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Avec l'arrivée des chaudes journées ensoleillées, l'âme demande l'unité avec la nature et le corps a besoin de brochettes. Cette tradition est proche non seulement de nous, mais aussi de beaucoup d'autres peuples. Vous êtes-vous déjà demandé d'où cela venait ? Qui était à ses origines ? Quelles coutumes y sont associées ? Nous vous proposons de partir en voyage avec les experts de la marque Soft Sign et d'apprendre toutes les choses les plus intéressantes sur les pique-niques dans différents pays du monde.
batailles verbales
Dans le dictionnaire explicatif de Dahl, il est dit qu'un pique-nique est « un régal avec un pli ou une fête champêtre avec une bratchina ». Nous pouvons dire sans risque que nos lointains ancêtres se livraient déjà à une telle occupation dans les peaux d'animaux, lorsqu'après une longue chasse ardue, ils ont abattu un mammouth et frit de bons morceaux de viande à la broche. Et les danses rituelles près du feu de camp — qu'est-ce qui n'est pas un divertissement pour un pique-nique ?
Si nous nous tournons vers les racines du mot « pique-nique », alors il vient des mots français « picquer » — « piquer » et « nique » — « une certaine petite chose ». Involontairement, un parallèle se pose avec le fait que de petits morceaux de viande sont juste empalés sur des brochettes. Ce constat linguistique suggère qu'il faut remercier les Français pour l'invention du pique-nique. Cependant, il est peu probable que les Britanniques soient d'accord avec cela. Plus précisément, les philologues de Cambridge ne seront pas d'accord. Selon leur version, le mot « pique-nique » vient de l'anglais « pick » — « to cling » ou « to grab ». Et ils considèrent le phénomène lui-même comme leur propre invention. Alors qui a raison après tout ?
Avec un sentiment d'accomplissement
La vérité, comme toujours, est au milieu. Le mot a été inventé par les Français, et le phénomène lui-même a été inventé par les Britanniques. Initialement, en Angleterre, un pique-nique était la conclusion logique et la plus attendue d'une chasse réussie. Un coin douillet a été choisi quelque part dans les profondeurs de la forêt, un camp y a été aménagé, un feu a été allumé et la proie fraîchement écorchée et abattue a été frite sur un feu ouvert. Les aristocrates britanniques prétendent qu'ils ont été les premiers à utiliser des couvertures à carreaux et des paniers-coffres pour se nourrir.
Aujourd'hui, la chasse, au grand soulagement de beaucoup, est une condition facultative pour un pique-nique moderne en anglais. Son plat principal est des œufs écossais. Ce sont des œufs à la coque dans un manteau de fourrure de viande hachée sous une panure de pain croustillant. De plus, ils ne manqueront pas de préparer des sandwichs avec du cheddar, des anchois et des concombres, des côtelettes de veau, des pâtés de Cornouailles et des pâtés au porc. Et ils lavent le tout avec du vin blanc ou rosé.
Allons, jolie fille, faire un tour
Les Français n'aimaient pas les divertissements brutaux comme la chasse. Par conséquent, ils ont transformé un divertissement purement masculin en un divertissement romantique pour femmes. Ainsi, un pique-nique en français au XVIIe siècle signifiait une promenade en bateau sur le lac, une conversation sous des parapluies ajourés et une collation légère et discrète.
C'est pourquoi encore aujourd'hui, dans le panier pique-nique d'une famille typiquement française, on trouve souvent une baguette fraîche, plusieurs variétés de fromages locaux, de la viande séchée ou du jambon, ainsi que des fruits frais. Une bouteille de bon vin français est incluse. Et fini les excès gastronomiques.
Cependant, parfois, les Français n'hésitent toujours pas à oublier la modération et à s'amuser de manière savoureuse, bruyante et à grande échelle. Ainsi, en 2002, en l'honneur du 4 juillet, les autorités du pays ont organisé un pique-nique national, auquel ont assisté près de XNUMX millions de personnes.
Un pique-nique avec une fin inattendue
En Russie, les gens ont rapidement apprécié les traditions du pique-nique. Le plus "curieux" d'entre eux s'est peut-être produit pendant la guerre de Crimée. À la veille d'une importante bataille près de la rivière Alma, l'un des généraux russes rapporta à l'arrière-petit-fils du favori de Peter, l'amiral Alexander Menchikov : « Nous lancerons des chapeaux à l'ennemi. Le commandant des troupes russes à l'âme calme a invité tout le monde à assister directement à la bataille triomphale. Et la foule, en attente de pain et de cirques, prenait des places plus confortables sur les collines voisines. Mais personne n'attendait une finale aussi époustouflante - l'armée russe a été vaincue.
Aujourd'hui, un pique-nique et un barbecue à notre avis ont fusionné. Nous avons emprunté le plat principal aux peuples nomades de l'Est et l'avons changé au point de devenir méconnaissable. Et la tradition de sortir de la ville et de s'asseoir près du feu avec une guitare, comme on le croit généralement, est devenue à la mode à l'époque de Nikita Khrouchtchev. Pas étonnant qu'il soit un grand amateur de vacances d'été.
Paresseux exotique sur des charbons
Un pique-nique australien n'est jamais complet sans bush tucker ou nourriture aborigène. Dans ce pays, non seulement des steaks de bœuf avec du sang sont posés sur des charbons, mais aussi de la viande de kangourou, d'opossum, d'autruche d'émeu et même de crocodile.
Les Japonais préfèrent ne pas aller n'importe où pour un pique-nique. Des magasins de kebab confortables peuvent être trouvés dans n'importe quelle ville à chaque étape. Et ils sont appelés yakitori. Tout comme les brochettes de poulet traditionnelles sur des bâtons de bambou. Habituellement, la viande de volaille hachée, les abats et la peau sont roulés en boules serrées, frites sur des brochettes et versées avec une sauce tare aigre-douce.
Les Thaïlandais préfèrent également la cuisine de rue et dégustent leurs brochettes préférées quand ils le souhaitent. Les brochettes satai de petite taille à base de porc, de poulet ou de poisson sont particulièrement appréciées. La viande est d'abord marinée dans des herbes, puis empalée sur des brindilles de citronnelle trempées dans l'eau. L'arôme et le goût, comme l'assurent les gourmets, sont incomparables.
L'amour des pique-niques unit des nations entières. Ce n'est pas surprenant, car il est facile et détendu de se détendre dans la nature. Surtout quand l'arôme tentant des brochettes taquine si doucement l'appétit. TM « Soft sign » s'est assuré que rien n'entache le repos paisible. Les essuie-tout et les serviettes en papier de haute qualité sont des choses dont vous ne pouvez pas vous passer dans la nature. Ils vous apporteront confort et soins sincères pour que vous profitiez pleinement d'un pique-nique familial tant attendu.