Le clou de girofle est connu comme l'un des meilleurs antioxydants. Il est également populaire comme antiseptique topique (huile de clou de girofle) et est souvent utilisé pour soulager les maux de dents. Mais peu de gens connaissent la gamme d'autres avantages pour la santé des clous de girofle qui peuvent combattre les infections fongiques et bactériennes.
Les bourgeons de girofle séchés contiennent une substance huileuse aromatique qui détermine les propriétés médicinales et culinaires de l'épice. Il est conseillé d'acheter des rognons entiers séchés. Les poudres achetées perdront la plupart de leurs avantages au moment où vous commencerez à les utiliser, tandis que les bourgeons séchés durent jusqu'à trois fois plus longtemps.
Chaque fois que vous souhaitez utiliser des clous de girofle en poudre, vous pouvez moudre les bourgeons dans un moulin à café. Lorsque vous choisissez un œillet dans le magasin, pressez le bourgeon avec vos ongles. Vous devriez remarquer une forte odeur piquante et un résidu légèrement huileux sur vos doigts. Choisissez des clous de girofle biologiques qui n'ont pas subi de traitement nocif.
Propriétés médicinales et nutritionnelles de l'huile de clou de girofle
L'huile de clou de girofle est un excellent agent antifongique. Il est même recommandé pour le traitement des candidoses. Les thés, qui peuvent être fabriqués à partir de bourgeons de clou de girofle ou d'huile, sont souvent recommandés pour les personnes souffrant de champignons. L'huile est également efficace lorsqu'elle est appliquée à l'extérieur sur les zones touchées de la peau, telles que la teigne et les infections fongiques des pieds.
Il convient de noter que l'huile de clou de girofle est généralement très puissante et peut entraîner un inconfort temporaire. Un surdosage est dangereux en raison du manganèse toxique contenu dans le clou de girofle. L'huile doit être utilisée sous une forme diluée, par exemple, vous pouvez ajouter quelques gouttes au thé.
Le clou de girofle a également des propriétés antivirales et antibactériennes. Il est utile en cas de rhume, de toux et même de grippe « saisonnière ».
Le clou de girofle est un antioxydant extrêmement puissant. L'eugénol est le principal ingrédient actif du clou de girofle. L'eugénol est un agent anti-inflammatoire. Les flavonoïdes de clou de girofle sont également puissants.
Les clous de girofle aident à prévenir le diabète en triplant les niveaux d'insuline. Les clous de girofle sont l'une des sources les plus riches en manganèse. Le manganèse est un produit chimique vital pour le métabolisme, favorise la solidité des os et améliore les effets antioxydants des clous de girofle.
Magnésium, calcium, vitamines C et K - tous ces minéraux et vitamines utiles participent à l'effet puissant des clous de girofle sur le corps. Les oméga-3 se trouvent en abondance dans les clous de girofle, tout comme de nombreux autres phytonutriments qui renforcent le système immunitaire.
Attention : les jeunes enfants, les femmes enceintes et allaitantes ne doivent pas utiliser de clous de girofle.