En premierIn gingembre il y en a beaucoup, sans lesquels il n'y a pas d'immunité à part entière. sont nécessaires pour revigorer les lymphocytes T - des cellules qui chassent les virus. Ils aident également à produire activement des anticorps qui neutralisent les virus et leurs déchets toxiques.
Deuxièmement, gingembre sait comment combattre indépendamment les virus (mais pas avec autant de succès que notre système immunitaire). Il contient des substances appelées «sesquiterpènes»: ils ralentissent la multiplication des rhinovirus et améliorent également l'immunité. Les sesquiterpènes se trouvent dans l'échinacée, connue pour son effet immunostimulant, mais il est beaucoup plus agréable, plus savoureux et plus naturel de les obtenir gingembre… Un certain nombre d’études menées par des scientifiques indiens et chinois ont montré l’efficacité gingembre dans la lutte contre le rhume.
Troisièmement, gingembre stimule l'activité des macrophages - des cellules qui jouent le rôle d'essuie-glaces dans notre corps. Ils «mangent» des toxines qui se forment inévitablement à la suite de la décomposition naturelle des cellules et du déroulement des processus métaboliques. Moins il y a de toxines, meilleure est l'immunité, qui ne subit pas une charge accrue des «déchets» s'accumulant dans l'espace intercellulaire. Propriétés détoxifiantes gingembre ont été confirmés par une étude récente menée par des scientifiques de l'Institut du gouvernement indien de la nutrition (ICMR).
Ginger bon comme agent antipyrétique. Donc, même si vous ne pouvez pas échapper à la grippe, ajustez la température avec thé au gingembre, atténuant simultanément les symptômes d'intoxication.
Le gingembre se conserve bien au réfrigérateur dans sa forme d'origine, mais s'il est nécessaire d'augmenter considérablement la durée de conservation, cela peut être fait de la manière suivante. Épluchez le gingembre, coupez-le en tranches, placez-le dans un bocal propre et remplissez-le de vodka. Fermez le bocal avec un couvercle et placez-le au réfrigérateur.