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Le jus de soja ou d'amande peut-il remplacer le lait de vache ?
Votre bébé est ballonné, souffre de coliques… Et si cela venait des produits laitiers ? Cette « idée fausse » selon laquelle le lait de vache est mauvais pour les enfants circule sur le Web. Du coup, certains parents sont tentés de le remplacer par du jus de soja ou d'amande. Arrêt! ” Cela peut entraîner des carences et retard de croissance chez les bébés qui les consomment exclusivement, car ces jus de légumes ne sont pas adaptés à leurs besoins nutritionnels »Confirme le Dr Plumey. Idem pour le lait de chèvre, brebis, jument.
Avant 1 an, vous n'avez qu'à choisir le lait maternel (la référence) ou le lait infantile. Les laits infantiles sont fabriqués à partir de lait de vache modifié et contiennent des protéines, des lipides, des glucides, des vitamines (D, K et C), du calcium, du fer, des acides gras essentiels, etc.
Et après 1 an, pas question non plus de remplacer le lait de vache par des jus de légumes, car jusqu'à 18 ans, les enfants ont besoin 900 à 1 mg de calcium par jour, équivalent à 3 ou 4 produits laitiers. Même si le calcium se trouve ailleurs que dans les produits laitiers (légumineuses, fruits à coque, poissons gras, laits végétaux enrichis), cela peut ne pas suffire à apporter à l'enfant les apports dont il a besoin.
Si votre bébé a désordres digestifs, des solutions existent. Selon leur composition, certaines préparations pour nourrissons sont plus faciles à digérer que d'autres. Si votre enfant est allergique aux protéines du lait de vache, il ou elle peut prendre du lait à base de riz ou d'hydrolysat total de protéines de lait de vache – les protéines de lait de vache sont brisées en très petits « morceaux » pour qu'il n'en reste plus. être allergène. Il existe également des laits infantiles à base de lait de chèvre, réputés plus digestes. Discutez-en avec votre pédiatre.
Allergie au gluten chez l'enfant, quels symptômes ?
L'allergie ou l'intolérance au gluten des enfants peut bien sûr exister. En revanche, il est très rarement détecté au cours des premières années de la vie d'un bébé. Il apparaît lors de la diversification alimentaire vers 3,4 ans. Les symptômes les plus courants sont des douleurs à l'estomac et une courbe de poids en baisse. Attention toutefois à ne pas faire le diagnostic vous-même ! Allez voir un médecin qui fera une prise de sang et demandera à votre enfant de faire des examens du ventre.
Régime sans gluten… : est-ce vraiment nécessaire ?
Très à la mode, ce "mauvais« La pratique consistant à supprimer les produits à base de blé (biscuits, pain, pâtes, etc.) atterrit dans les assiettes des plus jeunes. Avantages supposés : meilleure digestion et moins de problèmes de surpoids. C'est faux ! ” Ces avantages ne sont pas prouvés, note le Dr Plumey. Et même si cela n'entraîne pas de risque de carences (le blé peut être remplacé par du riz ou du maïs), l'enfant est privé du plaisir de manger de bonnes pâtes et de vrais cookies, si cela n'est pas justifié. . »
En outre, le produits sans gluten n'ont pas nécessairement une composition plus saine. Certains sont même déséquilibrés, avec beaucoup deadditifs ainsi que graisse. Ce régime n'est justifié que s'il est médicalement nécessaire comme dans le cas d'une intolérance au gluten. Il est donc essentiel de proposer des recettes sans gluten aux tout-petits.
Cela dit, varier les sources d'amidons et de céréales (blé, sarrasin, épeautre, avoine, millet) peut être une bonne chose pour l'équilibre de l'enfant et pour « éduquer » le palais.
Si votre tout-petit ne mange pas de viande, il risque de manquer de fer, indispensable pour avoir un système immunitaire performant et être en pleine forme. Pour éviter les carences, variez les autres sources de protéines d'origine animale – œufs, poissons, produits laitiers – et d'origine végétale – céréales, légumineuses. Cependant, chez les végétariens qui excluent également le poisson, il peut y avoir un manque d'acides gras essentiels (oméga 3), nécessaires au bon développement du cerveau. Dans ce cas, alternez huile de noix, huile de colza… Et augmentez les quantités de lait de croissance à 700 ou 800 ml par jour.
- Quant aux régimes végétaliens, c'est-à-dire sans aucune denrée d'origine animale, ils sont fortement déconseillé chez les enfants en raison du risque de carence en calcium, fer, protéines et vitamine B12. Cela peut provoquer une anémie, un retard de croissance et des problèmes de développement.