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Description générale de la maladie
La goutte est une maladie articulaire associée au dépôt de sels d'acide urique dans les tissus articulaires.
Les symptômes de la goutte
Douleurs articulaires intenses, rougeurs cutanées, fièvre et gonflement de la zone articulaire, fièvre générale, maux de tête et fatigue, limitation des mouvements articulaires.
Aliments sains contre la goutte
Le régime alimentaire pour la goutte doit être basé sur le principe de l'élimination des aliments riches en acide urique (purine) et peut inclure les aliments suivants:
- eaux minérales alcalines;
- jus de baies ou de fruits naturels fraîchement pressés (agrumes, raisin, canneberge), bouillon d'églantier;
- légumes (tomates, pommes de terre, carottes, concombres, oignons, betteraves);
- fruits (en particulier les agrumes);
- les baies;
- produits laitiers fermentés et lait, fromage, fromage cottage;
- calamars, crevettes;
- graines de lin, olive ou beurre;
- céréales et produits à base de farine (sans fioritures);
- noix (avocat, pignons de pin, pistaches, amandes, noisettes);
- mon chéri;
- certains types de viande et de poisson (saumon, volaille, vers du bois, saumon, aiglefin, maquereau, truite);
- pain de seigle ou de blé;
- bortsch, soupe de chou, cornichon, soupe de lait, soupe de betterave, soupes de fruits et végétariennes;
- maximum un œuf par jour;
- lait, tomate, sauce à la crème sure;
- acide citrique;
- verts (persil, aneth).
- 1 journée
Petit déjeuner matinal : flocons d'avoine, salade de concombre, eau minérale.
Deuxième petit-déjeuner: gelée de fruits, fromage cottage faible en gras.
Déjeuner: courgettes au four avec légumes et riz à la crème sure, soupe de légumes, lait aux fraises.
Dîner: jus de tomate, crêpes au fromage cottage, escalopes de chou.
La nuit: pommes.
- 2 journée
Petit-déjeuner matinal: salade de carottes à la crème sure, bouillie de riz au lait, thé faible au citron, un œuf à la coque.
Deuxième petit-déjeuner: jus de pomme, pommes de terre jeunes aux concombres.
Déjeuner: casserole de fromage cottage, soupe de légumes à la crème sure, gelée de lait.
Dîner: pommes au four dans une omelette protéinée, jus de fruits.
La nuit: kéfir.
- 3 journée
Petit-déjeuner matinal: salade de chou, nouilles au fromage cottage, jus de fruits.
Deuxième petit-déjeuner: jus de fruits, crêpes de pommes de terre.
Déjeuner: bortsch végétarien, fromage, viande bouillie en sauce au lait, purée de pommes de terre, gelée de citron.
Dîner: ragoût de légumes, gâteaux au fromage à la crème sure, gelée de fruits.
La nuit: pommes.
- 4 journée
Petit-déjeuner matinal: œuf à la coque, salade de pommes et choux, bouillie de lait de sarrasin, eau minérale.
Deuxième petit-déjeuner: cocotte de pommes et carottes, thé au citron.
Déjeuner: cornichon à la crème sure sur bouillon de légumes, gelée de cassis, crêpes au fromage cottage.
Dîner: citrouille au four à la crème sure, pommes farcies au fromage cottage, jus de pomme.
La nuit: lait caillé.
- 5 journée
Petit-déjeuner matinal: tomates fraîches, gelée de fruits, fromage cottage à la crème sure.
Deuxième petit-déjeuner: escalopes de chou à la crème sure, jus de grenade.
Déjeuner: soupe aux nouilles maison, rouleaux de chou farcis au fromage cottage et au sarrasin à la crème sure, raisins frais.
Dîner: escalopes de carottes, pouding au lait caillé à la crème sure, compote de fruits.
La nuit: pommes.
- 6 journée
Petit-déjeuner matinal: salade de légumes, une omelette aux œufs, bouillie de millet, thé à la confiture.
Deuxième petit-déjeuner: carotte zrazy avec raisins secs et pommes, jus de raisin.
Déjeuner: soupe végétarienne aux choux, pouding au fromage cottage avec pommes et raisins secs, gelée de lait.
Dîner: omelette protéinée au four et courgettes à la crème sure, thé.
La nuit: kéfir.
- 7 journée
Petit-déjeuner matinal: salade de pommes, tomates et concombres, lait au fromage cottage, compote de fruits.
Deuxième petit-déjeuner: chou cuit au four, gelée de fruits.
Déjeuner: riz bouilli au poulet, okroshka au kéfir, pommes au four.
Dîner: orge perlé au fromage cottage, ragoût de légumes, thé.
La nuit: yaourt nature.
Remèdes populaires pour la goutte
- bains aux herbes (herbes au choix: herbe de savon médicinal, paille d'avoine, racines d'ortie, inflorescences de camomille, sauge médicinale, branches de pin, feuilles de cassis);
- infusion à base de miel (deux cents grammes d'ail, trois cents grammes d'oignons, hacher un demi-kilo de canneberges et laisser reposer une journée dans un endroit sombre, ajouter un kilogramme de miel) prendre une cuillère à café trois fois par jour avant les repas;
- carottes fraîches râpées (cent grammes par jour, avec de l'huile végétale).
Aliments dangereux et nocifs pour la goutte
Vous devez limiter l'utilisation de ces produits : sel, saucisses, poissons et viandes bouillies grasses, champignons, bacon, légumineuses, cornichons, certains types de légumes (épinards, oseille, chou-fleur, céleri, radis). Et également exclure de l'alimentation : les extraits de viande, les abats (reins, poumons, cervelle, foie), les viandes fumées, le poisson et la viande en conserve, les épices piquantes, le chocolat et le cacao, les épices, le thé et le café forts, l'alcool (en particulier la bière et le vin) , fromage épicé, bouillons de champignons ou de poisson, figues, hareng, framboises, rhubarbe, raifort, moutarde, poivre noir.
Attention!
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