous les remplissons de farce, saupoudrons de fromage râpé sur le dessus et les faisons dorer sur les charbons pour qu'il fonde un peu.
Un steak exquis sans chichi inutile
Comment ne pas chouchouter votre famille avec de délicieux poissons rouges parfumés sur le grill, si vous en avez l'occasion ? Les steaks de saumon Maguro sont un choix idéal pour une telle occasion. Grâce au glaçage glacé le plus fin, ils ont conservé une texture délicate et des qualités gustatives uniques. Une marinade trop complexe peut tout gâcher. Un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre, c'est tout ce dont vous avez besoin. Mais avec la sauce pour poisson, vous pouvez rêver.
Ingrédients :
- pavé de saumon TM ” Maguro — – 500 g
- huile d'olive - 2 cuillère à soupe.
- jus de citron — 2 c.
- sel de mer, poivre blanc-0.5 c.
- sésame blanc-pour servir
Pour la sauce:
- huile d'olive-50 ml
- jus de citron - 4 cuillère à soupe. l.
- persil, coriandre, aneth — 5-6 brins chacun
- piment - 1 gousse
- ail-2-3 gousses
- sel, poivre noir-une pincée à la fois
Tout d'abord, nous allons faire une sauce verte pour qu'elle soit saturée d'arômes et de saveurs. Hacher toutes les herbes et l'ail. Nous épluchons le piment des graines et des cloisons, le hachons avec de fines rondelles. Mélanger tous les ingrédients dans un mortier, sel et poivre, bien pétrir. Versez ensuite l'huile d'olive et pétrissez à nouveau.
Les steaks de saumon TM « Maguro » sont décongelés, lavés et séchés. Frottez-les avec du sel et du poivre, arrosez de jus de citron et d'huile d'olive, laissez mariner 10-15 minutes. Faites-les ensuite frire sur le gril des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir les steaks finis avec une sauce verte épicée, saupoudrée de graines de sésame.
Voici des plats si simples et délicieux que vous pouvez préparer pour un pique-nique en famille. Vous trouverez les principaux ingrédients dans la ligne de marque de TM « Maguro ». Ce sont des poissons et des fruits de mer naturels de la plus haute qualité. Les matières premières pour cela sont achetées directement dans les régions de production et livrées dans notre pays, en préservant le goût d'origine et les propriétés utiles. Tout est fait pour que vous puissiez faire plaisir à votre famille avec de délicieux plats de votre propre cuisine.