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Maïs fourrager : comment le distinguer du maïs alimentaire
Le maïs est une culture céréalière saine, qui contient une grande quantité de vitamines, de protéines et d'autres substances non moins importantes pour le corps. Les céréales ne sont pas seulement utilisées par les humains, elles servent également à l'alimentation animale. Le maïs fourrager est cultivé principalement pour la production d'aliments composés pour le bétail, et sa masse verte est utilisée à des fins industrielles. La plante vivrière est plantée dans des parcelles familiales pour une consommation ultérieure et la préparation de divers plats.
Quelles sont les principales différences?
Il suffit d'un coup d'œil rapide pour apprendre à distinguer le maïs fourrager du maïs alimentaire. Dans une culture vivrière, les épis sont généralement de forme courte et épaisse, les grains sont de couleur beige ou jaune clair, le goût est sucré avec une pulpe douce et juteuse. La poupe est beaucoup plus belle, les grains sont jaune vif ou orange riche, moins sucrés et moins durs, et les épis sont fins et plutôt longs.
Le maïs fourrager diffère du maïs alimentaire par de longs épis et des nuances lumineuses de grains.
La teneur élevée en disaccharides, ainsi qu'en monosaccharides, donne aux grains de maïs comestibles un goût très sucré et juteux. L'alimentation n'est pas moins utile et enrichira le corps avec des micro-éléments utiles
L'un des principaux avantages d'une culture fourragère est sa capacité à pousser dans presque toutes les régions et dans différentes conditions. L'humidité relative et la température optimale permettent de grandes récoltes. La nourriture, au contraire, est très fantaisiste pour le sol, thermophile et pousse le plus souvent dans les régions plus méridionales.
La période de maturation des variétés fourragères est fin juillet, les variétés alimentaires mûrissent beaucoup plus tard fin août – début septembre
Les cultures vivrières ont une courte durée de conservation et ne sont cultivées que pour la consommation crue et à des fins culinaires. Il doit être traité rapidement, sinon il perd son goût. Le maïs fourrager a une longue durée de conservation, en plus des aliments composés, il est utilisé dans la production industrielle pour la fabrication de farine, d'amidon, de colle, de matériaux de construction, d'éthanol, etc.
Ne vous posez pas de question et cherchez une réponse comment vous pouvez distinguer le maïs fourrager, car, comme le sucre, les cultures vivrières contiennent une grande quantité de substances utiles pour le corps humain - un complexe de vitamines, d'acide folique, de magnésium, de fibres végétales, fer, sélénium et phosphore. Par conséquent, sans nuire à la santé, vous pouvez utiliser en toute sécurité du maïs fourrager à des fins culinaires, surtout si la région ne dispose pas de conditions naturelles pour la culture de la canne à sucre.